2015年國家拉開經(jīng)濟新常態(tài)轉(zhuǎn)型的序幕，去產(chǎn)能、去庫存繼而成為各行業(yè)的首要任務(wù)。在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中，類似的洗牌早已開始：2014年強大的資金壓力逼迫眾多小散戶退出，2015年“嚴(yán)苛”的環(huán)保法又迫使一大批小豬場關(guān)停，在“狂風(fēng)暴雨”的洗禮后，中國養(yǎng)豬業(yè)迎來了繼往開來的一年！能繁母豬存欄連降30個月，生豬存欄處歷史新低等種種因素都在增加這一年的含金量，那么，2016年究竟是不是一個養(yǎng)豬的黃金年份呢？作為媒體人，我們新豬網(wǎng)也比較關(guān)心這個問題，那么，這里我們以媒體的視角從兩個方面就這個問題做出分析，希望各位業(yè)內(nèi)人士指正。

　　宏觀視野篇

　　一、國家政策

利好面、利空面以及潛在威脅面三面交織，規(guī)模化豬場優(yōu)勢凸顯。

1利好面——農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)支持力度空前

　　財政部農(nóng)業(yè)司發(fā)布消息，為促進(jìn)畜產(chǎn)品的有效供應(yīng)和市場穩(wěn)定，特別是保障對大中城市肉食品的應(yīng)急供應(yīng)能力，中央財政安排資金12.88億元，以適度規(guī)?；i養(yǎng)殖為重點，扶持畜牧業(yè)發(fā)展!其中的10.88億，將用作重點支持適度規(guī)?；i，和支持雞、牛、羊養(yǎng)殖場的標(biāo)準(zhǔn)化改造。如：圈舍、養(yǎng)殖設(shè)備、環(huán)控、防疫、消毒、節(jié)水、疫控、自動化環(huán)控等基礎(chǔ)設(shè)施條件。

　　2利空面——環(huán)保壓力下關(guān)停整拆

　　據(jù)溫州日報甌網(wǎng)報道，去年以來，浙江鰲江鎮(zhèn)全年累計完成332家生豬養(yǎng)殖場整治，超過計劃整治任務(wù)數(shù)63.5%。其中，關(guān)停拆除數(shù)315家(拆除194家)，完成改造整治17家，計劃外拆除關(guān)停數(shù)137家。任務(wù)最重的雙梅片，計劃任務(wù)數(shù)129家，完成關(guān)?；虿鸪?/SPAN>92家，其余有效減少生豬養(yǎng)殖量，對100斤以上的生豬進(jìn)行有效清欄，同時計劃外關(guān)停拆除生豬養(yǎng)殖場119家。環(huán)保法帶來的生豬養(yǎng)殖整治，這些數(shù)據(jù)僅是冰山一角，新政策的實施也將增大生豬養(yǎng)殖場成本，豬場建設(shè)環(huán)保投入占總投入比重由20%增加至40%～50%，每頭出欄生豬均攤成本將增加至30～50元。

　　3威脅面——政策、市場交互博弈下的再平衡

　　歐盟因禁運喪失了俄羅斯市場，為中國市場創(chuàng)造了可用的豬肉噸位，歐洲不用培林，因此他們的產(chǎn)品可以迅速被中國接受。美國養(yǎng)豬業(yè)戒除培林的動作遲緩，妨礙了出口的潛力。2015年美國對中國的銷售降低了15%，而歐洲卻增長了57%。按中國1.25美元的豬價來算，2016年將會有更多豬肉從歐洲和北美流向中國，但這還是預(yù)測結(jié)算，具體情況我們還需等待國家相關(guān)政策。

　　二、經(jīng)濟指數(shù)

