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產(chǎn)蛋后期蛋殼質(zhì)量下降:生理機(jī)制及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控對(duì)策

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31 8:46:30      點(diǎn)擊次數(shù):1772
    蛋殼是雞蛋重要的保護(hù)殼,不僅維持著雞蛋的形態(tài),同時(shí)可抵御外界的污染,是雞蛋重要的表觀經(jīng)濟(jì)性狀。 

    產(chǎn)蛋周齡增加,是導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量下降的主要因素。隨著商品蛋雞產(chǎn)蛋周期的不斷延長(zhǎng),產(chǎn)蛋后期蛋雞面臨嚴(yán)峻的蛋殼質(zhì)量下降的問(wèn)題。

蛋殼的形成過(guò)程
    蛋殼形成在輸卵管遠(yuǎn)端的子宮部(蛋殼腺),經(jīng)過(guò)約20h持續(xù)礦化過(guò)程(礦化過(guò)程不斷連續(xù)旋轉(zhuǎn)),**終形成完整的蛋殼結(jié)構(gòu)。蛋殼形成的過(guò)程主要包括乳突層成型(逐漸增高)、水晶柵欄層線性礦化(碳酸鈣堆積)、角質(zhì)層終止反應(yīng)(形成結(jié)晶)等階段,**終形成高度有序的礦化結(jié)構(gòu)。

影響蛋殼質(zhì)量的因素

    產(chǎn)蛋后期蛋殼質(zhì)量的下降的因素很多,子宮部衰老(影響蛋殼礦化)和鈣代謝減弱(腸道鈣吸收和骨鈣動(dòng)員),是蛋殼質(zhì)量下降的主要原因,且與產(chǎn)蛋周齡密切相關(guān)。

1 子宮部的衰老  

    隨著產(chǎn)蛋后期蛋雞子宮部?jī)?nèi)膜細(xì)胞的再生能力下降、子宮部液分泌不足、礦化過(guò)程異常,如柵欄層厚度和乳突層融合度降低、角質(zhì)層覆蓋率下降等。蛋殼鈣沉積均一度發(fā)生異常,影響蛋殼厚度和均勻性,造成蛋殼質(zhì)量下降。

2 鈣代謝的影響  

(1)腸道吸收轉(zhuǎn)運(yùn)能力變?nèi)?nbsp; 飼料中的鈣,主要經(jīng)腸道黏膜的跨細(xì)胞途徑吸收利用。隨著產(chǎn)蛋日齡的增加,腸道對(duì)鈣的消化吸收能力下降,進(jìn)而可能造成蛋殼質(zhì)量下降。

(2)骨鈣的動(dòng)員能力下降  隨著產(chǎn)蛋周齡的增加,機(jī)體動(dòng)員骨鈣能力減弱(動(dòng)員的骨鈣滿足不了蛋殼形成所需),導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量下降。

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