新冠病毒疫情背景下的一線雞蛋市場調(diào)查
 
近期，新型冠狀病毒感染肺炎疫情迅速蔓延，恰逢春節(jié)假期，各行業(yè)深受其影響，疫病防控過程中，不乏交通道路管控加強(qiáng)、生活物資集中搶購、各單位、企業(yè)延遲復(fù)工等現(xiàn)象出現(xiàn)。
 
對于蛋雞產(chǎn)業(yè)而言，則需面對養(yǎng)殖物資運(yùn)輸受阻、產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品難以抵達(dá)消費(fèi)區(qū)、銷區(qū)市場供應(yīng)、消費(fèi)能力難達(dá)預(yù)期等諸多問題。
 
市場如何維持運(yùn)行，蛋價行情又將如何演繹，為了更加全面的了解此次疫情背景下的雞蛋市場，我們邀請了部分地區(qū)蛋品行業(yè)大咖，一起聽聽身處一線的他們是怎么說的：

北京地區(qū)：
 
回龍觀市場孫金棟：受這次疫情影響，交通受阻，很多貨都滯留養(yǎng)殖戶手里，消費(fèi)水平達(dá)不到，開價高不了。
 
大洋路市場代宗志：初八開門，現(xiàn)在市場外有2家在發(fā)貨，沒有統(tǒng)一價格，價格在110-120之間。
 
石門市場李雙春：目前北京市場蛋品供給充足，但走貨偏慢，價格不看好。
 
新發(fā)地市場饒繼紅，石門市場崔木芝，水屯市場殷仁國表示市場都是沒有正式開門，有個別商戶發(fā)貨，價格也是沒有統(tǒng)一價格，市場取貨人比較少，大部分商戶、小販還沒有回來。
 
上海地區(qū)：
 
石家滿：上海目前供貨充足，銷量不多，走貨偏慢，且食品廠全部停產(chǎn)，短期內(nèi)銷量難以好轉(zhuǎn)，受疫情影響，近期蛋價不排除有繼續(xù)下降的可能。
 
廣東地區(qū)：
 
吳貴全：受疫情影響，春節(jié)后各大工廠停工，企業(yè)及學(xué)校等單位復(fù)工開課延遲，銷區(qū)市場消費(fèi)水平難以達(dá)到預(yù)期，另外，疫情防控過程中，多地出現(xiàn)封村、封路，導(dǎo)致蛋品流通受阻，再加上春節(jié)期間的貨品積壓，共同導(dǎo)致了目前蛋品價格走低，且近期都不容樂觀。
 
劉志勛：現(xiàn)在廣州市場很多人都沒有營業(yè)，商超走貨還可以，其他方面走貨不好，疫情對廣州市場的影響也比較大，產(chǎn)地方面的貨不容易過來，市場這面銷量還很少，整體看行情還是下跌趨勢，疫情對行業(yè)影響不好。
 
樂曉君：蛋價預(yù)計將有暴跌。
 
據(jù)了解，廣州槎頭和東莞信立批發(fā)市場正月初六開市，開門檔口不多。市場正式從正月初二初三開始走貨，賣價混亂，第一波節(jié)后補(bǔ)貨屬于商超客戶渠道為主，補(bǔ)貨基本完畢。
 
農(nóng)貿(mào)市場、工廠、學(xué)校、食品廠渠道很少要貨，人流還沒回歸工作單位。市場貿(mào)易商對近期價格看淡，低點(diǎn)不好評估。
 
福建和浙江
 
大部分商戶沒開業(yè)，銷區(qū)客戶要貨量偏少，對行情悲觀，價格低點(diǎn)期取決于疫情持續(xù)的時間。
 
山東地區(qū)：
 
龍口李玉金：近期蛋價只看落不看漲，山東地區(qū)30日已經(jīng)到2.4-2.5元。年后蛋價本就不看好了，再加上疫情嚴(yán)重，可能會雪上加霜。
 
青州徐福生：現(xiàn)在除了大商超要少量貨以外，別的小商場，農(nóng)貿(mào)市場，飯店全部關(guān)閉，等候通知，除了幾個供大商場的能賣點(diǎn)，其余的一點(diǎn)也賣不了。村莊封閉，沒法拉蛋。
 
