促進鈣吸收的主要因素及其作用機理
發(fā)布時間：2025/1/18 14:34:08 點擊次數(shù)：528
骨骼不僅是機體的重要支柱，而且還是具有生理活性的組織，它是鈣的貯存庫，在鈣的代謝、維持鈣的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和平衡方面起主要作用。
鈣是哺乳動物（包括貓和犬）體內(nèi)含量**多且**活躍的礦物質(zhì)元素，是動物必需的常量元素。幼犬出生時鈣含量接近6 g/kg體重，成年時增加到大約12 g/kg體重，幼貓出生時的鈣含量與幼犬的數(shù)值基本相同，但成年值大概為15g/kg體重。從鈣的需求來看，骨骼和牙齒形成的活躍期需求量**大?！?/span> 骨骼不僅是機體的重要支柱，而且還是具有生理活性的組織，它是鈣的貯存庫，在鈣的代謝、維持鈣的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和平衡方面起主要作用。由于寵物長期被圈養(yǎng)飼喂，違背了其自身生長發(fā)育規(guī)律和覓食方式，極易造成缺鈣等營養(yǎng)問題。鈣的攝入不足，不僅影響幼齡犬貓的生長發(fā)育，也會影響成年犬貓的骨骼健康，鈣的攝入量與其吸收、轉(zhuǎn)運密切相關(guān)。本文闡述了鈣的吸收機制及促進鈣吸收的主要因素，為改善寵物的鈣營養(yǎng)吸收狀況提供理論依據(jù)及參考。1 鈣的吸收
消化道中的鈣在小腸以主動轉(zhuǎn)運或被動轉(zhuǎn)運的方式被吸收，通過腸黏膜上皮細(xì)胞進入血液。膳食中的鈣多以結(jié)合形式存在，其吸收前需經(jīng)過胃酸的作用，使鈣元素游離出來才能被機體吸收，鈣的吸收一般認(rèn)為主要發(fā)生在酸度較高的十二指腸和空腸上段。1.1主動轉(zhuǎn)運
鈣的主動轉(zhuǎn)運是逆電化學(xué)梯度進行的，鈣離子由低濃度向高濃度方向移動，需要消耗能量，以及載體系統(tǒng)和相關(guān)酶的參與，如果細(xì)胞的能量代謝受到抑制，鈣的主動轉(zhuǎn)運就會受到抑制。鈣的主動吸收主要通過跨細(xì)胞途徑實現(xiàn)，由腸黏膜中不對稱的柱狀細(xì)胞完成。鈣進入小腸后，維生素D作用于腔面細(xì)胞膜，導(dǎo)致鈣離子通道的開放，鈣離子跨過刷狀緣進入細(xì)胞液擴散，然后在維生素D依賴性鈣結(jié)合蛋白(CaBP)參與下，一方面被線粒體攝取以儲存，另一方面由基底側(cè)面膜把它泵入血漿。1.2被動轉(zhuǎn)運
鈣的被動轉(zhuǎn)運是靠細(xì)胞膜兩側(cè)液體的壓差、濃度差及電位差，以擴散滲透的方式實現(xiàn)。與主動轉(zhuǎn)運不同的是被動吸收過程沒有能量消耗，其滲透速度與膜兩側(cè)液體的濃度差、電位差成正比。鈣的被動轉(zhuǎn)運主要通過細(xì)胞旁路途徑實現(xiàn)，當(dāng)腸腔中鈣離子濃度較高時，經(jīng)過細(xì)胞旁路擴散入血，其吸收部位主要是回腸；鈣濃度較低時，鈣吸收以跨細(xì)胞途徑為主。另外，當(dāng)腸腔中鈣濃度較高時，細(xì)胞旁路途徑的被動擴散也被啟動。鈣離子在腸道吸收的跨細(xì)胞途徑是可飽和的，但細(xì)胞旁路途徑則是不飽和的，即腸腔中鈣濃度越高，腸鈣的吸收也相對增加。2 主要影響因素及其作用機理
2.1 維生素D
