在浙江生豬主產(chǎn)區(qū)之一的衢州，毛豬收購價雖然一周前曾跌至8.9元/斤，但昨天回升到10元/斤。總體而言，肉價仍高位徘徊。國產(chǎn)豬肉的高價位，拉大與進口豬肉的價差，視野開闊的浙江商人已行動起來，一些具備相關(guān)進出口資質(zhì)的企業(yè)加大了豬肉進口的力度，于是洋二師兄便涌進國門，涌上餐桌。

　　二師兄來自何方

　　歐洲美洲是故鄉(xiāng)

　　去年上半年，國內(nèi)豬肉價格止跌回升。從事食品出口的杭州知味食品有限公司便看到了商機，開始涉足豬肉進口。

　　從杭州城區(qū)出發(fā)，幾番尋找，錢江晚報記者才找到地處余杭區(qū)的“知味食品”。據(jù)介紹，知味食品的主營業(yè)務(wù)是加工生產(chǎn)速凍日式、西式調(diào)理食品、中華點心及各種肉類水產(chǎn)類制品，主要出口日本?！敖衲陣鴥?nèi)豬肉價格上漲很快，所以我們進口豬肉的利潤也比較可觀?！惫矩?fù)責(zé)人告訴錢江晚報記者。

　　據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，今年頭7個月，公司已進口350車皮的豬肉，按每車皮25噸計算，總量達到8750噸，銷售額超過8000萬元。而去年上半年進口豬肉起步時，銷售額僅幾百萬元。

　　“我們進口豬肉主要來自歐洲。”該負(fù)責(zé)人說，“現(xiàn)在進口白條豬（兩片）的到岸價是2美元多/公斤，算上12%的關(guān)稅和13%的增值稅，折合人民幣約17元/公斤?！?/P>

　　而按目前國內(nèi)毛豬10元/斤的收購價計算，屠宰后的白條豬（一般100斤毛豬折合76~78斤白條豬，有的折合80斤）相當(dāng)于12元多/斤，即24元多/公斤，與17元/公斤的進口豬肉還是有較大差價。

　　進口豬肉都去哪兒了

　　香腸包子餡，還有出口的東坡肉

　　那么，這些進口豬肉都去了哪兒了？市民在農(nóng)貿(mào)市場能夠買到嗎？

　　以知味食品為例，公司的進口豬肉中，有四分之一用于自己工廠的食品加工?！爸饕庸こ上隳c、西式火腿、培根、小籠包和大肉包的餡、東坡肉。這些食品基本上用來出口?！惫矩?fù)責(zé)人說。有一半進口豬肉則銷往各地的食品加工企業(yè)，包括本省和廣東、福建、山東等地。也就是說，算上知味食品自己，有四分之三的進口豬肉直接進了食品加工企業(yè)。

　　剩下的四分之一則進入冷凍食品市場的攤點。不過記者來到位于勾莊的冷凍食品市場時，發(fā)現(xiàn)這里經(jīng)銷進口豬肉的攤點并不多，更多的是經(jīng)銷進口牛羊肉的攤點?！斑M口豬肉的市場還在培育過程中，現(xiàn)在量還不大?！币晃徊辉竿嘎缎彰慕?jīng)營戶說。

　　“還有的進口豬肉銷往了機關(guān)企事業(yè)單位?，F(xiàn)在政府采購要招投標(biāo)，國產(chǎn)豬肉根本競爭不過進口豬肉?！焙贾萑忸愋袠I(yè)協(xié)會的工作人員表示，“進口豬肉進入農(nóng)貿(mào)市場還沒聽說過，主要是國內(nèi)的消費者還是喜歡吃新鮮肉或者冷鮮肉，口感會比進口豬肉好些。”

　　“國內(nèi)生豬的養(yǎng)殖周期長，一般要半年以上，肥膘多燒起來更香，而國外生豬的養(yǎng)殖周期不到半年。另外，進口豬肉的進貨周期比較長，訂合同要一周時間，輪船運輸要一個半月時間，再加上辦理通關(guān)、到貨后運輸?shù)葧r間，整個周期要兩個半月到三個月。這樣的冷凍肉，口感確實比國內(nèi)的鮮肉或冷鮮肉會差些?！敝妒称坟?fù)責(zé)人表示。

　　豬肉進口有多猛

　　連續(xù)半年兩位數(shù)增長

　　一位養(yǎng)豬大戶告訴記者，像美國、德國的養(yǎng)豬成本要比我們低30%到50%，美國豬肉的每斤成本只要4.9元左右，還不到1美元。

　　進口豬肉為什么便宜？知味食品負(fù)責(zé)人表示，主要是國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖網(wǎng)點分散，規(guī)模小，加上現(xiàn)在國家加大了對環(huán)保治理的力度，人工成本上升又快，所以在競爭中處于劣勢。而國外養(yǎng)殖場由于規(guī)模大、機械化程度高，加上種豬好、產(chǎn)量高，所以價格優(yōu)勢明顯。

