但脫霉劑不是萬能的。吸附霉菌毒素需要液體作為媒介，也就是說只有在動物的胃液中脫毒劑才能發(fā)揮作用。豬只消化食物的時間很短，脫毒劑與毒素顆粒作用僅幾分鐘而已。正如臺灣朝陽科技大學陳家種教授所言，用脫毒劑脫毒好比警察抓小偷。十個警察抓捕十個小偷，短時間內(nèi)難以實現(xiàn)，但如果動用一千個警察就容易得多。然而飼料中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，沒有多余空間添加大量脫毒劑，因此，在有限的空間和時間內(nèi)，只能用十個警察抓十個小偷，總有一小部分霉菌毒素成為漏網(wǎng)之魚。由于脫毒劑不能將飼料中的霉菌毒素徹底吸附干凈，而新采食的飼料中依然含有霉菌毒素，因此為避免毒素在動物體內(nèi)積累，陳教授建議長期添加脫霉劑產(chǎn)品。當然，如果警察訓練有素抓小偷的效率自然相對高，因此提高吸附速度是目前脫霉劑產(chǎn)品改善的重點和難點，也是陳教授和他的團隊一直在探索和研究的課題之一。

　　陳教授表示，全世界特別是先進國家都在尋找脫毒的方法，各種產(chǎn)品都存在各自的優(yōu)點和缺點，世界上沒有一種產(chǎn)品是完美的，只能在研發(fā)過程將產(chǎn)品功效盡可能穩(wěn)定，趨于完善。目前，脫毒劑產(chǎn)品按材質(zhì)可分為三類：蒙脫石、酵母細胞壁和酶制劑。

　　陳教授對三種材質(zhì)的脫霉劑進行了比較：品質(zhì)最不穩(wěn)定的是酶制劑，其生產(chǎn)過程中的營養(yǎng)配比、發(fā)酵效果難以嚴格控制，而人員技術(shù)又會極大地影響產(chǎn)品效力，酶制劑類脫霉劑功效可能差別很大。酵母細胞壁也需要發(fā)酵，但對發(fā)酵條件的要求不如酶制劑敏感，產(chǎn)品穩(wěn)定性相對高一些。三種產(chǎn)品中穩(wěn)定性最好的是蒙脫石，其天性就是吸附很快，因為該材質(zhì)是天然的，只要找對礦物，后經(jīng)磨碎、膨化、煅燒，產(chǎn)品的性能就基本穩(wěn)定了。

　　然而，蒙脫石也有顯著的缺點。蒙脫石是從土壤里挖出來的一種礦物，容易含重金屬，造成重金屬污染。因此，選擇蒙脫石作為脫霉劑材質(zhì)必須具備先進的檢測、分離微量元素的技術(shù)。此外，土壤中還含有許多不是重金屬的金屬，比如鈉、鈣、鋁，這些金屬對人體沒有危害，但會影響脫霉劑的產(chǎn)品效力。陳教授介紹，蒙脫石分為鈉質(zhì)蒙脫石和鈣質(zhì)蒙脫石。鈉質(zhì)蒙脫石易吸水，在顯微鏡下可以看到，其礦物層之間被水占據(jù)后膨脹，飼料中的微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會隨著水進入鈉質(zhì)蒙脫石的礦物層之間，最終導致吸附毒素的同時吸附營養(yǎng)物質(zhì)。而鈣質(zhì)蒙脫石遇水后礦物層不膨脹，營養(yǎng)物質(zhì)不會被吸收。因此，陳教授強調(diào)，如果以蒙脫石作為脫毒劑材料，就一定要選擇鈣質(zhì)蒙脫石。

推薦人：謝天啟