2020年對于所有畜牧業(yè)從業(yè)者來說，都繞不開一個話題，那就是飼料禁抗，2019年7月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了第194號公告，公告中明確提出藥物飼料添加劑的退出計劃和時間表。這標志著促生長類藥物飼料添加劑退出歷史舞臺，也意味著養(yǎng)殖端禁抗戰(zhàn)役全面打響。飼料端禁抗、養(yǎng)殖端限抗、食品端無抗，這理應是所有業(yè)內(nèi)人士的共同追求。但是，由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式過度依賴抗生素，所以在禁抗限抗的初期，以及一段時間后，豬場的疾病風險系數(shù)會陡然增加，且由于蝴蝶效應的連環(huán)影響，整個行業(yè)的業(yè)態(tài)可能都會發(fā)生改變。

鑒于此，保健養(yǎng)豬領跑者長沙綠葉公司在行業(yè)震蕩時期，特邀中國工程院院士、中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍院士，湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師、保健養(yǎng)豬技術(shù)創(chuàng)始人文利新教授，湖南農(nóng)業(yè)大學教授、碩士研究生導師劉進輝教授蒞臨保健養(yǎng)豬直播間，特別舉辦了《禁抗之后豬場疾病風險防控》的直播課程，給養(yǎng)殖戶們?nèi)娼庾x禁抗限抗政策大家所不熟知的內(nèi)容，幫助全國的養(yǎng)豬朋友科學規(guī)避禁抗之后的養(yǎng)殖深坑，了解國內(nèi)外最新的科學研究、學會科學的養(yǎng)豬技術(shù)，平穩(wěn)度過禁抗危機，利用科學知識與非瘟共舞。

訪談之前，一段采訪視頻引發(fā)了觀眾朋友的共鳴，該段視頻是中國保健養(yǎng)豬網(wǎng)記者實地走訪云南、山東、貴州等地的養(yǎng)豬人錄制而成，關于飼料禁抗，大家的見解不一。

一些養(yǎng)殖戶表現(xiàn)出支持的態(tài)度。云南省驛前所鎮(zhèn)郭官營村郭廣文在接受采訪時說道：“沒有抗生素對今后養(yǎng)殖肯定是有利的，雖然現(xiàn)在會有點困難”。山東省淄博高青養(yǎng)豬人劉瑞功則認為，這也許是養(yǎng)豬業(yè)一次轉(zhuǎn)型的好機會。“這確實是一件很好的事情，對老百姓和養(yǎng)殖戶都很好。以前依賴藥物來養(yǎng)豬的養(yǎng)殖場可能要慢慢退出市場了?！彼f道。

也有一些養(yǎng)殖戶對禁抗感到苦惱。云南省宜良縣瑞星養(yǎng)殖小區(qū)鄧利云說道：“原來養(yǎng)豬主要靠抗生素來控制疾病，現(xiàn)在禁抗了，豬就更難養(yǎng)了?！迸c鄧利云有著相同觀點的還有山東省淄博高青養(yǎng)豬人劉勇青，他認為，禁抗后小豬更難養(yǎng)了，黃白痢也增多了。甚至有些養(yǎng)殖戶無奈的表示，“自從禁抗后，豬的皮毛都不太好看了，糞便不太成型了”。全面禁抗后，他們只能寄希望于未來替抗產(chǎn)品的面世。

為了幫助廣大的養(yǎng)殖戶朋友解決禁抗后豬群飼養(yǎng)難題，規(guī)避一些風險，三位專家分別通過現(xiàn)場直播和錄播的形式共同探討解決禁抗下豬場的管理難題，中國保健養(yǎng)豬網(wǎng)記者、長沙綠葉公司小明老師擔任本次直播的主持人，以下為訪談全程內(nèi)容：

目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關于飼料禁抗、養(yǎng)殖減抗限抗出臺了哪些政策？

湖南農(nóng)業(yè)大學劉進輝教授：飼料端禁抗、養(yǎng)殖端減抗、食品端無抗一直是國家追求的目標。為了達到這個目標，2019年7月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了第194號公告。其中規(guī)定：自2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，獸藥生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)、進口獸藥代理商停止進口相應獸藥產(chǎn)品，同時注銷相應的獸藥產(chǎn)品批準文號和進口獸藥注冊證書。此前已生產(chǎn)、進口的相應獸藥產(chǎn)品可流通至2020年6月30日；自2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料。此前已生產(chǎn)的商品飼料可流通使用至2020年12月31日。

