春節(jié)后雞蛋現(xiàn)貨價格大幅下跌：全國雞蛋均價2月9日為4.54元/斤，而年后的2月25日為3.82元/斤，下跌0.72元/斤，跌幅15.86%。但受節(jié)后終端企業(yè)備貨以及元宵節(jié)的提振現(xiàn)貨價格小幅上漲后又重新進入弱勢。并且元宵節(jié)過后雞蛋價格快速下跌，已經(jīng)有個別產(chǎn)區(qū)跌破3元/斤。那2018年的雞蛋價格會像2017年一樣，一路下跌么？


我們首先從存欄方面來看：我們知道蛋雞1-4月屬于育成階段，5、6月產(chǎn)小蛋，7-9月產(chǎn)中蛋，10-15月產(chǎn)大蛋，16個月開始進入淘汰期。按照芝華的補欄數(shù)據(jù)看，我們可以發(fā)現(xiàn)在不考慮可淘汰蛋雞數(shù)量以及死淘等提前淘汰的情況下，理論上2017年3-5月份雞齡處于5-15個月的蛋雞存欄明顯高于2018年存欄數(shù)。這就表明2018年的雞蛋供應相對2017年偏緊。



其次看下淘汰情況，蛋雞的淘汰主要看利潤已經(jīng)可淘汰路徑。2017年因人感H7N9流感影響，多數(shù)地區(qū)采取關閉活禽市場、家禽禁運等措施，導致養(yǎng)殖戶無法及時淘汰老雞。而2018年暫時還未出現(xiàn)這樣的情況，而對比中國疾病預防控制中心公布的人感染H7N9流感數(shù)據(jù)看：2017年1月發(fā)病數(shù)192，死亡數(shù)79；2018年1月發(fā)病數(shù)1，死亡數(shù)0。所以2018年出現(xiàn)2017年的老雞淘汰不暢現(xiàn)象的概率較小。


最后看下雞雛價格方面。以3月6日為例，2017年肉雞雛價格1.16元/只，而2018年2.82元/只。2017年因雞雛價格較低，種蛋及孵化企業(yè)無利可圖，大量的種蛋轉(zhuǎn)商品蛋，進一步加劇了雞蛋的供需失衡。

總結下來，2018年5月之前雞蛋供應相對2017年有所減少，而因人感流感人數(shù)較少，預計消費比2018年偏高。雞蛋價格方面：目前蛋雞存欄已處低位，未來將大概率回升，雞蛋價格在5月份之前或還有一定的下跌空間，不過預計空間有限。

今日雞蛋價格行情分析：
1. 今日北京雞蛋價格繼續(xù)穩(wěn)定，北京主流參考價145元【穩(wěn)】，石門批發(fā)價145元/箱【穩(wěn)】；大洋路雞蛋價格穩(wěn)定140-145元【穩(wěn)】，有車13臺，高低都有，貨源正常，需求一般。

2. 今日上海褐殼雞蛋價格穩(wěn)定，浦東褐殼雞蛋接貨價94元/箱，浦西93-94元/箱，均27.5斤。粉殼雞蛋價格，52斤190-200元/箱，45斤170-175元/箱。貨源正常，走貨平平。

3.今日山東菏澤曹縣雞蛋價格上漲。褐殼大蛋到戶價參考92-93元/箱，以質(zhì)定價，實際成交靈活.。走貨加快。

                                       張紅