　　GDP持續(xù)下行以人民幣貶值壓力勢必引發(fā)CPI上漲，與豬價呈正相關(guān)關(guān)系變動。

　　李克強總理在做2016年政府工作報告時表示，年度發(fā)展的主要預(yù)期目標(biāo)是：國內(nèi)生產(chǎn)（GDP）總值增長6.5%—7%，居民消費價格（CPI）漲幅3%左右。那么回顧一下2月份的數(shù)據(jù)，全國居民消費價格指數(shù)（CPI）和工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格指數(shù)（PPI）數(shù)據(jù)顯示，CPI環(huán)比上漲1.6%，同比上漲2.3%；PPI環(huán)比下降0.3%，同比下降4.9%。從環(huán)比來看，鮮果、豬肉和水產(chǎn)品價格環(huán)比分別上漲6.9%、6.3%和6.0%，三項合計影響CPI環(huán)比上漲約0.40個百分點。同比來看，受食品和服務(wù)價格大幅上漲的影響，2月份CPI同比漲幅比1月份擴大0.5個百分點。鮮菜、豬肉、水產(chǎn)品價格同比分別上漲30.6%、25.4%和3.5%，合計影響CPI上漲約1.51個百分點，占CPI同比總漲幅的65.7%。

　　微觀聚焦篇

　　一、終端需求

　　2016年生豬缺口3462萬頭，將刺激價高點20元/公斤。

　　據(jù)南方都市報2月12日報道，深圳市城管局答復(fù)有關(guān)人大代表建議時提到，深圳屠宰量與需求量存在3000頭的缺口。據(jù)深圳市城管局介紹，深圳現(xiàn)有4個屠宰場，日屠宰量約為15000頭。按深圳1800萬人口，每人日均2兩肉的標(biāo)準(zhǔn)測算，每日需求量約18000頭，屠宰量與需求量存在3000頭的缺口，填補這一缺口的肉主要來自冷凍肉、東莞和惠州合法屠宰場屠宰肉，此外還有部分私宰肉。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2009年起，豬肉的人均消費量基本保持增長，2014年人均豬肉消費量達(dá)到近幾年的頂峰值，2015年我國人均豬肉消費量下滑至39.9公斤，而隨著人們消費日漸理性以及飲食習(xí)慣的改變，2016年將繼續(xù)下滑。長江證券表示，根據(jù)對城鄉(xiāng)家庭消費量、餐飲消費量、企業(yè)需求量等方面的測算，估計2016年市場需求達(dá)7.28億頭;而2016年生豬出欄量約達(dá)6.93億頭，所以2016年生豬市場可能出現(xiàn)短缺3462萬頭，豬價高點在20元/公斤。

　　二、市場供給

　　2016年一月、二月母豬存欄連刷歷史新低，全年供給趨于緊缺。

　　2015年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計2月29日發(fā)布公報，2015年全年肉類總產(chǎn)量8625萬噸，比上年下降1.0%。其中，豬肉產(chǎn)量5487萬噸，下降3.3%；年末生豬存欄45113萬頭，下降3.2%；生豬出欄70825萬頭，下降3.7%。（國家統(tǒng)計局）

　　2016年首月能繁母豬再減15萬頭，3783萬頭創(chuàng)新低！據(jù)農(nóng)業(yè)部對4000個監(jiān)測點生豬存欄信息數(shù)據(jù)顯示，2016年1月份國內(nèi)生豬存欄量繼續(xù)下滑，比2015年12月增減-2.7%，約為43,895萬頭，同比2015年1月減少-7.7%；能繁母豬存欄量持續(xù)偏弱調(diào)整，2016年1月份同比2015年12月份減少-0.4%，約為3,783萬頭，同比2015年1月份減少-8.9%。2月份生豬存欄量比上月減少1.8%，比去年同期減少5.5%；2月份能繁母豬存欄量比上月減少0.6%，比去年同期減少7.9%。據(jù)此推算，截至2016年2月份，生豬存欄量約為3.67億頭，能繁母豬存欄量已持續(xù)下降30個月，降至約3763萬頭，再創(chuàng)歷史新低！

　　豬肉產(chǎn)量、生豬存欄量均出現(xiàn)下調(diào)，這是不可避免的，經(jīng)歷過13、14年能繁母豬大量淘汰、散戶退市，生豬產(chǎn)能不足的局面在15年已經(jīng)出現(xiàn)，也將繼續(xù)影響2016年豬市。從過去兩年生豬存欄量看，2016年生豬整體上還將屬于緊缺，而2015年新上的后備母豬產(chǎn)能也將在2016年開始形成。

