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(1)光線 飼料或養(yǎng)分常因光線而發(fā)生變異或因光線而加速其變化,光線對飼料變化具有催化作用。光線會引起脂肪氧化,破壞脂溶性維生素,蛋白質(zhì)也因光線而發(fā)生變性。
(2) 濕度 隨濕度的提高,霉菌迅速繁殖,使倉庫中的溫度及濕度均提高,隨之霉味及酸味相繼出現(xiàn),濕度以控制在65%以下為宜。
(3)溫度、昆蟲 昆蟲除了咬食、污染飼料外,還會引起溫度、濕度的提高。昆蟲對溫度的變化非常敏感,當(dāng)溫度在 15。5℃或以下時(shí),繁殖很慢,甚至停止;當(dāng)溫度高達(dá)41℃或以上時(shí),也不易存在,最適宜昆蟲繁殖的溫度為29℃左右,昆蟲的生活周期約30天左右,繁殖的非???;一般發(fā)現(xiàn)蟲害時(shí),可用熏蒸法消毒滅蟲。
?。?) 氧氣 大氣中的氧能使脂肪氧化,影響蛋白質(zhì)生物價(jià)值及破壞某些維生素,不僅影響?zhàn)B分,并降低適口性。
?。?) 微生物 霉菌、細(xì)菌、酵母菌均可能因環(huán)境變化而迅速繁殖,降低原料的利用性,還可能產(chǎn)生毒素而引起中毒。
(6) 原料本身的性狀 如細(xì)度、pH值、完整性、均勻度、含水量、成熟度等,通常原料水分在13%以下便可抑制大部分微生物的生長,10%以下便可減少昆蟲的產(chǎn)生。
?。?) 倉儲設(shè)備、管理 隔熱效果及儲存期均影響儲存期間的飼料原料品質(zhì)變化,管理包括有蟲鼠的控制、通風(fēng)、翻倉、先進(jìn)先出等工作。
張曉娜
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