農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第194號發(fā)布：2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料，2020年4月15日農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了關(guān)于《養(yǎng)殖者自行配制飼料有關(guān)規(guī)定》征求意見的通知，如果生效，意味著即便是在養(yǎng)殖場自配料也不得違規(guī)添加禁用的抗生素、藥物。這意味著飼料禁抗的時代已經(jīng)來臨。

飼料中不添加抗生素，對養(yǎng)殖現(xiàn)場而言飼養(yǎng)方式會發(fā)生翻天覆地的變化，你擔(dān)心嗎？你準(zhǔn)備好了嗎？我們先來看下飼料中抗生素的作用有哪些？

飼料禁抗之后的生長、料肉比又會如何呢？我們先通過歐洲禁抗后生產(chǎn)成績的變化來判斷并借鑒。

一、歐洲禁抗后生產(chǎn)成績變化

歐洲自2006年飼料全面禁抗后已有14年

1、仔豬腹瀉問題

仔豬實行 3～4周齡早期斷奶，斷奶后受自身消化機能不完善、免疫力低下，加上換料和環(huán)境改變等應(yīng)激作用，斷奶 2周內(nèi)常發(fā)生腹瀉問題，輕者影響生長發(fā)育，重者導(dǎo)致死亡，給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來巨大經(jīng)濟損失。而原來靠飼料中添加抗生素來抑制腹瀉，那么在飼料禁抗后，腹瀉問題能否改善，將是養(yǎng)豬業(yè)一個很大的挑戰(zhàn)。

數(shù)據(jù)表明，禁抗后，抗生素使用量會出現(xiàn)短暫的增加，后續(xù)才逐漸下降。

2、死亡率增加、出欄時間延長

以上數(shù)據(jù)顯示，禁抗顯著降低了斷奶仔豬的生長速率，提高了斷奶后仔豬死亡率，仔豬對應(yīng)激更加敏感。而對生長肥育豬影響不大。

3、生產(chǎn)成本增加

結(jié)果顯示荷蘭在禁用后飼料效率降低了5%-10%，而歐盟家禽健康專業(yè)調(diào)查顯示，歐盟家禽健康狀況普遍失衡，引起家禽健康水平下降的主要原因是腸道疾病，每只雞因此損失5美分，導(dǎo)致巨大的經(jīng)濟損失（引自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)譙仕彥教授）

二、歐洲養(yǎng)殖條件與我國成績比較

歐洲養(yǎng)殖條件尤其是丹麥等國家養(yǎng)殖成績在世界上都屬于前列，當(dāng)然離不開優(yōu)越的硬件設(shè)施、良好的生物安全、合理的營養(yǎng)、批次化生產(chǎn)等，即便是現(xiàn)在我國多數(shù)家庭農(nóng)場依然無法達到。

那么中國處在哪個水平呢？

根據(jù)“微豬科技”給出的2018年全國豬業(yè)大數(shù)據(jù)，我國2019年的行業(yè)PSY水平為19.49頭，與丹麥、荷蘭等歐洲國家依然有很大的差距。

更重要的是很多疾病在歐洲已經(jīng)被凈化，如豬瘟、偽狂犬、口蹄疫等疾病在歐洲多國已經(jīng)凈化，但在我國仍然存在，所以綜上推斷飼料禁抗后的幾年內(nèi)，我國養(yǎng)殖業(yè)問題相比歐洲禁抗后可能更會更加突出。

三、全面禁抗后，我國養(yǎng)豬業(yè)可能出現(xiàn)的4大問題

結(jié)合歐洲禁抗十四年來的數(shù)據(jù)及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)譙仕彥教授的分析，我們推斷，禁抗后可能會出現(xiàn)以下4大問題；

1、斷奶及保育階段仔豬腹瀉，仔豬死亡率增加

對養(yǎng)殖場而言，最大的風(fēng)險會落在管理不 良和生物安全防護差的養(yǎng)殖場，最大的壓力是在25Kg之前仔豬階段得腹瀉問題，尤其是斷奶階段（-引自2016年專家論壇《歐洲飼料禁抗實踐及其 對我國飼料企業(yè)的啟示》）。

第一，陳代文教授在一次報告中也指出，飼料禁抗后可能會出現(xiàn)：保育前期的發(fā)病死淘率，會增加50%，甚至可能會翻倍；保育料由于前期靠氧化鋅控制腹瀉，換仔豬料后將會出現(xiàn)嚴重腹瀉，從而導(dǎo)致全群料肉比增加0.2以上，生長速度降低，出欄時間延長。

而仔豬斷奶后腹瀉會大大影響仔豬的成活率及料肉比。

2、養(yǎng)豬戶自己加藥，用藥不規(guī)范會增加

長期用藥不規(guī)范，會導(dǎo)致豬群耐藥性增加、免疫抑制等一系列問題，導(dǎo)致機體免疫抑制及二重感染增加。進一步影響生產(chǎn)成績及增加養(yǎng)殖成本。

3、畜舍差管理差的養(yǎng)豬戶加速淘汰

非洲豬瘟的壓力，加上飼料禁抗，對豬場硬件設(shè)施尤其是產(chǎn)房保育設(shè)施要求更進一步提升；豬場環(huán)控條件好，一些機會致病菌會通過降低冷熱應(yīng)激、通風(fēng)換氣等答復(fù)許下降，如常見的鏈球菌、支原體、大腸桿菌等疾病。

4、一些環(huán)境致病菌如豬血痢、鏈球菌等細菌類疾病可能會增多

通過歐洲資料顯示，禁抗后一些細菌性疾病可能會增加，豬場常見的細菌性疾病，如豬丹毒、豬血痢等比較少發(fā)生的疾病，之前是因為抗生素的使用壓制及降低了疾病的發(fā)生，一旦飼料中禁抗，如果管理、環(huán)境及科學(xué)的防疫保健跟不上很容易導(dǎo)致這類細菌性疾病的發(fā)病率增加。　

通過歐洲禁抗及行業(yè)推測，預(yù)計2020年冬季飼料禁抗導(dǎo)致的豬場問題將會達到高峰。

文章推薦：張國銀