自從2011年以來，我國的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)正在快速向集約化、規(guī)?；⒆詣踊姆较虬l(fā)展，這些規(guī)?；B(yǎng)雞場具有單棟雞舍養(yǎng)殖量大、單位建筑面積飼養(yǎng)密度高、飼養(yǎng)設備自動化程度高、不同功能區(qū)配套齊全等特點。這些規(guī)?；半u場的建成投產(chǎn)，具有良好的示范作用，進一步快速推動了我國蛋雞業(yè)像集約化規(guī)?；瘶藴驶詣踊ㄏ嗟目焖侔l(fā)展。

在規(guī)劃設計規(guī)?；半u場時，要做到在有限的土地空間內(nèi)盡可能大規(guī)模地進行科學養(yǎng)殖生產(chǎn)，并做好對雞場周邊的環(huán)境保護。本文就規(guī)模化蛋雞場選址規(guī)劃和雞舍環(huán)控方面需要注意的問題驚醒一些初步探討，供業(yè)內(nèi)人士參考。

■ 規(guī)?；半u場選址中應注意的問題

新建一個規(guī)模化蛋雞場，首先需要考慮的就是雞場的選址問題。在建設規(guī)?；半u場時，如果對選址和建筑設計等畜牧環(huán)境衛(wèi)生工程的技術(shù)關(guān)鍵點考慮不周全，就可能造成規(guī)?；半u場的內(nèi)環(huán)境難以得到合理控制，為規(guī)模化蛋雞場的生產(chǎn)管理和疾病預防控制等埋下安全隱患。同時，由于規(guī)?；半u場的土建、鋼構(gòu)、設備等固定資產(chǎn)投資很大，在投產(chǎn)之后不容易進行大幅度的改建，后期改造對雞場正常生產(chǎn)有嚴重影響。因此，應該充分重視雞場的選址必要因素，為規(guī)?；半u場的長遠發(fā)展奠定堅實的基礎。要做到對規(guī)?；半u場的科學選址，必須要根據(jù)新建蛋雞場的飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)方式、產(chǎn)品深加工程度來確定。雞場選址是否科學得當，直接影響到雞只的生長生產(chǎn)水平、雞場的疫病防控等，也與雞場的管理成本和生產(chǎn)經(jīng)營成本的高低有很大關(guān)系，甚至對于規(guī)?；B(yǎng)雞場的盈虧成敗也有很大關(guān)系。

根據(jù)飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生和生物的防疫要求，同時考慮到經(jīng)營管理的方便性，現(xiàn)代化養(yǎng)雞場選址應考慮以下幾個因素。

1.蛋雞場社會條件

場址選擇必須要考慮當?shù)赝恋乩冒l(fā)展計劃和村鎮(zhèn)建設發(fā)展計劃，還應符合環(huán)境保護的要求，在水資源保護區(qū)、旅游區(qū)、自然保護區(qū)等絕不能投資建廠，以避免建成后的拆遷造成各種資源浪費。包括道路交通、電力設施配備、當?shù)仞B(yǎng)殖密集程度及疫情流行情況等。雞場要求交通便利、電力充足，最好配備雙電源；盡量不要在舊雞場上建場或擴建。

2.蛋雞場對地形地貌的要求

雞場應該選址在地勢較高、陽光充足、易于排水的地方，這將有利于雞場內(nèi)、外環(huán)境的控制。如是在山區(qū)進行選址，要注意不能把養(yǎng)雞場建在晝夜溫差過大的山頂，也不能建在通風不良、過于潮濕的山谷低洼地帶，而應以選擇在半山腰的區(qū)域較為理想。雞場選址時必須要了解當?shù)氐臍夂蜃兓闆r，掌握當?shù)貧v史極端高溫和夾斷低溫、歷史極端最大濕度和最小濕度、冬季土壤的冰凍深度、常年的主導風向和當?shù)刈畲箫L力等氣象數(shù)據(jù)。要求當?shù)厮垂┧砍渥?，且水質(zhì)良好，能夠滿足人員生活用水、土建施工用水要求和雞舍濕簾用水以及雞只飲用水要求。同時還要考慮到排污問題，雞場選址時要遠離河道湖泊，以避免因?qū)χ苓叚h(huán)境有污染隱患而影響后期經(jīng)營生產(chǎn)。

