一、什么是豬周期

豬周期是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，指“價高傷民，價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變化怪圈。“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價上漲。

豬肉價格上漲刺激農(nóng)民積極性造成供給增加，供給增加造成肉價下跌，肉價下跌打擊了農(nóng)民積極性造成供給短缺，供給短缺又使得肉價上漲，周而復(fù)始，這就形成了所謂的“豬周期”。

二、2016年豬價大膽預(yù)測及行情因素分析

影響2016年豬價的因素有哪些？未來一年豬價將何去何從？ 

1、 母豬存欄決定未來供應(yīng) 

2015年，全國能繁母豬存欄持續(xù)下降，進入2016年后，可提供肥豬供應(yīng)量的母豬相比之前一年要更少，若每頭母豬年提供出欄肥豬數(shù)量保持不變的情況下，2016年的可出欄肥豬數(shù)將同比減少14%。但是，2016年的母豬年可提供出欄肥豬數(shù)量會保持不變嗎？

有農(nóng)牧資訊公司調(diào)研數(shù)據(jù)2015年養(yǎng)豬業(yè)存欄母豬結(jié)構(gòu)產(chǎn)生調(diào)整。行情好轉(zhuǎn)后，養(yǎng)殖戶積極淘汰產(chǎn)齡較大的老母豬，補入后備小母豬，調(diào)整產(chǎn)能結(jié)構(gòu)。這將帶來兩 方面的影響：一是2016年的母豬淘汰量將會有所減少；二是2016年的母豬PSY將會有所提升，從而帶來母豬年可提供出欄肥豬數(shù)量的提升。即使在母豬年可提供出欄肥豬數(shù)量同比提升的情況下，2016年可出欄肥豬數(shù)量仍然將同比下降，跌幅將比2015年略大或持平。

2、季節(jié)性特征決定年內(nèi)供需變化 

影響生豬價格的季節(jié)性特征有兩方面：一是生豬生產(chǎn)的季節(jié)性；二是豬肉消費的季節(jié)性。 

首先生豬生產(chǎn)的季節(jié)性是指冬季仔豬疫病高發(fā)造成死亡率升高，從而造成來年夏季生豬供應(yīng)的減少；其次是夏季生豬長肉慢，冬季長速快造成冬季豬肉供應(yīng)量的相對增加 

而豬肉消費的季節(jié)性，相信大家都十分熟悉，造成豬肉消費季節(jié)性的原因有兩點：溫度和節(jié)日。氣溫升高則居民肉類消費減少，氣溫降低則肉類消費相對增多。而節(jié) 日對肉類消費刺激更是明顯。但是有一點不能忽略，近年來我國豬肉消費量直線下降，居民對節(jié)日肉類消費的習(xí)慣也有了明顯的改變，集中囤貨、消費的行為有所減 少，這造成肉類消費旺季相比往年要清淡許多。

3、環(huán)境政策促進規(guī)模化進程 

2015年，國家對環(huán)境問題重視力度再加強，隨全國各項政策措施的出臺，環(huán)境保護與養(yǎng)殖業(yè)的矛盾日益尖銳?；究梢悦鞔_，未來南方養(yǎng)殖區(qū)將大大縮減，養(yǎng)殖 重心向中部、西部、東北等地區(qū)轉(zhuǎn)移將會是必然現(xiàn)象，同時對生豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便污染問題會加大控制力度，對養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)建設(shè)提出更高要求，對申辦養(yǎng)殖 場相關(guān)證件把控更嚴(yán)格。 

這些變化，雖然造成了大量養(yǎng)殖戶的退出，現(xiàn)存散戶養(yǎng)殖的艱難，但是對生豬養(yǎng)殖業(yè)的未來來說是利大于弊的。環(huán)保政策有利于促進全國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；M程，同時提高了未來養(yǎng)豬業(yè)的進入門檻，有利于政府宏觀調(diào)控市場的供給。 

4、進口豬肉、疫病風(fēng)險成不確定性因素 

首先來說進口豬肉。我國受制于飼料原料價格高于國際市場，造成養(yǎng)殖成本本身就高出國外水平近一倍；而我國的養(yǎng)殖水平也低于歐美國家平均水平，這是我國豬價 高于歐美國家豬價的主要原因。再者，我國是世界豬肉消費及生產(chǎn)第一大國，在消費量大、國內(nèi)價格又高的情況下，國際市場上養(yǎng)殖水平較先進的國家自然也盯上中 國豬肉市場這塊大蛋糕。 

中國已度過了加入WTO的15年保護期，有關(guān)專家分析，之后我國農(nóng)產(chǎn)品必須開放價格，降價關(guān)稅，基本上農(nóng)產(chǎn)品要零關(guān)稅。這對養(yǎng)豬業(yè)的未來而言有著較大的沖擊。試想，若未來的食品企業(yè)都積極采購使用進口凍肉，那么對我們而言意味著什么？！ 

2015年全年的疫情情況都較平穩(wěn)，豬病發(fā)展形勢以局地散發(fā)為主，冬季雖多地爆出5號病導(dǎo)致部分地區(qū)短時恐慌出欄，但并未造成實際經(jīng)濟損失。2016年， 若豬價持續(xù)穩(wěn)定在成本線以上，在利益驅(qū)動下，養(yǎng)豬人會更加重視疾病防控，預(yù)計爆發(fā)疫情的概率較低，但也仍是一個不確定性因素。

三、2016年豬價預(yù)測

由影響2016豬價的因素來看，結(jié)合2015年全年的豬價走勢及分析，我們可以清楚地看到，未來一年，生豬供應(yīng)持續(xù)吃緊，豬價將保持高位的概率較大。 

2016年元旦前三天，豬價再次開啟上漲，上漲有望持續(xù)到春節(jié)前夕。由于春節(jié)前幾天是出欄高峰，春節(jié)期間有價無市，過了春節(jié)后需求、供應(yīng)都會有所滑落，豬價也會出現(xiàn)下滑，但不會跌破成本價，仍會保持盈利。 

夏季和15年情況相似，雖然是消費淡季，但是由于冬季仔豬成活率的降低及15年能繁母豬基數(shù)的下降，導(dǎo)致可供出欄生豬數(shù)量減少，因此豬價仍會呈上漲態(tài)勢， 2016年夏季，尤其是7月份，豬價漲勢很難超越2015年同期漲幅，但是，由于養(yǎng)殖戶普遍對2016年豬價看好，且當(dāng)前全國散戶仍占較大比重，買漲不買 跌的壓欄待價行為很難消失，因此豬價高點有望達(dá)到2015年水平。

四、2016形勢較為樂觀，在這里給咱養(yǎng)豬人2016年提出一些建議

1、控制成本 

2016年飼料原料價格相比2015年上漲的可能性較大，在此情況下，控制好成本才是賺錢的根本。無論是規(guī)模養(yǎng)殖場，還是中小散戶，控制成本都將是未來提 高行業(yè)競爭力、增加盈利的關(guān)鍵點。特別是對中小散戶來說，在于規(guī)模豬場的競爭中，經(jīng)營靈活、飼養(yǎng)精心，都有可能使其成本控制得比部分規(guī)模豬場還要低些，以 此來抵消自己在資金和市場方便的劣勢。

2、壓欄適度、拒絕拋售 

豬價長期走勢向好，當(dāng)前相比2014年之前的供應(yīng)量來說，生豬總供應(yīng)已有明顯的下降，但是我們同時要看到需求也在下降。在大形勢下，適度壓欄有利于賣好 價，但一旦過分壓欄，則勢必有人會在之后的集中出欄中受到傷害，你能保證自己就一定能躲過？