雞蛋價(jià)格有望觸底反彈

       受新冠肺炎疫情影響，2月上旬雞蛋價(jià)格跌至低位，多數(shù)地區(qū)蛋價(jià)低于養(yǎng)殖成本線。隨著各地企業(yè)陸續(xù)復(fù)工，市場(chǎng)整體流通較前期好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)余貨壓力逐漸減輕,近日蛋價(jià)觸底反彈。市場(chǎng)逐步恢復(fù)流通，雞蛋滯銷情況大大好轉(zhuǎn)，但虧損情況仍然存在。

　　此次調(diào)研的受訪對(duì)象涵蓋江蘇常州、鹽城、蘇州、南通,廣東高州,河南開封,山東濟(jì)南,統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下:共回訪調(diào)研15個(gè),有效樣本10個(gè)。據(jù)調(diào)研，53%的養(yǎng)殖戶表示目前無(wú)滯銷，33%的養(yǎng)殖戶表示滯銷好轉(zhuǎn)，14%的養(yǎng)殖戶表示還存在滯銷情況。

　　據(jù)調(diào)研了解，目前養(yǎng)殖戶雞蛋銷售價(jià)格不一，其中售價(jià)在2-2.5元/斤的占30%,2.5-3元/斤的占40%,3元/斤以上的占30%。整體上雞蛋仍有虧損,半數(shù)虧損0.1-0.5元/斤，38%的虧損達(dá)到0.5-1元/斤，12%的表示目前基本可以保本。

　　蛋雞生產(chǎn)方面,目前多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖戶表示飼料供應(yīng)問題不大，就是飼料及糧食價(jià)格普遍上漲，增加了養(yǎng)殖成本。對(duì)于后市養(yǎng)殖計(jì)劃，57%的養(yǎng)殖戶表示維持當(dāng)前養(yǎng)殖規(guī)模，14%的養(yǎng)殖戶表示退養(yǎng)，29%的養(yǎng)殖戶表示觀望。

文章來(lái)源：農(nóng)村大眾報(bào)

3月逐步向好，蛋雞養(yǎng)殖有望恢復(fù)盈利

     未來(lái)幾天蛋價(jià)會(huì)略有好轉(zhuǎn)，但漲價(jià)幅度速度都不宜過快。

      近兩天有些地方掉價(jià)平穩(wěn)后發(fā)現(xiàn)跌不動(dòng)的感覺，昨天和今天市場(chǎng)信心又足了些，走貨略有偏快，實(shí)際上市場(chǎng)變化不大，只是貿(mào)易環(huán)節(jié)的情緒有小幅波動(dòng)，終端市場(chǎng)分為兩塊，質(zhì)量好的價(jià)格優(yōu)勢(shì)很大，質(zhì)量一般，比較普通的貨走貨還是不快，也就是商超社區(qū)店走貨依然比較好，價(jià)格有優(yōu)勢(shì)，帶著普通農(nóng)批市場(chǎng)市場(chǎng)壓力偏大，今年這種情況會(huì)比去年更明顯，未來(lái)雞蛋質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)會(huì)越來(lái)越大，需求的要求越來(lái)越高，由于高質(zhì)量雞蛋的帶動(dòng)，未來(lái)幾天雞蛋的價(jià)格仍然有點(diǎn)上漲空間，3月份可能會(huì)是個(gè)逐步向好的趨勢(shì)。

      供應(yīng)方面，產(chǎn)能的變化暫時(shí)不會(huì)太大，開產(chǎn)的雖然逐步增加，但外地淘汰也是有，湖北屠宰預(yù)計(jì)也會(huì)在半個(gè)月左右開始復(fù)工，多少都會(huì)淘些，這種小幅度變化對(duì)市場(chǎng)的影響不易這么快體現(xiàn)，供應(yīng)增長(zhǎng)緩慢，在其它菜的供應(yīng)沒上來(lái)之前，疫情對(duì)雞蛋需求的幫助還是存在。

