鵝產(chǎn)品可結(jié)合餐飲業(yè)訂單生產(chǎn)，或者與大市場結(jié)合，鵝蛋每枚3-5元，出欄的肉鵝隨行就市，售價在10元左右一斤，每只利潤20-50元，養(yǎng)殖種鵝每只可獲利100元-左右，2018-2019年行情好，只均獲利200元左右。

可選擇浙東白鵝、四川白鵝、皖西白鵝、萊茵鵝、朗德鵝以及配套雜交的商品鵝飼養(yǎng)，萊茵鵝和朗德鵝采食能力很強(qiáng)，對小樹要注意保護(hù)。

雞蛋和雞肉、鵝肉、羊肉等是中國人民傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)食材，在肉、蛋、奶等以蛋白質(zhì)為主要標(biāo)的營養(yǎng)的食品素材中，占有營養(yǎng)和風(fēng)味、價格等多重優(yōu)勢。林下養(yǎng)殖，突出文化感、風(fēng)味感，并滿足消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)實(shí)力提升、多元化的消費(fèi)需求。

規(guī)模大，疫病防控壓力增大。按照國家畜牧法、動物防疫法，必須免疫國家強(qiáng)制免疫的禽流感等疫苗。林下養(yǎng)鵝與野鳥不能隔斷，具有傳播疫病的風(fēng)險。一般采用飲水免疫【部分疫苗】、晚上免疫，免疫比較費(fèi)人工。

林下養(yǎng)鵝以每畝10-15只雞為宜，林木需要生長2年以上，密度過大，破壞生態(tài)。

臨潁圣霖鵝業(yè)，在臨潁縣石橋鄉(xiāng)三角村，初衷是養(yǎng)鵝除草，通過實(shí)踐獲得了很好的效益，經(jīng)過4年多的探索和研究，這里形成了“鵝吃林中草，草肥林下鵝，鵝壯林中樹”的綠色循環(huán)立體經(jīng)濟(jì)，大大節(jié)省了飼料，同時實(shí)現(xiàn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙豐收。。園區(qū)從2015年開始投資建設(shè)，種植著大量三角楓、櫸樹等苗木，這里是河南省最大的三角楓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。為了有效利用林木資源，園區(qū)養(yǎng)殖法國進(jìn)口朗德鵝近5萬只，大力發(fā)展林下種鵝、商品鵝規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、繁育產(chǎn)業(yè)鏈。園區(qū)還與省內(nèi)高校和河南農(nóng)科院專家合作，進(jìn)行優(yōu)良鵝種培育，進(jìn)行優(yōu)良鵝的培育，成立潁川白鵝的新品種繁育基地，為全產(chǎn)業(yè)鏈打基礎(chǔ)。

食品安全與產(chǎn)品特色的關(guān)系：國家已經(jīng)管控色素、抗生素、激素、抗病毒化藥等使用，林下養(yǎng)雞、鵝、羊，最大程度利用自然條件，非常符合食品安全要求。為增加風(fēng)味和營養(yǎng)特色，可使用中藥、益生素、合理添加食品色素等，也可以添加亞硒酸鈉、有機(jī)微量元素、維生素等突出某些方向營養(yǎng)的添加劑【富硒蛋、高維生素E蛋等，因地制宜設(shè)計特色產(chǎn)品】。

林地分類：

1、落葉林（果林）養(yǎng)雞、鵝：在林間空地播種黑麥草、紫花苜蓿等，至翌年3月開始養(yǎng)雞、鵝，實(shí)行輪牧制；當(dāng)黑麥草季節(jié)過后，林間雜草又可作為雞、鵝、羊的飼料，畜禽糞便糞可提高土壤肥力。

2、常綠林養(yǎng)雞、鵝：在常綠林中主要以野生雜草為主，可適當(dāng)播種一些耐陰牧草，如白三葉、狼尾草、葉菜類牧草等，以補(bǔ)充野生雜草的不足，一般采用放牧的方式。

3、幼林養(yǎng)雞、鵝：在幼林中可利用樹木小、林地空地陽光充足的特點(diǎn)，種植牧草如黑麥草、菊苣、紅三葉、白三葉等養(yǎng)雞、鵝，待樹木粗大后再利用上述兩種方法養(yǎng)雞、鵝。幼林不適合養(yǎng)羊。

注意：劃區(qū)輪牧，保證青草充足，節(jié)省飼料，同時注意觀察林下青草采食情況，及時輪換地塊，保護(hù)林地不被踐踏板結(jié)。

養(yǎng)殖模式分類：

（1）模式一：林下生態(tài)養(yǎng)殖，以不破壞生態(tài)原則，每畝林地投放30-40只雞，或者5-10只鵝【不超過10-15只】，養(yǎng)羊則視林下草的情況輪牧。

（2）模式二：棚舍+運(yùn)動場模式，利用林地適度放牧，以飼料為主，或者飼料與牧草、農(nóng)業(yè)青草青菜結(jié)合，每個飼養(yǎng)單元以1000只左右的雞或300只左右鵝為宜，占地面積靈活掌握。

（3）模式三：適合發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)區(qū)，按照生態(tài)養(yǎng)雞鵝模式或者小微觀光雞鵝舍加運(yùn)動場飼養(yǎng)，靈活掌握。

考慮景觀因素，發(fā)展林下養(yǎng)殖，建議以鄉(xiāng)下廊道或樹林為主。在主干道兩側(cè)擁有百米以上寬度的生態(tài)廊道，可考慮以公路線為中軸，公路兩側(cè)50米內(nèi)不養(yǎng)殖，50米外劃區(qū)、片狀或者帶狀規(guī)劃養(yǎng)殖。林下養(yǎng)羊，可考慮舍飼，利用林下生態(tài)環(huán)境，設(shè)置運(yùn)動場。

考慮防疫需要，養(yǎng)殖區(qū)域必須設(shè)置間隔，不搞連片大規(guī)模養(yǎng)殖養(yǎng)殖，區(qū)間隔建議500米-1000米以上。

林下經(jīng)濟(jì)，需要懂林下經(jīng)濟(jì)的專業(yè)人才，而且是本土人才立足本地長遠(yuǎn)發(fā)展，可重點(diǎn)考慮一些項(xiàng)目模式，例如：林下大球蓋菇（赤松茸菇）、林+花、林+藥等模式，與林地相鄰的區(qū)域，也可考慮蔬菜、林果、中藥材經(jīng)濟(jì)帶。

▲  固始鵝

▲  皖西白鵝

▲  獅頭鵝

▲  朗德鵝

▲  大三花鵝

▲  雁鵝

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