　　“另外，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖的玉米等原料主要靠進口，受原料價格波動影響大。所以國內(nèi)生豬價格波動也很大?！彼f。不過，正因為國內(nèi)生豬養(yǎng)殖還比較落后，今后規(guī)?；B(yǎng)殖、機械化程度提高，市場潛力也很大。

　　雖然進口豬肉在豬肉市場的占比還不高，目前在2%上下，但從去年底以來，進口量增長迅猛。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，今年上半年，我國進口豬肉達76.2萬噸，同比增1.4倍。其中6月進口19.4萬噸，同比激增2.1倍，環(huán)比增加18.8%，自3月份起連創(chuàng)歷史新高。

　　這些豬肉自歐盟進口的52.8萬噸，同比增加1.3倍，占同期豬肉進口總量的69.3%。

　　“實際上，由于需求量大，進口豬肉價格已被炒上去了?！敝妒称坟?fù)責(zé)人說，“像白條豬，今年五六月份的時候，每噸價格已比去年漲了2000多元。之前每公斤15元到16元的白條豬，最高時被炒到19元/公斤。”

　　海關(guān)統(tǒng)計顯示，今年6月份，我國進口豬肉均價達到13.2元/公斤，環(huán)比漲6.4%，同比漲20.7%，連續(xù)第6個月同比兩位數(shù)上漲。

文章來源：中國新聞網(wǎng)

2010年以前，丹麥和加拿大進口量雄踞榜首，2011年美國發(fā)力，奪得首位，但，近年來，由于美國國內(nèi)疫情和我國不斷放開多國進口的影響，美國進口所占份額在不斷的被分割，其他國別所占比重不斷提升，其中英國和智利提升幅度較大，不過，2013年前五位進口國別占比仍然在80%以上。為何多國青睞向中國進口豬肉？

1、豬價行情問題，歐美豬價市場成熟，長期處于穩(wěn)定的微利時期，他們國內(nèi)市場基本飽和，出口成為盈利新的出路，中國是豬肉消費大國，進口量可以保障。

2、國際合作問題，中國加入國際貿(mào)易組織已經(jīng)這么多年了，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易將逐步的開放，對國外開放豬肉市場可以引進國外先進的技術(shù)，同時也可促進國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)的升級，當(dāng)養(yǎng)豬業(yè)不再是一個容易產(chǎn)生暴力的行業(yè)，許多投機的基金將不再受青睞。

3、生產(chǎn)水平問題，歐美養(yǎng)殖技術(shù)高，種豬品質(zhì)好（從國內(nèi)頻繁引種看），成本低，國內(nèi)和國外豬價能形成價差。

4、原料問題，我國飼料原料很大一部分依靠進口，直接進口豬，可以節(jié)約飼料等用量。

綜上所述，我國豬肉進口量保持穩(wěn)高不下，且對越來越多的國家逐漸開放，進口國別多可以擇優(yōu)進口，也可降低各種風(fēng)險；熟制和腌制豬肉制品的進口使得進口產(chǎn)品更加精細(xì)化，也為我國豬肉產(chǎn)品增添新的特色。但對國內(nèi)從業(yè)者來說，需警惕進口豬肉對我國生豬市場的沖擊，提高自身品牌，打造國際競爭力更為重要。

　我國豬肉進口自2010年以來便居高不下，發(fā)展到2014年更是有多國洋豬肉邁進了中國市場的大門。這下國內(nèi)從業(yè)者就不高興了，因為中國生豬養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)能過剩問題已經(jīng)不是一兩年的問題，今年更是有了全面的爆發(fā)，行情低谷致使無數(shù)養(yǎng)豬人痛到內(nèi)傷。

　　業(yè)內(nèi)也早有斷言，中國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)結(jié)束了暴利時代，微利時代已經(jīng)悄然而至。有些養(yǎng)殖戶就說了，我們的豬肉已經(jīng)供過于求了，在不斷進口外國豬肉，這是搶飯碗的節(jié)奏嗎?在加上高成本、高風(fēng)險、低利潤，想想這些，養(yǎng)豬人們也是醉了。

　　那么此舉是好事還是壞事呢?從整個經(jīng)濟上看，中國加入WTO已經(jīng)多年，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逐步開放是要求也是經(jīng)濟發(fā)展必然趨勢，對國外開放豬肉市場可以引進國外先進的養(yǎng)殖技術(shù)，而且給國內(nèi)豬肉產(chǎn)品增添新特色，促進養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級。但是相對于養(yǎng)豬人來說卻是一個極大的挑戰(zhàn)，洋豬肉必將對生豬行情帶來一定的沖擊性，本國行業(yè)競爭已經(jīng)很激烈了，在加上洋豬的來襲，無疑是碰上勁敵。

　　所以對我們從業(yè)者來說，這并不完全是一件好事，激烈的競爭將會充斥著整個行業(yè)。養(yǎng)豬人也需要居安思危，不斷提高自身的競爭力與抗風(fēng)險能力才是，因為未來生豬養(yǎng)殖業(yè)的國際化色彩或?qū)⒃絹碓綕夂瘛?/P>

汪東升