　　三、成本分析

　　高價仔豬拉高成本，低價原料讓利更甚，整體生豬盈利區(qū)間仍較大。

　　1補欄仔豬——高價仔豬推高出欄成本，蠶食養(yǎng)豬利潤。

　　去年沒有補欄的養(yǎng)殖戶現(xiàn)在肯定心理透著后悔，因為自開年以來，仔豬價格一路上揚，到3月份已經(jīng)飆至900元/頭。這一方面是因為去年冬季仔豬由于疾病原因死亡率比較高，部分地區(qū)死亡率達(dá)到20%—30%，另一方面也是因為眼下豬價走高拉動。補欄仔豬價格越高，出欄成本就越高，就目前800-900元/頭的補欄價格，出欄成本預(yù)計在8-9元/斤左右。

　　2飼料原料——庫存充足壓制糧價，低價糧食讓利養(yǎng)殖戶。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年全國8550家飼料廠生產(chǎn)了1億7993萬噸飼料，全球占比約18%，其中豬料（7550萬噸）、禽料（蛋雞2800萬噸、肉雞4900萬噸）。生豬市場對于飼料的需求還是比較大的。而對于養(yǎng)豬來說，飼料成本的控制也至關(guān)重要。在一般情況下，飼養(yǎng)一頭育肥豬，從斷奶到75-100公斤重，大約6-10個月時間，需吃青料1500公斤左右，粗料150-200公斤，精料200-300公斤左右。這個數(shù)據(jù)再乘以生豬的飼養(yǎng)頭數(shù)，那又是一個比較大的數(shù)據(jù)。

　　那么，現(xiàn)在作為飼料原料的玉米和豆粕究竟是什么價位了呢？新豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：開年以來，東北玉米2180元/噸，本地玉米1800元/噸，豆粕2500-2600元/噸；去年相同時間水平是東北玉米2600元/噸，本地玉米2280元/噸，豆粕3080元/噸，環(huán)比分別下調(diào)了12.8%，21.05%和15.58%。目前豬糧比值高者可達(dá)10.21：1，按這種水平，自繁自養(yǎng)的盈利值在600元左右，因此今年的飼料行情對于生豬來說也是一個不可忽視的利好因素。

　　四、市場風(fēng)險

　　2015年豬病襲擾豬場，2016年豬體健康需更加關(guān)注。

　　豬病對于養(yǎng)豬行業(yè)來說一直是一個很大的隱患。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2015年約41%豬場暴發(fā)過偽狂犬，這是一個非?？膳碌臄?shù)據(jù)。因為提及疫病，我們就要考慮疫苗費用，病豬損失等等。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每頭母豬月均治療藥費用在0.5元/頭，消毒藥物月均400元；每頭斷奶仔豬攤銷的獸藥疫苗費用1.5元；每頭轉(zhuǎn)群仔豬攤銷的獸藥疫苗費用1.5元；每頭育肥豬攤銷的獸藥疫苗費用1.5元。一旦發(fā)生疾病，豬場的投入將更大，這對于一個豬場來說是一個很大的考驗。因此大家在關(guān)心的豬價的同時，切不可放松對豬體健康的關(guān)注！

　　生豬產(chǎn)業(yè)是一個相對落后的行業(yè)，其市場絕不僅僅是產(chǎn)能過剩的問題，隨著經(jīng)濟常態(tài)改變，行業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)也急需調(diào)整。面對巨大的市場壓力，小戶的抗風(fēng)險能力是比較有限的，規(guī)?；B(yǎng)殖將是未來產(chǎn)業(yè)的新寵，無論是抗風(fēng)險能力還是經(jīng)濟效益，亦或者是安全衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)模化養(yǎng)殖都有著無可比擬的優(yōu)勢。當(dāng)然要充分發(fā)揮好這些優(yōu)勢，精細(xì)化管理必不可少，因此可以這么說，2016年的養(yǎng)豬黃金年必是基于規(guī)?；a(chǎn)和精細(xì)化管理之上的黃金年，而關(guān)于規(guī)模化養(yǎng)殖和精細(xì)化管理又是行業(yè)從業(yè)者需要考慮的兩大課題，我們將持續(xù)關(guān)注，并看好未來！