雞蛋，4月難打翻身仗？

供需博弈明顯　蛋價窄幅調整

3月份雞蛋價格在2.70-2.90元/斤之間窄幅波動調整，均價為2.79元/斤，環(huán)比漲幅8.56%。其中最低價為3月1日的2.71元/斤，最高價為3月5日的2.89元/斤，高低價差僅為0.18元/斤。3月中旬換羽雞產蛋率逐漸恢復正常，雞蛋供應能力提升；但隨著開工率提高，雞蛋整體需求較前期好轉。雞蛋供、需較2月份均有提升，但博弈依舊明顯，蛋價漲跌調整空間均有限。

料漲蛋價平穩(wěn)　蛋雞養(yǎng)殖仍虧損

受玉米、豆粕價格走高影響，蛋雞飼料成本順勢走高，3月份平均每斤雞蛋的飼料成本為2.53元，環(huán)比漲幅2.02%。平均每斤雞蛋虧損0.18元，環(huán)比跌幅50%。飼料價格逐步抬升，而雞蛋價格窄幅波動調整，且一直維持在成本線之下，蛋雞養(yǎng)殖依舊維持在虧損狀態(tài)。3月份單斤雞蛋虧損最少的為5日、6日的0.07元，虧損最多的為23日、24日的0.27元。

蛋價上漲難度大　蛋雞養(yǎng)殖或繼續(xù)虧損

供應方面：3月份養(yǎng)殖單位淘雞積極性提高，但當前在產蛋雞存欄量處于高位，截止到3月底卓創(chuàng)資訊監(jiān)測代表地區(qū)在產蛋雞存欄量為13.348億只，同比漲幅10.64%。同時2019年12月及2020年1月養(yǎng)殖單位補欄積極性高，雞苗銷量可觀，因此4月份新增開產蛋雞數量依舊較大。另外目前多數地區(qū)生產環(huán)節(jié)多維持在正常水平，多在2-3天，但個別地區(qū)庫存在5天以上。后期隨著氣溫升高，生產環(huán)節(jié)余貨或陸續(xù)投入市場。因此在養(yǎng)殖單位正常淘雞的情況下，雞蛋供應仍較充足。

需求方面：3月底及4月中上旬部分學校陸續(xù)開學，屆時對雞蛋需求將有所提振，但由于院校多采取分批開學的措施，預計學校開學對雞蛋需求提振作用或有限。4月份營業(yè)飯店或繼續(xù)增多，對雞蛋的需求也將有所提升，但需求量或依舊低于往年同期水平。

綜上所述，在市場無突發(fā)情況的影響下，雞蛋供應充足，但需求方面好轉有限。因此雞蛋價格好轉程度有限，或依舊維持窄幅調整的態(tài)勢，均價或維持在2.70-3.00元/斤。受此影響，蛋雞養(yǎng)殖虧損情況或難有明顯改善。值得注意的是，后期氣溫升高，前期個別地區(qū)庫存的釋放或對雞蛋價格造成沖擊。

供需階段性寬松 蛋雞養(yǎng)殖應理性

蛋雞存欄處于高位

近期雞蛋市場供應整體較為充足，蛋價呈持續(xù)下跌態(tài)勢。

從供給看，市場供應階段性穩(wěn)中有增。去年雞蛋價格高位運行，蛋雞養(yǎng)殖效益好，養(yǎng)殖戶補欄積極性較高，蛋雞存欄達到高位。目前，去年年底補欄雛雞陸續(xù)進入產蛋期，蛋雞產能較為穩(wěn)定，加之目前仍有部分地區(qū)對活禽交易市場管控較嚴，在一定程度上影響?zhàn)B殖戶蛋雞淘汰速度，產蛋雞存欄穩(wěn)中有增，雞蛋市場供應充足。

從需求看，雞蛋消費需求階段性減少。根據歷年雞蛋市場規(guī)律，春節(jié)后一般是消費淡季，加之受疫情影響，目前大部分餐飲行業(yè)、大中專院校暫未完全復工、開學，餐飲、團體等終端需求仍然疲軟，雞蛋消費需求明顯減少。

在此影響下，雞蛋價格持續(xù)下跌。據農業(yè)農村部監(jiān)測，全國雞蛋零售價從1月份的每公斤10.96元下跌至3月份的9.4元，河北、遼寧等10個主產省份雞蛋批發(fā)價從1月份的每公斤8.83元下跌至3月份的6.93元，分別累計下跌14.3%、21.5%。截至3月份第3周，全國雞蛋零售價、主產省批發(fā)價分別為每公斤9.3元和6.87元，比上月同期分別下跌4.3%、2.4%，比春節(jié)前分別下跌15.5%、23.2%。

預計后期蛋價將處于震蕩走勢

預計后期雞蛋價格將處于震蕩走勢。生產方面，一方面，前期養(yǎng)殖戶通過蛋雞換羽后移產能，進入4月份，換羽雞將恢復產能，去年年底補欄雛雞將進入產蛋高峰期，蛋雞產能較為穩(wěn)定；另一方面，前期受疫情防控影響，以及雞蛋價格低迷，雞蛋市場流通較往年平均水平偏弱，雞蛋庫存壓力大于往年同期。隨著市場交易逐步有序恢復，各級經銷商將逐步出貨，整體來看，雞蛋市場供應有保障。

消費方面，隨著大中專院校逐步恢復開學及企業(yè)、餐飲行業(yè)逐步完全復工，團體、餐飲消費將逐步恢復，禽蛋消費潛力將逐步釋放，加之清明節(jié)節(jié)日效應的提振，雞蛋消費需求有望增加。

此外，預計后期玉米、豆粕等飼料市場供應偏緊，價格仍有一定的上漲空間，養(yǎng)殖成本的增加將在一定程度上對雞蛋市場價格形成支撐。綜合以上因素，預計短期內蛋價將處于震蕩走勢。

養(yǎng)殖戶應保持合理養(yǎng)殖規(guī)模

蛋雞養(yǎng)殖戶應努力提高養(yǎng)殖技術水平和飼養(yǎng)管理水平，提高蛋雞產蛋率和雞蛋產品質量，同時加強防疫意識，落實生物安全措施，做好防疫工作，增強企業(yè)競爭力和抵御風險的能力，以降低養(yǎng)殖風險，提高養(yǎng)殖效益。密切關注雞蛋市場行情，以及豬肉、禽肉等肉類市場行情，理性看待雞蛋價格漲跌，積極拓寬銷售渠道，適時淘汰低產蛋雞，根據客觀經濟條件制定合理的補欄計劃，保持合理的養(yǎng)殖規(guī)模。從業(yè)者在進入行業(yè)之前，應在充分進行市場調研和掌握供需關系的基礎上做出理性決策，不能盲目跟風。

文章推薦：杜曉明