在經(jīng)歷了2020年漫長(zhǎng)的去產(chǎn)能階段后，雞蛋市場(chǎng)供需壓力最大的時(shí)刻已經(jīng)過(guò)去，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)供需邊際改善，主導(dǎo)蛋價(jià)走勢(shì)的關(guān)鍵因素仍在于補(bǔ)欄積極性、淘汰節(jié)奏、市場(chǎng)囤貨心理、需求力度等。

鑒于2020年四季度雞雛補(bǔ)欄量下滑及春節(jié)前集中出欄影響，2021年上半年供應(yīng)量趨于高位逐漸減少，但仍充足，而春節(jié)后消費(fèi)淡季，需求支撐減弱，蛋雞養(yǎng)殖市場(chǎng)將呈現(xiàn)供需雙弱的格局。

結(jié)合季節(jié)性規(guī)律來(lái)看，預(yù)計(jì)2021年上半年蛋價(jià)先抑后揚(yáng)，現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格圍繞3.2-4.0元/斤附近變動(dòng)，中長(zhǎng)期雞蛋市場(chǎng)供需寬松格局逐漸向緊平衡過(guò)渡，雞蛋價(jià)格走勢(shì)維持緩增預(yù)期，但不要過(guò)分樂(lè)觀，仍需要關(guān)注中期補(bǔ)欄動(dòng)態(tài)以及2021年下半年季節(jié)性因素影響，當(dāng)前高價(jià)已經(jīng)注入了節(jié)前備貨以及淘汰預(yù)期，對(duì)于有套保需求的養(yǎng)殖企業(yè)可關(guān)注漲至高位后套保機(jī)會(huì)。

目前對(duì)市場(chǎng)的預(yù)判仍需考慮更多的不確定因素：

1、需要考慮宏觀環(huán)境，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、進(jìn)出口政策的調(diào)整，農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)政策等均會(huì)對(duì)雞蛋價(jià)格產(chǎn)生直接或者間接的影響。

2、關(guān)注近期蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的補(bǔ)欄情況，養(yǎng)殖利潤(rùn)的變化將影響市場(chǎng)補(bǔ)欄積極性，養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄積極性將關(guān)系中長(zhǎng)期蛋雞供應(yīng)問(wèn)題。

3、關(guān)注蛋雞養(yǎng)殖中配合飼料的價(jià)格走勢(shì)，特別是玉米以及豆粕價(jià)格走勢(shì)，成本的變化將對(duì)后期雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格具有重要的影響力。

4、關(guān)注需求變化，季節(jié)性因素依然是影響雞蛋價(jià)格波動(dòng)節(jié)奏的重要因素，但鑒于期貨市場(chǎng)超前反映預(yù)期的特點(diǎn)，需把握節(jié)奏，在期貨市場(chǎng)價(jià)格嚴(yán)重偏離實(shí)際價(jià)值時(shí)，可提前布局期貨保值策略。

1月份雞蛋價(jià)格大幅上漲之后略有回調(diào)，主產(chǎn)區(qū)雞蛋平均價(jià)格1月初為3.95元/斤，最高漲至5.28元/斤，漲幅33.7%，目前價(jià)格為4.97元/斤，主銷(xiāo)區(qū)雞蛋平均價(jià)格1月初為4.25元/斤，最高漲至5.24元/斤，漲幅23.3%，目前價(jià)格為5.19元/斤。預(yù)計(jì)春節(jié)前雞蛋價(jià)格還將會(huì)有所回落，但是下調(diào)空間預(yù)計(jì)不大。

雞苗：1月份商品代雞苗價(jià)格持續(xù)上漲，目前價(jià)格位于正常價(jià)格水平區(qū)間。雞苗價(jià)格從12月末的2.85元/羽漲至現(xiàn)在的3.25元/羽，漲幅14%。由于2020年雞蛋價(jià)格整體弱勢(shì)，飼料價(jià)格大漲，養(yǎng)殖單位許多出現(xiàn)虧損，之前的補(bǔ)欄不積極，但是近期雞蛋價(jià)格大漲，養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)大幅改善，且預(yù)計(jì)2021年雞蛋的價(jià)格較高，補(bǔ)欄的積極性增加，雞苗價(jià)格開(kāi)始上漲。預(yù)計(jì)未來(lái)雞苗價(jià)格將維持震蕩略偏強(qiáng)的走勢(shì)。

淘雞：1月份全國(guó)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞價(jià)格震蕩略偏，淘汰雞價(jià)格12月份末的8.24元/公斤上漲至當(dāng)前的8.98元/公斤。由于雞蛋價(jià)格大漲，養(yǎng)殖企業(yè)淘雞積極性下降，且春節(jié)前的季節(jié)性消費(fèi)，淘雞價(jià)格略偏強(qiáng)。春節(jié)前預(yù)計(jì)淘雞的價(jià)格仍將維持震蕩略偏強(qiáng)，春節(jié)后價(jià)格預(yù)計(jì)將偏弱走勢(shì)。

2020年下半年市場(chǎng)補(bǔ)欄量較低，在產(chǎn)蛋雞存欄逐漸下降，預(yù)計(jì)2021年上半年市場(chǎng)存欄將將大幅下降。此外由于當(dāng)前飼料價(jià)格大幅上漲，今年飼料將較去年同期上漲了40%左右，從養(yǎng)殖利潤(rùn)考慮，雖然當(dāng)前雞蛋價(jià)格尚可，但是市場(chǎng)補(bǔ)欄的積極性并不是很高，這就導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞補(bǔ)欄量短期內(nèi)很難上來(lái)。而未來(lái)一年考慮將不再受疫情大范圍影響，消費(fèi)量將逐步恢復(fù)常態(tài)。

綜上，2021年雞蛋價(jià)格重心將整體位于歷史同期的相對(duì)高位。而2月、3月、4月份又是消費(fèi)的淡季，雞蛋價(jià)格大概率會(huì)比現(xiàn)在價(jià)格有所下跌，但是考慮存欄和成本支撐，預(yù)計(jì)雞蛋下跌的空間也有限。

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