3.蛋雞場對地理位置和道路交通的要求

規(guī)?；半u場適宜建在中等城市的遠郊，最好遠離城市20～50公里，既要有利于產(chǎn)品出廠、原料進廠，又要便于進行衛(wèi)生防疫。雞場選址應該距離居民區(qū)或村莊1000米以上，距高速公路、國道等主要公路的距離不少于500米，距縣級道路的次要公路不少于100～200米，但同時應考慮到交通方便、接近公路，自修公路能直達場內(nèi)，以便運入原料和運出產(chǎn)品，并盡量減少外部環(huán)境對雞場防疫環(huán)境的干擾。

■ 如何對規(guī)?；半u場進行科學規(guī)劃

規(guī)?；半u場規(guī)劃的原則是在首先滿足衛(wèi)生防疫和保證正常生產(chǎn)的條件下，分區(qū)合理，建筑緊湊，既節(jié)約土地、滿足近期的生產(chǎn)需求，還要考慮到將來擴建和改建的可能性。

規(guī)模化蛋雞場一般應包括辦公行政區(qū)、生活娛樂區(qū)、與處于承養(yǎng)殖區(qū)、成年蛋雞養(yǎng)殖區(qū)、雞蛋處理深加工區(qū)、雞糞處理區(qū)以及污水處理區(qū)以及雞場附屬設施區(qū)。

（1）從總體布局上，養(yǎng)殖區(qū)和水源地要處于上風向區(qū)域；辦公生活區(qū)在風向上與養(yǎng)殖區(qū)相平行，有條件的情況下可將辦公生活區(qū)設置于雞場外面；雞糞處理區(qū)域一般要求處于下風向區(qū)域。飼料加工區(qū)和雞糞處理區(qū)都必須有單獨出入道路，并要盡量減少和養(yǎng)殖區(qū)的重疊路段，清潔道和臟污道不能重疊和相互交叉。

（2）辦公生活區(qū)域的位置一般要與場外通道直接連通，位于生產(chǎn)區(qū)外側(cè)，并有圍墻等隔離帶與生產(chǎn)區(qū)分隔，辦公生活區(qū)和行政區(qū)位于主風向的上風向區(qū)域，以保持空氣清新，距離最近雞舍的邊緣應有100米以上的間距，以利于防疫。場外人員車輛必須經(jīng)過消毒通道進行消毒之后方可進入場區(qū)。辦公生活區(qū)的設置要臨近雞場大門，以便于對外聯(lián)系，行政人員一般不進入生產(chǎn)區(qū)。

（3）養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)一般位于生產(chǎn)生活區(qū)內(nèi)側(cè)區(qū)域，和辦公生活區(qū)處于平行風向。在養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)的入口需設有消毒間、沐浴更衣室與消毒池以及物品消毒通道，進入養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)的人員、車輛和物品必須按防疫制度進行嚴格消毒。全密閉式雞舍的側(cè)墻方向最好與夏季主風向相垂直，以利于通風，并要遠離人員、車輛經(jīng)常通過的公共區(qū)域，以保持飼養(yǎng)環(huán)境的安靜。育雛育成區(qū)和成雞區(qū)之間最好以圍墻等隔離帶隔開，育雛育成區(qū)要位于成雞養(yǎng)殖區(qū)的上風向區(qū)域，以盡量避免成雞養(yǎng)殖區(qū)的育雛育成區(qū)的污染。各棟雞舍的間距，應本著有利于防疫、排污、防火和節(jié)約用地的原則合理安排，一般密閉式雞舍的間距為15～20米。養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)內(nèi)要求設置內(nèi)部辦公室、餐飲室、休息室、工具室、疫苗獸藥存放庫等，以避免人員頻繁出入增加防疫風險。

（4）雞蛋一般性處理區(qū)和深加工區(qū)一般位于靠近成年雞飼養(yǎng)區(qū)的位置，并有方便通向場外的運輸?shù)缆罚苑奖惝a(chǎn)品出場。雞蛋一般性處理區(qū)包括雞蛋運輸、雞蛋分級、雞蛋清洗、雞蛋包裝等工序；雞蛋生加工區(qū)一般包括打蛋、過濾、冷卻降溫、巴氏消毒、灌裝、冷藏等工序。雞蛋深加工區(qū)域也分為污染區(qū)和潔凈區(qū)，污染區(qū)和潔凈區(qū)的人員和道路都嚴格分開，以避免交叉污染。

（5）雞糞處理區(qū)以及污水處理區(qū)一般位于養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)的下風向區(qū)域。雞糞處理區(qū)包括雞糞輸送、雞糞發(fā)酵、有機肥堆積、有機肥制粒，有機肥包裝、倉儲等區(qū)域，污水處理區(qū)一般位于雞糞處理區(qū)的旁邊。

推薦人：張慶