作為激素的前體—維生素D2和維生素D3，先后經(jīng)肝、腎羥化酶催化，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂猩碜饔玫?,25(OH)2D2和1,25(OH)2D3等活性代謝物，成為具有生物活性的維生素D。其中，1,25(OH)2D3是維生素D的**高活性形式，它與甲狀旁腺激素（PTH）和降鈣素（CT）都是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝的重要激素，直接或間接參與骨代謝。 VitD可促進腸黏膜上皮細(xì)胞中CaBP的生成。許多研究結(jié)果表明，CaBP在腸鈣吸收過程中可能起載體作用，1,25(OH)2D3使CaBP的合成增加，因此，VitD對腸鈣吸收具有促進作用。腎臟生成的1,25(OH)2D3與血漿中的VitD運載蛋白結(jié)合，被運送到腸黏膜上皮細(xì)胞后，1,25(OH)2D3以擴散的方式進入細(xì)胞內(nèi)，與胞質(zhì)受體構(gòu)成復(fù)合體，到達(dá)細(xì)胞核后，再與核受體結(jié)合，通過對核染色質(zhì)的作用，提高RNA聚合酶的活力，誘導(dǎo)產(chǎn)生mRNA，生成CaBP和Ca-ATP酶。VitD還可以提高腎小管對鈣、磷的再吸收能力，使其排出量減少，有利于鈣、磷在體內(nèi)存留；促使血中檸檬酸與鈣螯合形成復(fù)合物，轉(zhuǎn)運到新骨，促進骨的形成與礦化；還可刺激成骨細(xì)胞，合成和分泌骨鈣素，參與鈣代謝的調(diào)節(jié)。 1,25(OH)2D3在PTH的參與下，刺激破骨細(xì)胞，增強其活性和溶骨作用，促使鈣、磷從骨中游離出來，釋放入血，從而提高血鈣、磷的濃度，并通過相關(guān)激素的協(xié)調(diào)，維持其代謝平衡。VitD對骨的作用具有雙重性，它既能促進新骨形成與鈣化，又有增加骨吸收的作用，使骨質(zhì)不斷更新，在骨鹽溶解與沉積的對立統(tǒng)一過程中，發(fā)揮著重要功能。VitD缺乏勢必影響腸道鈣和磷的吸收、轉(zhuǎn)運以及骨鹽的釋放，導(dǎo)致鈣、磷代謝失常，生成不成熟的骨膠原，不利于骨的礦化，成骨生長障礙而引發(fā)骨骼病變。2.2 維生素A（VitA）
VitA參與骨細(xì)胞基質(zhì)中黏多糖的合成，是維持成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞正常功能、保障骨細(xì)胞正常代謝的必需物質(zhì)。缺乏VitA的動物，骨中鈣的含量減少，黏多糖的生物合成受阻，骨的生成、吸收與重建功能失調(diào)，骨骼生長畸形。VitA的另一重要功能是維護上皮組織的健康。VitA缺乏使腎小管上皮組織損傷，影響鈣的重吸收。2.3 鎂
鎂是細(xì)胞內(nèi)重要陽離子，具有廣泛生理功能。作為酶系統(tǒng)的激活劑，參與體內(nèi)許多重要的生化反應(yīng)，在能量代謝和物質(zhì)代謝中起關(guān)鍵性作用。成年動物體內(nèi)50%的鎂存在于骨骼，與鈣、磷等形成骨鹽，是促進骨生長、維護骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的重要礦物質(zhì)元素。血鎂的缺乏或過多，直接或間接影響鈣平衡及骨代謝。鎂缺乏使骨內(nèi)鎂含量降低，骨生長緩慢，骨密度降低，骨水分減少，骨強度和骨應(yīng)力降低。 鎂與鈣既有協(xié)同作用，又互相競爭。鈣不足時鎂可略微替代鈣，鈣過多時，鎂的吸收率下降，機體對鎂的需要量增加；而血鎂過高，會減弱鈣的主動轉(zhuǎn)運，阻止鈣磷酸鹽轉(zhuǎn)化為羥磷灰石，延緩其沉積速度，抑制羥磷灰石與骨蛋白結(jié)合，影響骨骼的正常鈣化。2.4 酪蛋白磷酸肽（CPP）
