維生素B1（硫胺素）分子中含硫和氨基，是碳炎化合物代謝所必需。維生素B1缺乏使糖代謝障礙，能量供給不足，且導(dǎo)致-酮酸氧化脫羧機(jī)能障礙，產(chǎn)生多量丙酮酸的蓄積而對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生損害，發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎、厭食和死亡。各種禽類均可發(fā)病，但以水禽發(fā)病較多。

    一、病因

    飼料單一，維生素B1含量不足，硫胺素酶（水生動(dòng)物如河蚌、魚、蝦等含量較高）分解硫胺素而使其缺乏；維生素B1拮抗因子（棉籽餅、菜籽餅中含量較多）所致維生素B1消耗增多而缺乏。氨丙啉、某些植物、真菌、細(xì)菌產(chǎn)生的拮抗物質(zhì)，均可致硫胺素缺乏致病。

    二、主要癥狀

    病雞少食或停食，腿無力、步態(tài)穩(wěn)。羽毛蓬松，藍(lán)色雞冠。繼而發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎，肌肉痙攣或麻痹，首先表現(xiàn)腳爪的屈肌麻痹。繼之蔓延到腿、翅和頸部和伸肌，并發(fā)生痙攣。由于腿部麻痹，不能站立和行走，常將軀體坐在自己曲屈的雙腿上，頭頸彎向背部，呈特征性的觀星姿勢或角弓反張，最后倒地，抽搐而死。病鴨歪向一側(cè)，或仰頭轉(zhuǎn)圈，或全身抽搐或角弓反張而死。

    三、剖檢特征

    尸體極度消瘦，皮下有廣泛性水腫，尤以雛雞為甚。胃腸有炎癥，十二指腸潰瘍并有萎縮現(xiàn)象，心臟右側(cè)擴(kuò)張（心房比心室明顯），生殖器官萎縮（睪丸比卵巢明顯），腎上腺肥大（母禽比公禽明顯），肝臟呈淡黃色，膽囊腫大。

    四、實(shí)驗(yàn)室診斷

    用熒光法定量測定血、尿、組織和料中硫胺素含量，硫胺素的氧化物有藍(lán)色熒光物質(zhì)稱硫色素，熒光強(qiáng)度與維生素B1含量成正比。

    五、防制要點(diǎn)

    （1）注意日糧配合，添加富含維生素B1的糠麩、青綠飼料或添加維生素B1，日糧中水生動(dòng)物性飼料不宜過多（水禽尤要注意）發(fā)病后雙倍量添加維生素B1片劑或粉劑，并向日糧中添加復(fù)合維生素B1。對(duì)神經(jīng)產(chǎn)下狀明顯的可肌內(nèi)注射維生素B1針劑，雛禽每次1毫克，成禽每次5毫克，每日1～2次，連用3～5日。

    （2）對(duì)種禽要檢測血液中丙酮酸的含量，以免影響種蛋的孵化率。

    （3）某些藥物（抗生素、磺胺藥、球蟲藥等）是維生素B1的拮抗劑，不宜長用，可停藥，加大維生素B1的用量。

    （4）天氣炎熱，注意補(bǔ)充維生素B1，因需求量高。