現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入2020年7月份，我國豬價(jià)從從今年開始到現(xiàn)在就呈現(xiàn)了一個(gè)很大的深“V”走勢，從1-4月的持續(xù)低迷，再到5-6月的持續(xù)強(qiáng)勁上漲，今年的豬價(jià)整體都保持比較高的態(tài)勢。就在昨天我國東北地區(qū)豬價(jià)開始“急剎車”，很多人都預(yù)測豬價(jià)應(yīng)該到達(dá)頂峰，或許已經(jīng)是“逢高必跌”了，但是僅僅過了一天。根據(jù)豬價(jià)檢測顯示，全國生豬均價(jià)穩(wěn)步止跌返漲。豬價(jià)告別“急剎車”，屠宰企業(yè)壓價(jià)失敗，豬價(jià)持續(xù)堅(jiān)挺！后續(xù)豬價(jià)會(huì)如何？

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國生豬均價(jià)為18.65元/斤，上漲0.02元/斤，而比上個(gè)月同期上漲了3.3元/斤。整整一個(gè)月當(dāng)中豬價(jià)只有少數(shù)幾天價(jià)格出現(xiàn)小幅度下跌，整體價(jià)格依然是上漲的，一個(gè)月就上漲了3塊多錢一斤。目前豬價(jià)最高地區(qū)依然是華南的海南地區(qū)，現(xiàn)在生豬均價(jià)已經(jīng)突破20元/斤大關(guān)，達(dá)到了20.5元/斤。

在面對(duì)高價(jià)豬持續(xù)不斷供應(yīng)，屠宰企業(yè)紛紛壓價(jià)收購。而且高價(jià)豬在市場中也受到了消費(fèi)者的抵觸，但是一個(gè)更深層次的原因在于全國缺豬幅度比較大，屠宰企業(yè)壓價(jià)失敗，豬價(jià)并沒有因此下跌下來。而且面對(duì)屠宰企業(yè)相互競爭，無奈只能適當(dāng)高價(jià)收豬，以此獲得穩(wěn)定豬源供應(yīng)，甚至不惜代價(jià)即便賣不完也提價(jià)，只能說現(xiàn)在的豬價(jià)行情中更多的話語權(quán)掌握在了養(yǎng)殖端。

一方面目前我國還受到國外新冠病毒影響，從今年5月我國進(jìn)口豬肉量為37萬噸，比上個(gè)月減少了5.1%。而且對(duì)于進(jìn)口凍豬肉都需要進(jìn)行核酸檢測，即便進(jìn)口豬肉便宜，但是過程繁瑣，花費(fèi)時(shí)間精力比較長。導(dǎo)致凍豬肉進(jìn)口數(shù)量受到了很大的影響。這也進(jìn)一步加劇了國內(nèi)豬肉供應(yīng)短缺的局面。

國內(nèi)方面，進(jìn)入夏季汛期各地強(qiáng)降雨不斷，很多從華北、東北生豬主產(chǎn)區(qū)往南方跨省調(diào)運(yùn)也遭遇一定的困難。最終導(dǎo)致南方豬肉主銷區(qū)缺豬更加嚴(yán)重。同時(shí)進(jìn)入6月份以后，各地餐飲業(yè)陸續(xù)復(fù)蘇，市場對(duì)于豬肉消費(fèi)也比第一季度增加了5.5%左右。豬肉需求大增，但是豬肉供應(yīng)量跟不上，豬價(jià)易漲難跌。

進(jìn)入7月份，雖然是夏季豬肉消費(fèi)淡季。但是整體來看，我國目前豬肉消費(fèi)總量卻反而比1-5月上漲了不少，更多原因是疫情過后各行各業(yè)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇的結(jié)果。在這樣的情況下，作為持續(xù)盼漲的養(yǎng)殖戶而言，惜售也就更加嚴(yán)重。

因此現(xiàn)在來看，豬價(jià)很難出現(xiàn)下跌，但是由于我國目前也在加緊向市場投放儲(chǔ)備肉。到6月底為止，今年我國共計(jì)投放儲(chǔ)備凍豬肉22次，共計(jì)41萬噸。后續(xù)到了八九月份也將是儲(chǔ)備肉集中投放期，預(yù)計(jì)到了八月以后豬價(jià)會(huì)有所緩和，但是依然居高不下。

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