目前來看，政策的實施還需要一定的適應期。對于養(yǎng)殖端而言，最大的挑戰(zhàn)就是尋找合適的替抗產(chǎn)品和手段，來減少抗生素的使用。

2020年7月1日正式到來之后，養(yǎng)殖端可能會出現(xiàn)哪些問題？比如飼料經(jīng)銷商直接將抗生素贈送給養(yǎng)殖戶，養(yǎng)豬人如何規(guī)避“深坑”？

湖南農(nóng)業(yè)大學文利新教授：首先，養(yǎng)殖戶必須正確認識抗生素。俗話說是藥三分毒，抗生素并不是萬能的神藥，它既有有利的一面，也有不利的一面。

比如，在沒有服用小蘇打的情況下，若長期使用磺胺類藥物，將會形成磺胺腎。第二，在飼料禁抗的規(guī)定下，如果“左手賣飼料，右手賣抗生素”，以此來投機取巧從中獲利，這是違法違規(guī)的行為。第三，在養(yǎng)殖過程中，只有執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師開具處方后，才能使用抗生素。事實上，治療用抗生素和飼料中添加的抗生素是兩種截然不同的藥物。治療用抗生素代謝更慢，在臨床使用過程中一定要嚴格遵守休藥期。

抗生素濫用的危害

中國工程院印遇龍院士：抗生素的濫用將會產(chǎn)生災難性的結(jié)果。第一，細菌會產(chǎn)生耐藥性甚至出現(xiàn)超級細菌。在臨床上，抗生素越來越高級。以前用青霉素醫(yī)治的疾病現(xiàn)在或許要用頭孢類藥物才能治療。第二，我們團隊最新的實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長期食用抗生素的老鼠，肌肉發(fā)育會受到損傷。

替抗研究之——扶正 文利新教授保健養(yǎng)豬減抗80%的原理！

湖南農(nóng)業(yè)大學文利新教授：中醫(yī)是中華民族的瑰寶，在中醫(yī)里，最高的智慧就是治未病。用現(xiàn)代的語言來解釋，治未病其實就是保健。保健就是在機體處于亞健康階段時，對其進行正向調(diào)節(jié)，從而阻止機體向疾病狀態(tài)發(fā)展，促進其向健康狀態(tài)演化。這個過程又可以叫做扶正。保健養(yǎng)豬的黃金法則就是“扶正祛邪”。

母豬生殖應激學說指導形成了母豬“四階段四個關鍵點”精準營養(yǎng)方案。發(fā)明母豬保健飼養(yǎng)技術(shù)，配套研發(fā)了母豬保健品“牲命1號”，給母豬的“扶正”提供了完美解決方案。

湖南農(nóng)業(yè)大學劉進輝教授：在母豬懷孕后期通常會進行攻胎，目的是讓仔豬的初生重更高。但在臨床上，攻胎的做法往往不正確?？茖W地攻胎要達到三個要求，第一，仔豬體重合適，最佳體重為3-4斤。第二，仔豬活力強，因為只有仔豬有足夠的活力，才能從母體中獲得充足的營養(yǎng)。第三，母豬的健康度高，懷孕母豬的飼喂講究精準營養(yǎng)，必須嚴格按照程序進行飼喂。

小明有話說：養(yǎng)豬是系統(tǒng)工程，真正科學的保健養(yǎng)豬技術(shù)，不應該只關注階段性的問題，而應該符合5個標準，長沙綠葉135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)科學性地開創(chuàng)了5A級行業(yè)標準，即：符合豬只生長規(guī)律、持續(xù)保護動物健康、提高養(yǎng)豬生產(chǎn)指標、關注解決全程問題、確保肉品品質(zhì)安全。

如何預判相關部門監(jiān)管力度？會不會有相應的抽檢制度？

湖南農(nóng)業(yè)大學劉進輝教授：最近，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了關于《養(yǎng)殖者自行配制飼料有關規(guī)定》公開征求意見的通知，關于養(yǎng)殖者自配飼料有了新的規(guī)定。值得注意的是，第一，養(yǎng)殖戶可以自配飼料，但所用的原料必須合法合規(guī)。第二，自配飼料不允許出售，也不能進行代加工。第三，對于自配飼料，添加藥物將會嚴格管理。此項規(guī)定與前述飼料禁抗配合執(zhí)行，會有相應的部門和專家落實。

替抗研究之——祛邪 印遇龍院士團隊中醫(yī)農(nóng)業(yè)替抗方面的研究成果

中國工程院印遇龍院士：抗生素的功能主要分為兩類，一是預防疾病，尤其是腹瀉疾病，二是促生長作用?？股卮偕L的功能完全可以被代替，比如一些功能性氨基酸通過促進血液循環(huán)和增強免疫力，達到促生長的作用。

