最近有這么個(gè)現(xiàn)象：消費(fèi)者在市場買的肉蛋菜價(jià)格一直高居不下，但是養(yǎng)殖種植端手里的農(nóng)產(chǎn)品一跌再跌，賣不上價(jià)。一方面是兩者之間存在比較滯后的聯(lián)動(dòng)性，另一方面則是中間商賺取的差價(jià)利潤較大。今年開年我們就迎來了罕見的肉價(jià)、蛋價(jià)、菜價(jià)、糧價(jià)暴漲行情，“火箭蛋”、“豬堅(jiān)強(qiáng)”、“蒜你狠”、“姜你軍”等網(wǎng)絡(luò)熱詞頻繁出現(xiàn)，無一不是在形容農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格之高。

不過漲勢最強(qiáng)悍的雞蛋、生豬及玉米價(jià)格近期出現(xiàn)不同程度的下滑，雖然消費(fèi)者可能暫時(shí)還感覺不到，但對于養(yǎng)殖戶以及農(nóng)戶來講卻是深有體會(huì)的。

首先，我們看一下豬價(jià)：

大家不要嫌我啰嗦，這次還是要強(qiáng)調(diào)一下我們分析的是生豬市場，也就是毛豬、整豬，并非我們市場買的豬肉價(jià)格，那個(gè)是生豬經(jīng)過屠宰之后，價(jià)格肯定是比生豬高很多。根據(jù)行情寶數(shù)據(jù)顯示，生豬均價(jià)已經(jīng)跌破17元，降至16.8元/斤，與昨日相比整體下跌0.28元，比月中的最高價(jià)下跌1.4元/斤。東北豬價(jià)跌4毛，降至15.0-16.7元/斤；華北豬價(jià)跌4-5毛，降至15.5-16.1元/斤；西北豬價(jià)跌3-4毛，降至14.8-16.5元/斤；華中豬價(jià)跌1-3毛，降至15.4-18元/斤；華東豬價(jià)跌3-4毛，降至17-18.6元/斤；華南豬價(jià)跌1-2毛，降至17.5-18.2元/斤；西南豬價(jià)跌0毛，降至17-18.5元/斤。

近期豬價(jià)跌勢較深，而且是突然爆發(fā)的階段性持續(xù)大跌，打了不少養(yǎng)殖戶一個(gè)措手不及。屠宰企業(yè)瘋狂壓價(jià)，特別是在年前開工率偏低、白條銷售低迷的情況下，北方豬價(jià)跌勢較深。不少北方低價(jià)豬源及產(chǎn)品流入南方市場，沖擊本地市場行情，而消費(fèi)需求無明顯改善，下游白條走貨情況一般，屠企壓價(jià)意愿強(qiáng)烈。

其次，我們看一下蛋價(jià)：

掐指一算，雞蛋價(jià)格在暴漲至6元以上后已經(jīng)連續(xù)下跌一周，目前雞蛋批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌至4.5元/斤左右，甚至出現(xiàn)跌破4元的地區(qū)。今日蛋價(jià)依舊保持1到2毛的下跌幅度：北京大洋路跌0.22元/斤；廣州跌0.1元/斤，東莞跌0.2-0.25元/斤。河北暴跌0.3元/斤左右；河南持穩(wěn)；山東穩(wěn)中跌0.05-0.1元/斤；江蘇、安徽穩(wěn)中跌0.1元/斤左右；湖南跌0.07元/斤；湖北跌0.1-0.2元/斤。

不難發(fā)現(xiàn)，雞蛋今日的跌勢又有加深跡象，主要由于雞蛋采購商的心態(tài)轉(zhuǎn)變，由昨日的詢價(jià)采購成單到今日的謹(jǐn)慎觀望。而產(chǎn)區(qū)出庫積極性較強(qiáng)，特別是近期雞蛋價(jià)格持續(xù)下滑的情況下。

最后我們看看玉米市場：

玉米市場素有“漲看山東、跌看廣東”的說法。目前國內(nèi)玉米價(jià)格整體來看是保持堅(jiān)挺企穩(wěn)的走勢，但仔細(xì)看的話不難發(fā)現(xiàn)山東地區(qū)已經(jīng)連續(xù)降價(jià)8天。雖然并未出現(xiàn)暴跌行情，但這種“小刀割肉”的行情卻加劇了市場各方的擔(dān)憂心態(tài)。目前黑龍江企業(yè)玉米收購價(jià)2600-2740元，吉林2800-2850元/噸，內(nèi)蒙古2800-2870元/噸。山東近10家用糧企業(yè)玉米收購價(jià)繼續(xù)下調(diào)10-30元/噸，價(jià)格區(qū)間在2850-3050元/噸。不同于現(xiàn)貨的堅(jiān)挺走勢，玉米連盤期貨價(jià)格出現(xiàn)大幅回落，主力合約跌破2750元/噸。預(yù)計(jì)春節(jié)前現(xiàn)貨價(jià)格繼續(xù)保持小幅波動(dòng)，受期貨拖累大跌的概率不大。

雞蛋、豬價(jià)、玉米是否會(huì)反彈上漲？

對于雞蛋來說，未來幾天將是大銷區(qū)為春節(jié)最后的集中備貨期，需要持續(xù)跟蹤產(chǎn)區(qū)出庫情況，若出庫順利，庫存減少，蛋價(jià)于春節(jié)前仍存在止跌向好機(jī)會(huì)。對于豬價(jià)來講，豬價(jià)下跌后，生豬走貨情況有所好轉(zhuǎn)，加之養(yǎng)殖戶抵觸低價(jià)，出欄積極性有所減弱，屠企壓價(jià)難度增加，行情寶預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)跌幅有限，局地有小幅上漲。對于玉米來說，行情寶仍預(yù)估春節(jié)前的玉米價(jià)格波動(dòng)不大，繼續(xù)保持震蕩走勢為主。對于年后價(jià)格走勢市場分歧較大。

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