肉鴨生長最適宜的環(huán)境溫度是16-22℃，在這個溫度區(qū)間內(nèi)肉鴨才能夠最大限度的發(fā)揮生產(chǎn)性能。在夏季，當環(huán)境綜合溫度超過28℃時，肉鴨就極易發(fā)生熱應激反應。

熱應激時鴨群焦躁不安，飲水增多，呼吸急促、張口架翅，步態(tài)不穩(wěn)，軟腳癱瘓，猝死、死前急劇抽搐、痙攣，死后癱軟，嘴殼發(fā)紺，口鼻易流粘液，拉白綠稀便，羽毛易脫落，剖檢：肌肉灰白色如半煮熟樣，質(zhì)地松軟，肝腎脾腫大出血，心冠脂肪與腹部脂肪點狀出血，腸道腫脹出血，腸粘膜脫落，氣管潮紅，肺水腫淤血。越肥胖大個的鴨子越容易出現(xiàn)急性死亡。

高溫會直接抑制下丘腦攝食中樞興奮性，另外抑制消化道迷走神經(jīng)使消化道蠕動減緩，使消化道食糜充盈，從而導致生理功能紊亂，抵抗力下降，采食量下降，飼料轉(zhuǎn)化率變差，影響正常生長發(fā)育。

從內(nèi)環(huán)境來看，高溫會降低肉鴨飼料代謝能值及消化酶活性，降低部分氨基酸消化利用率，其次會是礦物質(zhì)出現(xiàn)代謝紊亂，導致鈣、鎂、鈉、鉀等離子出現(xiàn)負平衡，同時鴨為了增加散熱，會大量飲水，糞尿排泄量大大加大，導致體內(nèi)鈉、鉀等多種微量元素流失流失，電解質(zhì)平衡失調(diào)，造成機體供給障礙，失水。甚至會破壞腸道微生物平衡導致有害菌暴發(fā)性繁殖。

由于高溫對家禽造成的損傷是不可逆的，因此熱應激的預防比治療更為重要。預防和降低熱應激的發(fā)生因重點關注以下措施：

1.合理調(diào)整養(yǎng)殖密度。

夏季天氣炎熱，鴨子散熱也會加強，因此控制養(yǎng)殖密度是基礎的養(yǎng)殖操作。簡易棚舍密度控制在6-8只/平方，密閉棚控制在10-12只/平方為宜。

同時應注意適時擴群，避免短期密度過大造成的管理難度加大。

2.保證空氣流動，注意遮陽降溫。

通風換氣是最重要降溫防熱應激措施。即通過空氣流動將棚內(nèi)濕熱污濁的空氣排出，將棚外新鮮干爽的空氣送進棚內(nèi)。

不論是通過風扇還是負壓風機水簾通風降溫都是通過氣體交換來達到降溫效果，因此保持棚內(nèi)一定的風速和換氣量是夏季防暑降溫最值得關注的管理細節(jié)。

陽光直射是夏季棚舍設備積溫超溫的重要原因，特別是南北棚的西墻，在整個夏季都是被直射最嚴重的區(qū)域極容易導致區(qū)域性超溫，這種情況使用遮陽網(wǎng)或種植綠化植物隔斷陽光直射具有較好的降溫效果。

3.保證飲水供應充分與新鮮度。

高溫季節(jié)鴨群對水的消耗量會急劇增加，鴨子不僅會通過增加飲水量來達到降低體溫目的還會通過頻繁梳洗羽毛來降低體表溫度。

高溫狀態(tài)下水線內(nèi)藻類、生物膜、有害微生物會大量滋生。鴨子長期飲用不潔水源會大大增加大腸桿菌、漿膜炎、腸炎的爆發(fā)。污濁的水源也會嚴重降低蒸發(fā)散熱效果。

飲水溫度應低于28℃為宜，水線應3天清洗一次，室外放置的蓄水罐應避免陽光暴曬。

4.飼料或飲水中適當補充VC與優(yōu)質(zhì)復合維生素。高溫天氣時飼料中維生素成分氧化分解加快，且鴨子飲水增多，代謝旺盛，體內(nèi)維生素及微量元素流失嚴重。特別是VC等各種維生素在炎熱季節(jié)時機體合成能力下降，為對抗熱應激消耗又會急劇增加。因此在飼料或飲水中適當補充VC與優(yōu)質(zhì)復合維生素對維持機體消耗與體液平衡，提高機體抗熱應激、抗病能力都非常有必要。

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