湖南農(nóng)業(yè)大學劉進輝教授：有很多手段和方法來實現(xiàn)替抗，比如在生產(chǎn)中使用一些酶制劑、酸化劑、益生菌、中藥等物質(zhì)。其中，臨床上酸化劑用得比較多。長沙綠葉公司保健養(yǎng)豬團隊研發(fā)的護康酸，一方面能解決水質(zhì)安全問題，另一方面也能提高飼料報酬和豬群生長速度，效果非常明顯。

湖南農(nóng)業(yè)大學文利新教授：有很多方法可以實現(xiàn)促生長的目的。關于斷奶仔豬的管理，長沙綠葉公司護仔康1號，不僅能合理控制蛋白，更能補充特殊的營養(yǎng)，幫助斷奶仔豬做好保健。

在不能用抗生素預防仔豬腹瀉的前提下，在仔豬腸道健康這一方向上，國內(nèi)和國外最新的研究發(fā)現(xiàn)。

中國工程院印遇龍院士：中醫(yī)藥在我國歷史悠久，在抗生素出現(xiàn)之前，我國醫(yī)者都是使用中草藥來治療人和牲畜的疾病，這證明用中藥及其提取物來代替抗生素是可行的方向。

湖南農(nóng)業(yè)大學劉進輝教授：仔豬腹瀉發(fā)病率高，根據(jù)病因不同，腹瀉又分為病毒性腹瀉、細菌性腹瀉、寄生蟲性腹瀉以及環(huán)境導致的腹瀉?？股刂荒苤委熡杉毦鸬母篂a疾病，實際上，在臨床中病毒性疾病最為常見。所以只要做好生物安全措施，加強環(huán)境管理，就可以減少腹瀉疾病的發(fā)生。

湖南農(nóng)業(yè)大學文利新教授：通過改善環(huán)境和腸道的微生態(tài)平衡，也能很好地控制腹瀉。長沙綠葉公司護舍安經(jīng)噴撒后，迅速占據(jù)豬體或欄舍表面，形成優(yōu)勢菌群，并利用豬舍內(nèi)殘留的飼料、糞便和有機物等作為養(yǎng)分，進行分解，促進益生菌在豬舍內(nèi)部及動物體表繁殖。憑借優(yōu)先“占位”和競爭抑制原理及益生菌分泌的抗菌物質(zhì)，能有效的抑制和殺滅有害微生物，快速重建有益微生態(tài)環(huán)境，為豬提供一個良好的生長發(fā)育場所。

非洲豬瘟的防控

中國工程院印遇龍院士：非洲豬瘟疫苗現(xiàn)在還處于中試階段，安全性并不確定，未來兩年上市有一定的難度。目前來看，防控非洲豬瘟最有效的方法就是生物安全以及提高動物的免疫力。

湖南農(nóng)業(yè)大學劉進輝教授：對于豬場而言，第一，在疫苗沒有面世前，結(jié)合自身豬場的實際情況來構(gòu)建生物安全體系。第二，適當提高豬群的抗病力。

非洲豬瘟病毒感染主要通過三個途徑：配種和人工授精感染、皮膚途徑以及口鼻途徑，其中口鼻途徑是最常見的感染方式。在口鼻傳染中，必須注意飲用水的安全。長沙綠葉公司護康酸能夠有效滅活非洲豬瘟病毒，給豬群提供長期的保護。

湖南農(nóng)業(yè)大學文利新教授：絕大多數(shù)用于畜禽地面和環(huán)境的消毒劑（包括酚類如苯酚、醛類、堿類、無機酸類、鹵素類和過氧化物類）等對畜禽消化道和鼻腔粘膜等有較強刺激，不適宜帶畜禽活體對環(huán)境消毒，對養(yǎng)殖人員也存在較大危害。

非洲豬瘟病毒是具有脂質(zhì)雙分子層的DNA囊膜病毒的特點，在飼料中加入適量的親脂的離子表面活性劑，讓其與非洲豬瘟病毒結(jié)合，形成類似于親脂的水包油的顆粒（親水的基團向外）將非洲豬瘟病毒包裹，遮蔽病毒吸附蛋白，減少其與細胞受體結(jié)合的機率。

單月桂酸甘油酯包裹的非洲豬瘟病毒，通過飼料采食或其它途徑進入鼻咽部、扁桃體部位和食道時，與親水的離子表面活性劑辛癸酸甘油酯在其粘膜表面形成的親水性的離子界面相斥，進一步阻隔和干擾了病毒與特異受體的結(jié)合。從而阻斷非洲豬瘟的感染。

文章推薦：王亞霆