大家都知道，從今年元月份開(kāi)始，飼料生產(chǎn)行業(yè)就已全面禁抗了；從七月份開(kāi)始，飼料經(jīng)銷市場(chǎng)就禁止銷售含有抗生素成分的飼料產(chǎn)品了。為了配合飼料全面禁抗政策的執(zhí)行，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部配套發(fā)布了《2020年全國(guó)飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計(jì)劃》和《2020年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》等文件。那么，在當(dāng)前“無(wú)抗”養(yǎng)殖新形勢(shì)下，豬肉、雞蛋、雞肉等動(dòng)物產(chǎn)品中獸藥殘留都監(jiān)控哪些藥物呢？又有哪些藥物允許使用，但需要控制殘留限量呢？

通過(guò)上述對(duì)2020年與2019年國(guó)家針對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品中獸藥殘留的監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、藥物、限量等比較分析可知，像沙星類、磺胺類、四環(huán)素類、硝基呋喃類、抗病毒類和氯羥吡啶為雞蛋抽檢“必檢”藥物。其中，硝基呋喃類和抗病毒類“禁止”含有，即檢出就屬于不符合食品安全要求；輕則處罰、重則觸犯法律，這是基層獸藥使用者和養(yǎng)殖者需要特別引起注意的。其它藥物，雖然有很多允許含有，但是有最低殘留限量，因此，需要獸藥產(chǎn)品使用者和養(yǎng)殖者嚴(yán)格按政策和標(biāo)準(zhǔn)要求、規(guī)范使用，才能確保動(dòng)物食品安全。

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