一、環(huán)境對蛋雞呼吸道黏膜免疫系統(tǒng)的影響

呼吸道黏膜免疫是黏膜免疫系統(tǒng)的重要組成部分，可清除呼吸道異物。同時其也是機體內(nèi)相對開放的系統(tǒng)，而病原微生物可以輕易進入禽的整個軀體，這就導致禽的呼吸系統(tǒng)受到感染后很容易擴散到其全身各臟器，會出現(xiàn)呼吸困難、咳嗽等呼吸系統(tǒng)癥狀。

由此可見，在呼吸系統(tǒng)中存在著比較重要的免疫防御體系，它可以在一定程度上防止和清除吸入或侵入呼吸系統(tǒng)的有害病原體。

禽類中大多數(shù)的呼吸性疾病并非是由單一原因引起的，眾多復雜因素對氣管、肺等器官的直接、間接損傷引起呼吸性疾病。當呼吸道黏膜受到損傷，黏膜免疫系統(tǒng)遭到損害，此時有害物質(zhì)和病原微生物更加容易地侵入機體，危害了蛋雞健康。

所以加強呼吸道黏膜保護的功能，對維護蛋雞健康具有及其必要的作用。

只有適宜的環(huán)境才能有利于蛋雞的生長發(fā)育和免疫功能的正常發(fā)育。冷溫度升高都會影響蛋雞的生長發(fā)育和免疫反應(yīng)能力。不利的環(huán)境因素對蛋雞呼吸道病具有重要影響，特別是對密閉型規(guī)?；半u養(yǎng)殖場的影響極大。

1 有害氣體對蛋雞呼吸道黏膜免疫系統(tǒng)的影響

當有害氣體含量高時，可刺激到呼吸道黏膜，引起黏膜損傷。氨氣易溶于水，呈堿性，所以對眼睛和各部分呼吸道黏膜有較強的刺激性。由于有害氣體的不斷刺激，使氣管纖毛受到損傷和破壞，纖毛外的功能發(fā)揮失常，使病原微生物更加容易地侵入，蛋雞對多種傳染病如炭桿菌和肺炎球菌的抵抗力開始逐漸降低。同時當溫濕度不適宜，環(huán)境濕度過低，也會導致呼吸系統(tǒng)疾病。

2 溫濕度對蛋雞呼吸道黏膜免疫系統(tǒng)的影響

保持雞舍內(nèi)合適的溫度和濕度對控制蛋雞呼吸道黏膜免疫系統(tǒng)有十分的必要性。據(jù)報道，鼻黏膜上皮纖毛活動頻率受溫度影響極大。當直腸溫度升到 39℃時，健康雞氣管黏液增加，而低溫則減少流量。

在 23℃時，相對濕度為 8%-10%環(huán)境對健康蛋雞呼吸道黏膜免疫系統(tǒng)作用無影響。

當溫度不適宜，環(huán)境濕度過低，呼吸道黏膜易干燥，喉部易引發(fā)咳嗽，也容易發(fā)生呼吸道的其他疾病。此外，當空氣濕度過低，流感病毒和能引發(fā)感染的革蘭氏陽性菌也容易隨著空氣中的灰塵擴散，導致疾病的發(fā)生。

二、環(huán)境對蛋雞腸道黏膜免疫系統(tǒng)的影響

環(huán)境及溫度的變化會影響動物的采食量，過高或者過低都會降低采食量。蛋雞消化系統(tǒng)的主器官是腸道，腸道對食物進行消化和吸收以后，才能給機體提供所必要的物質(zhì)和能量。環(huán)境發(fā)生改變后可使腸管的蠕動性減弱，動物的采食中樞神經(jīng)一定會受到抑制，導致采食量下降。

1 有害氣體對蛋雞腸道黏膜免疫系統(tǒng)的影響

蛋雞對有害氣體異常敏感，當禽舍有害氣體濃度過高，易引起應(yīng)激。氨氣濃度不同對蛋雞不同腸段及腸生長發(fā)育的影響是不同的。

氨氣應(yīng)激對小腸絨毛高度和隱窩深度的影響隨時間的變化而影響加重，尤其對小腸后段的影響更顯著，應(yīng)激時間越長，對腸道發(fā)育的影響越嚴重。雞舍內(nèi)氨氣濃度過高時（70 mg/kg），不利于腸道微生態(tài)平衡，有利于使腸道腐敗菌增殖的趨勢。

2 溫濕度對蛋雞腸道黏膜免疫系統(tǒng)的影響

腸道是保持機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的先天性屏障，也是消化和吸收營養(yǎng)的重要器官。腸道機械屏障中黏膜形態(tài)結(jié)構(gòu)及其功能的完整性，對保持蛋雞健康及維持正常生產(chǎn)性能具有重要意義。小腸絨毛高度和隱窩深度等形態(tài)學參數(shù)是衡量小腸吸收功能的重要指標。研究表明，高溫會對蛋雞的小腸黏膜造成損傷，但不同溫度對小腸的損傷影響不一。

由此可見，不同溫度處理會使雞腸道形態(tài)收到損傷，從而影響到機體的健康。小腸黏膜在抵抗病原體入侵過程中發(fā)揮著重要的作用，相關(guān)的淋巴組織和免疫活性細胞共同構(gòu)成了黏膜免疫系統(tǒng)。

據(jù)報道，高溫（38℃）對腸道菌群影響較為明顯，腸道菌群的改變亦可導致腸道的消化吸收功能發(fā)生改變。

研究報道，溫度升高顯著降低肉雞盲腸乳酸桿菌和雙歧桿菌的數(shù)量，顯著升高大腸桿菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量。

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