2016年7月27日，芝華數(shù)據(jù)在河北邯鄲召開的雞蛋產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理研討會(huì)，會(huì)議的主要觀點(diǎn)匯集如下：

首先，蛋雞存欄數(shù)據(jù)發(fā)布：

一、同期公布的存欄數(shù)據(jù)顯示

1、2016年6月全國蛋雞總存欄量為15.26億只,較5月增加0.43%,同比增加8.27%.

2、在產(chǎn)蛋雞存欄量為12.59億只,較5月增加0.75%,同比去年大幅增加10.80%.: 

3、后備雞存欄量為2.67億只,較4月減少1.06%,同比減少2.25%.

4、育雛雞補(bǔ)欄量較2016年5月增加4.93%,同比增加2.11%.

5、青年雞存欄量較5月減少4.79%;蛋雞空欄量較5月減少,減少0.45%.

二、同期公布的雞齡結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示

1、2016年6月幼雛雞占比從上月的9.90%上升至12.30%.2

2、青年雞占比從上月的16.62%下降至12.93%.

3、主力產(chǎn)蛋雞占比從上月的62.92%小幅下降至62.35%.

4、即將淘汰雞占比從上月的10.56%上升至12.4%.

其次，蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展展望：

一、蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行現(xiàn)狀!

1、蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展在我國一直是“小規(guī)模，大群體”狀態(tài)，養(yǎng)殖規(guī)?；枰{(diào)整

2、蛋雞產(chǎn)量的增加有向河南、山東變化趨勢，國家政策扶持規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，同時(shí)也重視生產(chǎn)環(huán)境，排污處理。

3、我國蛋品加工主要以初級(jí)加工為主，尤其是深加工較少，未來應(yīng)重視對蛋粉、蛋液加工企業(yè)的重視和推進(jìn)

4、副產(chǎn)品綜合利用率極低，比如蛋殼向能源、飼料、肥料的轉(zhuǎn)化。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要優(yōu)化的問題

1、“小規(guī)?！焙汀坝幸?guī)模，無質(zhì)量”。

2、養(yǎng)殖靠感覺、跟風(fēng)、無科學(xué)化數(shù)據(jù)化指導(dǎo).

3、產(chǎn)銷環(huán)節(jié)由養(yǎng)殖戶-經(jīng)銷商-批發(fā)商-終端，環(huán)節(jié)過多，養(yǎng)殖戶利潤低，需優(yōu)化信鏈、利益鏈、物流鏈。

三、創(chuàng)新業(yè)務(wù)的運(yùn)用

應(yīng)積極運(yùn)用養(yǎng)殖保險(xiǎn)、價(jià)格保險(xiǎn)，大幅降低產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，在規(guī)模發(fā)展中起到保駕護(hù)航作用。

四、下半年及明年現(xiàn)貨價(jià)格趨勢

下半年：隨著天氣進(jìn)入中伏，產(chǎn)量下降以及受洪水災(zāi)害影響運(yùn)輸不暢在中秋前會(huì)促使價(jià)格走高，中秋過后價(jià)格將下行。

明年：據(jù)調(diào)研目前蛋雞生產(chǎn)設(shè)備商銷售以及訂單較好，供給量增加顯著，雞籠、雞具加工商也是增長趨勢，雞蛋產(chǎn)量不會(huì)穩(wěn)定，明年價(jià)格雞蛋不會(huì)走高。

最后，與會(huì)嘉賓交流觀點(diǎn)：

趙青春認(rèn)為：洪澇災(zāi)害必然給蛋品銷售帶來一定影響，比如養(yǎng)殖設(shè)備受損，運(yùn)輸受阻，不過影響都是短期的，隨著災(zāi)害的退去，道路運(yùn)輸?shù)幕謴?fù)，預(yù)計(jì)中秋節(jié)后雞蛋價(jià)格會(huì)有小幅上落。

  楊曉蕾認(rèn)為：洪澇災(zāi)害對雞蛋價(jià)格影響是短期的，以重災(zāi)區(qū)湖北為例，其對供給產(chǎn)業(yè)鏈影響不大。但是對養(yǎng)殖戶積極性有一定打擊，增大淘汰蛋雞的愿望，水災(zāi)導(dǎo)致雞蛋品質(zhì)下降也是不爭的事實(shí)。

  閻文杰認(rèn)為：盡管雞蛋供給沒有問題，但是質(zhì)量下降已經(jīng)有明顯體現(xiàn)，提醒投資者在水災(zāi)影響下還應(yīng)關(guān)注雞蛋的替代品，如魚類、蔬菜價(jià)格可能出現(xiàn)上揚(yáng)，短期內(nèi)或拉動(dòng)雞蛋價(jià)格。

    參與討論的嘉賓普遍不看好雞蛋價(jià)格的未來走勢，認(rèn)為9月份雞蛋價(jià)格不會(huì)超過4元/斤，悲觀者認(rèn)為明年1月份雞蛋價(jià)格或跌至2.6元/斤。

來自基層雞民的分析： 養(yǎng)雞人，該清醒了：14年同期雞蛋45斤227元 ，38斤204元 ，料138元 ；15年 ，雞蛋45斤180元 ，料122元 ?？梢哉f是暴利的兩年    今年雞蛋價(jià)就不用說了 ，料115元 ，雞蛋每年這時(shí)候應(yīng)該是漲了，今年反而降了，今年的高溫，雞的產(chǎn)蛋率是降的最厲害的一年，不知道你們咋樣。

來自基層雞民的分析： 種種跡象說明，中秋節(jié)以后，雞蛋不看好。今年的雞太多，超出人們的想象  這根各個(gè)行業(yè)蕭條，無處投資，而轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)，我養(yǎng)了20多年雞了，還沒見到過今年這情況，小戶還容易熬過，顧著工人的大戶，可就難熬了，船小好調(diào)頭嗎？大家說說看，是不是這么回事！

魏濤