雞蛋低位震蕩，未來須關(guān)注這一風(fēng)險！

淡季低位震蕩，市場走貨平淡。

現(xiàn)貨市場繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲且上方有頂?shù)木置妫芪寰植康貐^(qū)也有落價現(xiàn)象，符合市場預(yù)期。北京石門128元/44斤，較上周五上漲5元，河北辛集上周五報價113元/45斤，今日報價123元/45斤，漲10元。

雞蛋現(xiàn)貨市場繼續(xù)維持地位震蕩的局面，市場對于當(dāng)前的邊際預(yù)期還是向偏樂觀的方向。但現(xiàn)貨價格的趨勢與其中的波動也是相輔相成，在淡季當(dāng)中，要想形成較好的上漲局面，則對淘雞量的依賴較大。

未來現(xiàn)貨價格在疫情影響逐漸消退的情況下展開。一方面，二月淘雞受阻，被動延淘之后面臨大量淘汰，同時未來肉雞價格存在上漲的較大概率，同樣有望帶動淘雞價格上漲，從而影響淘雞意愿和雞蛋價格。這也是在消費淡季局面下，后期可能出現(xiàn)的最重要的價格波動風(fēng)險因素。（同上周）在此前的市場環(huán)境中，一方面屠宰受限，另一方面淘雞價格不高，隨著市場變化，需要密切關(guān)注淘汰節(jié)奏。

生產(chǎn)節(jié)奏恢復(fù)，淘雞價格有望再度反彈

生產(chǎn)端開啟正常輪換，雞苗價格有所回暖。雞苗價格反映下游補欄情況，同時也反映了養(yǎng)殖戶對于未來利潤的預(yù)期。

淘汰雞價筑底回升。在白羽肉雞、肉雜雞等品種價格上漲環(huán)境下，淘雞價格必然受到拉動，增加淘雞意愿。當(dāng)前屠宰開工已經(jīng)逐漸恢復(fù)，淘雞力度或許將在未來三周左右給市場帶來沖擊。

后期現(xiàn)貨如何驅(qū)動？

產(chǎn)區(qū)市場波動較大，供給保持強勁，消費方面整體沒有太大起色，開學(xué)時間不定，工廠復(fù)工節(jié)奏一般，非商超渠道仍然沒有打通。預(yù)計后期現(xiàn)貨市場將依舊保持震蕩態(tài)勢，小幅波動為主，價格上行的主要風(fēng)險在大量淘雞。

三四月份，最應(yīng)該關(guān)注的風(fēng)險是什么？

雞蛋整體基本面，消費淡季、供給充足，這兩大核心不會改變。但邊際上仍需警惕兩個重要風(fēng)險。其一是消費能力的緩慢回升，尤其是開學(xué)時間、復(fù)工節(jié)奏尤為重要。進入“后疫情時代”市場仍有可能出現(xiàn)短暫的報復(fù)性消費。而另一點是淘雞問題，也是當(dāng)前最核心的問題。從近期卓創(chuàng)公布的大中小蛋的分布情況來看，大碼蛋自去年8月以來，比重呈現(xiàn)上升趨勢，表明可淘老雞數(shù)量相對較多；另一方面，白羽肉雞價格有望繼續(xù)上漲，提升農(nóng)戶淘雞意愿，淘雞對于供給的邊際影響不容忽視。

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諸多不利因素影響蛋價，近期將回暖？

今年春節(jié)后，受新冠肺炎疫情影響，豬肉、蔬菜的價格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，但令人想不到的是，雞蛋價格卻一直下滑。是什么原因?qū)е码u蛋價格下降呢？記者就此采訪了部分業(yè)內(nèi)人士。

蛋價跌破成本價

“春節(jié)后雞蛋價格就不理想，這幾天雖說不滯銷了，但是價格比去年同期低很多?！?月1日，靈璧縣大廟鄉(xiāng)蛋雞養(yǎng)殖戶袁兆明告訴記者，從春節(jié)后雞蛋價格就一直處于跌勢，這幾天每斤雞蛋價格才2.7元，而去年同期每斤雞蛋價格要3.6元。老袁算了一下賬，每斤雞蛋的成本價要3元，也就是說，現(xiàn)在賣一斤雞蛋虧0.3元?！斑€好現(xiàn)在道路不封閉了，雞蛋銷售不成問題，否則就更麻煩了?！痹酌髡f，目前每天能銷售5000斤雞蛋，主要銷往江蘇徐州、鹽城等地。

“最近一個月，雞蛋價格都比較低，近幾天穩(wěn)定在每斤2.7元左右?！?月1日，懷寧縣平山鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖戶范志學(xué)對記者說，當(dāng)天的雞蛋批發(fā)價格是每斤2.7元，比去年同期下跌近1元。范志學(xué)說，主要是因為疫情期間，很多飯店關(guān)門歇業(yè)，學(xué)校沒開學(xué)，工廠復(fù)工才剛開始，客商不愿意多采購雞蛋，而蛋雞養(yǎng)殖戶急于銷售雞蛋，所以雞蛋價格就會一路下滑。

諸多不利因素影響蛋價

省農(nóng)科院畜牧所研究員夏倫志告訴記者，節(jié)后雞蛋價格下降的原因主要有幾個方面：首先是前期封村封路導(dǎo)致。從大年初二開始，很多進村道路封閉起來，禁止外來人員和車輛進入，村民出行也要登記。道路封閉導(dǎo)致雞蛋的銷售受到了影響，蛋價自然會有所下降。其次是蛋雞產(chǎn)蛋高峰到來。在春節(jié)后氣溫逐漸回升，蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期也到來，去年年底雞蛋價格高，一是因為受到豬肉價格上漲影響，二是因為冬天氣溫低，蛋雞產(chǎn)蛋也進入到淡季。隨著氣溫慢慢回升，蛋雞產(chǎn)蛋量恢復(fù)，雞蛋供大于求。還有一點就是禽流感影響。今年2月份在湖南、新疆等地出現(xiàn)了禽流感，受到禽流感的影響，消費者對雞蛋的認(rèn)可度降低，購買欲減少。

近期可能會回暖

隨著生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)復(fù)工，下游的消費需求在一步步抬升，但學(xué)校的開學(xué)延遲，導(dǎo)致學(xué)校的消費還未完全啟動。預(yù)計不需要多久學(xué)校也會陸續(xù)開學(xué)。雞蛋將進入需求旺季，屆時雞蛋價格會出現(xiàn)上漲。

夏倫志說，在雞肉價格上漲帶動下，淘汰蛋雞價格上漲，目前已上漲至每斤3.5元以上，相信會有很多養(yǎng)殖戶選擇淘汰一批蛋雞，從而快速降低蛋雞存欄。同時，3月中旬以前換羽雞產(chǎn)蛋尚較少，冷庫蛋在價格偏低形勢下也不會出庫。因此，雞蛋供應(yīng)大概率不會大幅增加。當(dāng)供給增量低于需求增量，蛋價會或震蕩偏強。