近日，雞蛋價格下跌嚴(yán)重，不少地方跌破3元/斤，行業(yè)轉(zhuǎn)入虧損。據(jù)新禽況雞蛋報價，五一主產(chǎn)區(qū)均價在2.70元/斤左右，主銷區(qū)均價3.00元/斤以上，行業(yè)進入嚴(yán)重虧損之中。預(yù)計隨著蛋雞產(chǎn)能的持續(xù)釋放，在產(chǎn)蛋雞存欄走高；而夏天氣溫升高，雞蛋存儲期縮短，預(yù)計5月份蛋價下調(diào)風(fēng)險較大。

一、5月蛋雞存欄和淘汰雞均達到峰值

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年3月蛋雞存欄量13.21億羽，環(huán)比增加1%，同比增加10.64%。持續(xù)走高。根據(jù)蛋雞生長周期，當(dāng)前時點在產(chǎn)蛋雞存欄量增量為4個月前補欄蛋雞苗。

▲  在產(chǎn)蛋雞存欄

4、5、6月新增開產(chǎn)主要受2019年12月、2020年1月和2月的雛雞補欄量決定，其中2019年12月補欄9850萬只，環(huán)比11月增3.86%；2020年1月暫按5年均值7700萬只計；2020年2月受新冠疫情影響，按5年均值*60%計，約為4380萬只。

淘汰雞方面，按照1.5年（540天）的生長期來算，不考慮強制換羽的情況下，二季度待淘老雞量將受2018年10-12月的雛雞補欄量影響。當(dāng)時這三個月的補欄量分別為6589、6705、6788萬只。另外再加上今年2-3月活禽市場關(guān)閉，部分老雞延淘。3月待淘老雞占比11.30%，較2月基本持平。

▲  主產(chǎn)區(qū)淘汰雞價格

因此，5月份蛋雞補欄預(yù)計達到7700萬只，大于需要淘汰的蛋雞存欄。而6月份，補欄數(shù)據(jù)小于需淘汰蛋雞數(shù)量，因此5月份的蛋雞存欄情況將達到今年以來的最高峰。行情轉(zhuǎn)好較為困難，補欄積極性下降。

另一方面，4月行情持續(xù)走高，蛋雞養(yǎng)殖利潤較好，可能使淘雞延淘，導(dǎo)致未來補欄量難下降，大量的淘汰雞積壓到了5月初，達到高峰。預(yù)計5月份行情不看好的情況下，淘汰蛋雞將加速淘汰。

▲  新增開產(chǎn)量與淘汰量

二、學(xué)校消費恢復(fù)家庭降低，總體消費穩(wěn)定

我國雞蛋的消費結(jié)構(gòu)為53%為居民家庭日常消費，28%為餐飲及食堂消費，19%為工業(yè)消費。疫情前期，各地區(qū)的延遲開工、開學(xué)措施致及雞蛋集中性餐飲需求大幅下降。

但隨著張文宏等權(quán)威醫(yī)學(xué)家多次公開場合發(fā)聲，強調(diào)增加雞蛋、牛奶、牛肉等蛋白質(zhì)攝入量，提高免疫力，在新冠疫情后期，作為最為便宜的蛋白質(zhì)提供者。家庭消費隨著增加，這也是3-4月份雞蛋行情持續(xù)走高的主要原因之一。

進入4月以來，國內(nèi)疫情得到有效控制，各地高三，初三等年級陸續(xù)開學(xué)，5月以后將迎來其他年級開學(xué)，預(yù)計5月份雞蛋集中性餐飲需求逐步恢復(fù)，帶動需求增加。

盡管學(xué)校等雞蛋消費會增加，但很多學(xué)生離家回校，家庭消費會相應(yīng)減少，新禽況預(yù)計消費將整體維持平衡。

三、5月行情：整體低迷，不容樂觀

展望雞蛋后市，供給端在產(chǎn)蛋雞存欄仍處高位，5月將位于最高峰，雞蛋產(chǎn)能增加，加之淘汰雞較多，短期內(nèi)淘汰難度高，供應(yīng)壓力仍較大。

4月、5月分批次開學(xué)備貨帶動雞蛋階段需求增加，但家庭消費會減少，消費量上基本維持平衡。

因此，供應(yīng)量持續(xù)增長，而消費基本穩(wěn)定，新禽況預(yù)計5月份雞蛋價格短時間內(nèi)難以走高，行情低迷或?qū)⒊掷m(xù)一些時日。

內(nèi)容提供：丁云龍