從觀測數(shù)據(jù)來看，繼5、6月補(bǔ)欄狀況較差之外，9、10月市場補(bǔ)欄情況也一般，空欄率繼續(xù)上升，市場總體的供應(yīng)仍然依靠去年相對(duì)較高的補(bǔ)欄數(shù)量。市場小蛋減少的狀況證實(shí)了5月開始的弱勢補(bǔ)欄，但不同區(qū)域所反映的蛋重結(jié)構(gòu)也有一定差異，還沒有形成由小蛋帶動(dòng)的蛋價(jià)加速上行的趨勢，需要流通渠道中更多的因素加持。

淘雞作為短期不確定性，對(duì)于當(dāng)前這一階段的供應(yīng)有直接的影響，也是市場最關(guān)注的因素。告別中秋國慶導(dǎo)致的可淘老雞大量減少的局面，近兩周淘雞數(shù)量有一定程度回升，但淘雞雞齡依舊維持在470天左右，淘雞的彈性依然不足，想通過加速淘雞來帶動(dòng)蛋價(jià)的上漲，短期內(nèi)沒有太大機(jī)會(huì)。

成本端向來不是畜牧產(chǎn)品短期定價(jià)的主要因素，但它會(huì)通過利潤影響?zhàn)B殖戶的各項(xiàng)決策。雞蛋由于價(jià)格本身偏低，利潤對(duì)成本的敏感性大幅提高，一方面影響了前述補(bǔ)欄的積極性，另一方面對(duì)于淘雞來說形成兩個(gè)方向的微妙影響：一方面前期育雛成本提高，后期需要更長產(chǎn)蛋時(shí)間來進(jìn)行攤銷；而另一方面飼料成本提高，養(yǎng)殖效率符合盈利水平的雞齡長度在縮短?？傮w來看，當(dāng)前飼料成本的提高，至少給予中長期蛋價(jià)形成了較高的支撐。

肉雞價(jià)格低迷，市場上9月開始明顯出現(xiàn)種蛋轉(zhuǎn)商品蛋的現(xiàn)象，預(yù)計(jì)這一現(xiàn)象將長期持續(xù)，直到18~19年肉雞父母代產(chǎn)能的逐漸去化。

時(shí)間進(jìn)入11月，在供給端確定性明顯增加的背景下，對(duì)于季節(jié)性消費(fèi)的判斷，市場仍在摸索當(dāng)中，各種因素之中，“雙十一”是我們需要重點(diǎn)考慮的。從11月的蛋價(jià)走勢圖來看，除19年受到淘汰雞影響導(dǎo)致價(jià)格的大幅波動(dòng)之外，其余年份的波動(dòng)并不大，而在這不大的波動(dòng)中，卻可以分離出重要的特征，那就是11月的蛋價(jià)走勢很大程度上預(yù)示了春節(jié)前的價(jià)格方向和春節(jié)的蛋價(jià)高度。而“雙十一”前的備貨和“雙十一”后的支撐，也是11月蛋價(jià)方向的分水嶺。

當(dāng)前雞蛋價(jià)格的小幅上行，自然也有部分電商備貨的影響，利用促銷活動(dòng)大量去庫存是生鮮產(chǎn)品銷售的常用策略。線上市場主要仍是針對(duì)零售消費(fèi)者，雞蛋最終需要消費(fèi)者來進(jìn)行消化。由于明年春節(jié)親較遠(yuǎn)，在短期價(jià)格受支撐上行的環(huán)境下，更要警惕階段性消費(fèi)和元旦春節(jié)備貨可能出現(xiàn)的脫節(jié)問題。

11月份的利好因素比較多，蛋價(jià)依舊會(huì)呈現(xiàn)利好的走勢

今年的整體蛋價(jià)行情一直不是太高，蛋農(nóng)收益也不是太穩(wěn)定，特別是下半年，蛋價(jià)始終處在低迷狀態(tài)，蛋農(nóng)們很是苦惱，消費(fèi)者的購買壓力卻在下降，只是市場的雞蛋銷量并不是太高，大家的購買積極性不高，這讓雞蛋價(jià)格長期處在成本線左右。

其實(shí)從10月下旬開始，豬價(jià)就在持續(xù)的上漲，不過市場上的反應(yīng)并不是太明顯，畢竟蛋價(jià)每天也不過漲上幾分錢，這么多天也才從3.1元漲到3.4元。因雞產(chǎn)品的行情不是太好，10月份的雞苗銷量也不多，總銷量也才2275萬羽，環(huán)比則是跌了32%，同比跌了51%。而10月份的淘汰雞量為9847萬羽，環(huán)比才增加了1.3%，這就表明淘汰雞的淘汰量增加，其實(shí)之所以這樣，是有原因的。

筆者認(rèn)為，此次的蛋價(jià)下跌幅度并不大，今后也不會(huì)持續(xù)下滑，接下來的蛋價(jià)依舊會(huì)呈現(xiàn)利好的走勢，畢竟11月份的利好因素比較多。

在10月份時(shí)，從監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，43周的淘汰雞量比42周多出了100萬只左右，可見淘雞量也迎來了持續(xù)加大。同時(shí)，11月份的新開產(chǎn)蛋雞并不是太多，要知道在6-7月份時(shí)雞苗價(jià)格大跌，當(dāng)時(shí)補(bǔ)欄的人不是太多，因此如今的新開產(chǎn)蛋雞并不多。

當(dāng)然馬上迎來了春節(jié)和元旦，節(jié)日的拉動(dòng)也讓雞蛋步入了消費(fèi)旺季，而食品工廠也會(huì)提前大量進(jìn)購雞蛋，如此一來也能帶動(dòng)銷量的增加，到時(shí)候蛋價(jià)自然是會(huì)上漲。

今年蛋農(nóng)的利潤一直持續(xù)低迷，不少人虧損，而未來2個(gè)月的銷售旺季，預(yù)計(jì)蛋價(jià)應(yīng)該會(huì)在3.8元左右，想要突破4元大關(guān)并不容易，畢竟產(chǎn)蛋量依舊比較大

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