日照陳修峰：目前政府防控比較嚴(yán)格，封路封村，車輛進(jìn)出受阻，為了配合疫情防控，多數(shù)蛋商還未開始拉蛋，少部分是養(yǎng)殖戶送到檢查站路口裝車。對養(yǎng)殖戶來說，飼料快沒了，雞蛋庫存積壓，十分緊急。
 
遼寧地區(qū)：
 
遼寧黑山崔艷勇：疫情爆發(fā)，人員流通減少，商超內(nèi)蛋品消費(fèi)降低，且春節(jié)期間尚有庫存，再加上蛋雞產(chǎn)能增加，供需不平衡，共同導(dǎo)致了蛋品價格走低，短期內(nèi)將會維持弱勢。
 
內(nèi)蒙古地區(qū)：
 
內(nèi)蒙古通遼王軍：春節(jié)期間蛋價不高是常態(tài)，再加上疫情影響，運(yùn)輸及消費(fèi)受限，全國價格參差不齊，局部內(nèi)銷雖有短暫的走貨快，但是多為老百姓集中儲備物資，短期影響，難以形成支撐，缺乏刺激性消費(fèi)理由，行情不容樂觀。另外，此次疫情背景下，關(guān)于食品安全的防控也將愈發(fā)嚴(yán)格。
 
河北地區(qū)：
 
河北亞苑柳栓剛：養(yǎng)殖大場由于有固定的客戶，疫情期間超市內(nèi)銷很快，沒有庫存。有庫存的基本都是依靠經(jīng)紀(jì)人的小戶，庫存基本是初一到現(xiàn)在的庫存。
 
湖北地區(qū)：
 
閆鐵山：村里全部都是封閉狀態(tài)，急需飼料的養(yǎng)戶找政府開通行證運(yùn)到雞場。黃岡市是疫情僅次于武漢的地區(qū)。對后市蛋價行情持悲觀態(tài)度，大部分養(yǎng)戶雞蛋運(yùn)不出來，活禽交易停止不能淘雞，湖北蛋價低點(diǎn)可能會出現(xiàn)歷史低點(diǎn)。蛋價低點(diǎn)持續(xù)時間可能會到2月底-3月初。
 
浠水蛋雞協(xié)會秘書長方畢軍：初一至初四運(yùn)往江浙上海地區(qū)的雞蛋允許通行，從近兩天開始運(yùn)往江浙、江西地區(qū)的湖北雞蛋運(yùn)輸受到影響。
 
受交通封路影響，玉米、豆粕的飼料原料長途運(yùn)輸受阻，河南、東北貨不能調(diào)入黃岡，飼料廠原料短缺。
 
 
江蘇地區(qū)：
 
張輝：短期行情不會太好，銷區(qū)沒有貨，產(chǎn)區(qū)貨賣不掉，疫情影響比較大，大家多自保為主。
 
云南地區(qū)

通海謝超義：通海地區(qū)的貨流向廣西、廣州、內(nèi)銷為主。當(dāng)?shù)厥艿降囊咔橛绊懫?，村落有封路情況。雞蛋運(yùn)輸沒有受到太大影響，蛋價在全國屬于高價區(qū)。對未來蛋價判斷不樂觀，視全國綜合行情而定。
 
當(dāng)?shù)仫暳隙唐跊]受到太大影響，玉米豆粕原料來源廣西、本地。廣西主要是海運(yùn)，走港口為主。受此影響，部分養(yǎng)戶的老雞開始強(qiáng)制換羽，此現(xiàn)象逐步增多。
 
感謝以上各位行業(yè)大咖的觀點(diǎn)輸出，希望能對各位蛋雞養(yǎng)殖從業(yè)者有所助益。
 
此次疫情來勢兇猛，各地防控應(yīng)急措施及時響應(yīng)，各行業(yè)開啟了一場無準(zhǔn)備的戰(zhàn)爭，如何應(yīng)急，如何維持基本運(yùn)行，我們都在探索中前進(jìn)，市場也在適應(yīng)，在調(diào)整。就目前而言，蛋價行情不容樂觀。

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