背景:

非洲豬瘟(ASF)造成仔豬短缺和豬肉價格居高不下,很多豬場已經(jīng)在養(yǎng)殖超大肥育豬(120-200公斤),增加養(yǎng)殖收益!我們根據(jù)歐洲專家的建議和法國INRA的預(yù)測模型,回答目前行業(yè)中的幾個問題：

①、超大肥育豬養(yǎng)到多大最賺錢？

②、在飼料營養(yǎng)方面如何設(shè)定超大肥育豬的飼料營養(yǎng)需要量？

③、飼料添加劑在肥育豬上的研究？

1 超大肥育豬的體重與飼料報酬、蛋白質(zhì)與脂肪沉積的關(guān)系

1.1  體重與日增重的關(guān)系：

肥育豬體重達(dá)到95公斤時,日增重(ADG)達(dá)到最高峰(825克/天,如下圖)，其后每增加10公斤體重,日增重降低15克/天,達(dá)到200公斤體重,平均日增重降至650-675克/天,上市體重從125公斤增加到200公斤時需要100天的飼養(yǎng)時間。

1.2  體重與料肉比（PCR）的關(guān)系：

肥育豬體重從120公斤增加到200公斤時，每天自由采食量從3公斤提高到4公斤，料肉比（FCR）從4提高到5.5，需要多消耗約350公斤飼料。

1.3  體重與蛋白質(zhì)沉積與背膘厚度的關(guān)系：

肥育豬的蛋白質(zhì)沉積在體重85公斤時達(dá)到峰值(125克/天),而在200公斤時降到只有75克/天,導(dǎo)致超大型肥育豬的瘦肉率下降,125公斤時瘦肉率為54%,200公斤時將會下降到只有47.5%。

脂肪沉積從體重110公斤時的450克/天增加到200公斤時的550克/天;體重每增加25公斤,背膘厚度增加約5毫米,從17.5毫米增加至35毫米。

2 如何預(yù)測超大肥育豬最佳上市體重？養(yǎng)多大最賺錢？

預(yù)測最佳上市體重模型的主要指標(biāo)是根據(jù)生豬市場價格、采食量和每增加25公斤體重的成本等來計算。其他指標(biāo)如延長飼養(yǎng)天數(shù)而增加設(shè)施和人工成本可以估算。由于隨著體重的增加,死亡率也會增加,這也會增加總成本。舉例如下：簡單計算可以看出,有些豬場養(yǎng)殖到150-175公斤凈利潤最高！

3 如何設(shè)置超大肥育豬的飼料營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn)

超大肥育豬的飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)專家們的實際經(jīng)驗和INRA的理論模型,推薦如下表?？梢越Y(jié)合當(dāng)?shù)仄贩N、實際生長曲線和原料消化率等進(jìn)行調(diào)整。

4 使用飼料添加劑提高肥育豬生產(chǎn)性能，實現(xiàn)無抗飼料準(zhǔn)

SCI期刊發(fā)表的肥育豬上飼料添加劑試驗文獻(xiàn)很少。美瑞泰科公司已經(jīng)進(jìn)行了15年的無抗試驗研究與大規(guī)模生產(chǎn)測試,取得了可靠結(jié)果。2017年和2018年發(fā)表在歐洲和美國著名專業(yè)期刊的三個有關(guān)肥育豬的研究結(jié)果：比較使用好力高與抗生素對低蛋白肥育豬的生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響（Animals 2018：8(9)）；肥育豬在運(yùn)輸過程中的體重?fù)p失與運(yùn)輸應(yīng)激和如何減低這些應(yīng)激、提高胴體品質(zhì)（J.Vet.Med.Sci. 2017, 79:328;和 Meat. Sci. 2017, 133：103）。

5 結(jié)論

由于非瘟疫情,養(yǎng)殖超大豬成為人們關(guān)注的焦點。本文分享了屠宰體重超過125公斤后增重的變化,以及對料肉比和胴體質(zhì)量的影響，并估算理想的屠宰體重是多少,達(dá)到養(yǎng)殖效益最大化。并提出了營養(yǎng)與飼料配方的建議。
好力高作為植物提取物飼料添加劑,經(jīng)過對肥育豬生產(chǎn)性能與屠宰性能的研究,是無抗后的可靠選擇之一。同時,使用好力高可以顯著降低肥育豬運(yùn)輸應(yīng)激和體重?fù)p失,提高肥育豬肉品品質(zhì)。

文章推薦：張紅