同樣的情況，記者在采訪某農(nóng)貿(mào)市場劉記活禽店的劉老板時了解到，之前的老公雞價格最貴時達(dá)到40元/斤，老母雞是22元/斤，五七九達(dá)到11元/斤?！袄瞎u現(xiàn)在降到35元/斤，老母雞降到20元/斤，三黃雞也降到8元/斤?！眲⒗习逭f。

在該市場的另外一家活禽店，趙老板說，平時店里一天能賣200只雞，大約600斤?！皟r格貴的時候，一天少賣100多斤?！壁w老板告訴記者，最近活雞價格慢慢回落，對商戶來說是好事，可以提高銷售量。

肉雞養(yǎng)殖場經(jīng)營戶：一只雞利潤不到3元 總體行情“大起大落”

某養(yǎng)殖場武場長接受記者采訪時表示，從2010年從事肉雞養(yǎng)殖業(yè)至今，整個肉雞行業(yè)效益不錯，但是今年的市場行情卻“讓人看不懂”。

武場長告訴記者，今年購買一只雞苗，最貴的時候為13元/羽。11月20日，公司購進(jìn)一批8萬羽雞苗，單價為12元/羽。經(jīng)過42天的成長期，雞苗從體重42g，上漲到2.8kg?！耙恢蝗怆u從雞苗到長成能賣掉，中間需要42天，成本為27元/只?！蔽滠娬f，冷藏廠會統(tǒng)一到公司收購，收購價為5.3元/斤，平均一只雞能賣近30元，一只雞的純利潤不到3元。

“以前雞苗在4元/羽時，每只雞的飼料成本是12元，加上人工3元，所有成本19元，現(xiàn)在的成本卻是27元/只?！蔽滠姳硎荆衲曜畲蟮牟淮_定因素就是雞苗?！懊恐浑u苗的采購價，前后相差9元，真是太不可思議了?！蔽鋱鲩L感慨。

某肉雞合作社董事長告訴記者，從2011年開始搞肉雞養(yǎng)殖，市場行情從沒有像今年一樣“大起大落”。“通常來說，雞苗價格越高，肉雞價格就越高。”孟總說，10月份之前，肉雞的收購價為5元/斤，從10月下旬開始，肉雞的收購價每天都以0.1-0.4元的速度上漲。

“一直漲到肉雞的收購價達(dá)到7元/斤?！泵舷殛栒f，接著肉雞價格，在11月中旬又回落到4.5元/斤，現(xiàn)在又上漲到5.2元/斤?！斑@些肉雞被送到冷藏廠屠宰，一只雞被分割成近60個不同的品類，再進(jìn)行冷凍銷售。”孟總表示，養(yǎng)殖業(yè)存在很多不確定性，但是總體來說，今年公司的效益將重返“微利時代”。

“今年夏天雞苗最便宜的時候在2元/羽，最貴的時候在13.5元/羽，每只雞的成本就會增加11.5元。”孟總說，買雞苗時便宜，肉雞能出欄再遇上好價錢，才能最大程度獲利，顯然公司今年錯過了周期。

散養(yǎng)草雞經(jīng)營戶：一只雞利潤在15元 利潤空間比較恒定

某家庭農(nóng)場總經(jīng)理告訴記者，農(nóng)場自2016年開始涉足養(yǎng)殖業(yè)。前期主要從事生豬養(yǎng)殖，從2018年開始養(yǎng)殖草公雞?！安蓦u市場近10年還是比較穩(wěn)定的，利潤空間比較恒定?！蓖蹩傉f，本地草雞雞苗價格比較平穩(wěn)，為4-4.5元/羽，每只草雞每月的成本為6元，散養(yǎng)的草雞生長周期為6個月-12個月不等。

對于農(nóng)場散養(yǎng)的草公雞，80%的數(shù)量被臨沂各大飯店消化。20%的草雞被送往各大農(nóng)貿(mào)市場銷售。“零售價格在24-25元/斤，今年價格沒有太大變化。”王總說，臨沂的消費者對草公雞的需求量大，市場廣闊，銷售一只草公雞的利潤在15元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過肉食雞。

目前，農(nóng)場今年已經(jīng)銷售了3000多只草公雞，未出欄的草公雞將在春節(jié)前全部銷售完。

王總表示，農(nóng)場今年養(yǎng)殖草公雞也只是實驗階段，明年將大舉進(jìn)軍草公雞市場。

專家分析：再過一個多月肉雞價會再漲

說起最近活禽價格下降，沂水縣畜牧局道托畜牧獸醫(yī)工作站站長季大平表示，市場上的活禽，尤其是老母雞，以淘汰的蛋雞母雞為主?！罢w價格變動不會太大?！奔敬笃秸f。

針對前段時間肉雞價格“起起伏伏”，季大平說，由于肉雞的正常損耗在2%-3%，整體供應(yīng)價格會是平穩(wěn)的。每年養(yǎng)殖場上欄、補(bǔ)欄的時間幾乎不變，導(dǎo)致今年肉雞養(yǎng)殖場收購雞苗的價格大部分在7元/羽。

今年雞苗數(shù)量減少，是市場調(diào)控等多方面造成。“再過1個多月，肉雞價格還會上漲?！奔敬笃礁嬖V記者，7元/羽的雞苗價格，年前不會出現(xiàn)漲幅?！叭綦u苗數(shù)量還達(dá)不到市場供需平衡，價格再漲也是必然?！?/FONT>