在酸性條件下，鈣鹽的溶解度一般較大，但到小腸遠(yuǎn)端，管腔內(nèi)的為中性和弱堿性，鈣離子往往與一些大分子的陰離子形成不溶性的鹽，阻止了鈣的吸收利用。CPP是一類含有25～37個氨基酸分子的多肽，與Ca2+的親和力很強，可在pH 7～8 的條件下與Ca2+形成可溶性的絡(luò)合物，從而促進鈣吸收。實驗證明CPP不僅在體外能提高鈣的溶解度，維持鈣溶液的穩(wěn)定性，而且可增加鈣在股骨上的沉積，促進動物股骨生長，防治佝僂病。CPP可提高鈣在骨中的儲留，能促進骨骼對鈣的吸收和利用，減弱破骨細(xì)胞作用及抑制骨的再吸收。同時，它可促進小腸下部不飽和鈣的被動擴散吸收，而維生素D只對小腸上部可飽和鈣的主動運輸、吸收起作用。2.5 鈣、磷比例
鈣、磷是動物骨骼和牙齒的重要組成成分。磷是ATP 和磷酸肌酸的組成成分，參與體內(nèi)能量代謝；磷以磷脂的方式促進脂類物質(zhì)和脂溶性維生素的吸收；磷以磷酸根的形式參與糖、脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝，血液中的磷酸鹽同時還是動物體內(nèi)重要的緩沖物質(zhì)，參與維持體內(nèi)酸堿平衡。 膳食中過多的磷可促進鈣磷化合物在腸腔中沉淀。動物模型實驗證明膳食中鈣磷比值與骨丟失有關(guān)，長期攝入過多的磷可損害平衡機制，改變鈣代謝，引起低鈣血癥和繼發(fā)性甲狀腺功能亢進。動物機體對鈣、磷的吸收，不僅決定其含量，還與其之間的比例有關(guān)。動物飼喂高鈣低磷或低鈣高磷飼料，其結(jié)果必將引起鈣磷不足而發(fā)生代謝障礙。據(jù)飼養(yǎng)試驗證明，各種動物正常腸道對鈣、磷的吸收都有一個**佳的比例，當(dāng)日糧中鈣磷比例大于或小于**佳的比例時，都可造成鈣、磷代謝障礙。犬的飼糧鈣磷比為1.8:1時較為合理，貓的飼糧鈣磷比為0.5～1.5:1較為合理。2.6益生元
益生元，也稱雙歧因子。其主要作用是通過促進腸道有益菌繁殖，優(yōu)化腸內(nèi)菌群平衡來實現(xiàn)的。大量研究證實，服用含益生元的食品可以提高動物對鈣、鎂、鋅和鐵的吸收。其作用機理可能是益生元被發(fā)酵生成了有機酸，導(dǎo)致腸道pH值下降，使通過小腸的鈣、磷酸鹽、鎂構(gòu)成的復(fù)合物發(fā)生溶解而吸收。也有假設(shè)認(rèn)為鈣被修飾成為低電荷量的鈣-氫復(fù)合物，更容易通過黏膜所致。 綜上所述，以上幾種物質(zhì)合理搭配使用，可促進鈣、磷在腸道中的吸收，提高其生物利用率；促進軟骨再生，保護骨和牙齒的健康；促進骨骼生長，增加骨密度和骨骼韌性；調(diào)節(jié)機體的鈣水平，維持正常的血鈣濃度。文章部分觀點來源自網(wǎng)絡(luò)，只供分享，小編對文中觀點保持中立，對所含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保證，并不對文章觀點負(fù)責(zé)。如涉侵犯您的著作權(quán)，請聯(lián)系我刪除，感謝您的支持!
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