      預(yù)計(jì)未來(lái)幾天蛋價(jià)會(huì)略有好轉(zhuǎn)，但漲價(jià)幅度速度都不宜過快，速度過快會(huì)有再次跌價(jià)風(fēng)險(xiǎn)，慢漲就可能逐步有新的高度出現(xiàn)。

來(lái)源：浠水家美鮮雞蛋，作者：美鮮小天使

        內(nèi)銷逐漸好轉(zhuǎn)，蛋價(jià)觸底反彈

       需求方面，每年春節(jié)前期，零售環(huán)節(jié)均積極備貨，1月底2月初終端市場(chǎng)以消化庫(kù)存為主，采購(gòu)積極性不高，多數(shù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫(kù)存逐漸積壓。春節(jié)后復(fù)工時(shí)間延后，下游食品加工企業(yè)及餐飲行業(yè)采購(gòu)量明顯減少。同時(shí)因運(yùn)輸不暢，省外調(diào)運(yùn)量有限，綜上因素使得雞蛋市場(chǎng)的需求能力有限，雞蛋價(jià)格跌至低位。從2月下旬開始，隨著內(nèi)銷逐漸好轉(zhuǎn)，蛋價(jià)觸底反彈。

       供應(yīng)方面，2019年1-10月全國(guó)雞苗月度銷量同比持續(xù)增長(zhǎng)，2020年2月份均已進(jìn)入產(chǎn)蛋期。而由于下游屠宰企業(yè)開工較晚且開工率偏低、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易休市，導(dǎo)致本月出欄老雞稀少。進(jìn)多出少，2月份全國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄量同比漲幅9.65%，供應(yīng)面相對(duì)充足。

       就庫(kù)存情況分析，春節(jié)過后山東生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫(kù)存呈現(xiàn)先增后減的趨勢(shì)。正月初十前后，生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫(kù)存量達(dá)到最高，約有4-7天庫(kù)存，少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)庫(kù)存量超過8天。后期由于雞蛋價(jià)格偏低且省內(nèi)需求支撐，庫(kù)存量逐漸減少至1-4天水平。目前山東市場(chǎng)仍有部分庫(kù)存積壓。

       2月下旬山東雞蛋價(jià)格先漲后跌，主要原因在于內(nèi)銷流通加快，同時(shí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)抵觸低價(jià)。目前蛋雞飼料成本約在2.70-2.90元/斤，生產(chǎn)環(huán)節(jié)在庫(kù)存壓力得到緩解后，普遍有低價(jià)惜售心理，因此雞蛋價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈。但價(jià)格上漲后，山東蛋價(jià)高于周邊產(chǎn)區(qū)，外省雞蛋沖擊省內(nèi)市場(chǎng)，使得價(jià)格再次小幅下調(diào)。

        綜上所述，2月份山東市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量增多，而需求量低于正常水平，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格低位調(diào)整，同時(shí)業(yè)者銷售心理也短暫的影響著價(jià)格的波動(dòng)。

       3月份需求緩慢回升，蛋雞養(yǎng)殖有望恢復(fù)盈利

        供應(yīng)方面，2019年11-12月雞苗銷量進(jìn)一步增加，但2020年2月份雞苗銷量明顯減少，3月份進(jìn)入產(chǎn)蛋期的蛋雞仍呈現(xiàn)增加趨勢(shì)。但2月上旬部分養(yǎng)殖單位對(duì)近10%的蛋雞進(jìn)行了強(qiáng)制換羽，3月份將陸續(xù)復(fù)產(chǎn)。2月底淘汰雞價(jià)格漲至4.00元/斤左右，部分養(yǎng)殖戶出淘老雞，仍有部分企業(yè)惜售，淘汰雞出欄量或仍低于正常水平。整體供應(yīng)面仍顯寬松。

       需求方面，3月份市場(chǎng)流通逐漸好轉(zhuǎn)，北京、上海等銷區(qū)市場(chǎng)采購(gòu)量有望增加。同時(shí)下游食品加工企業(yè)及部分餐飲企業(yè)或?qū)㈥懤m(xù)復(fù)工，有利于提升雞蛋的消費(fèi)能力。另外，部分冷庫(kù)有儲(chǔ)存低價(jià)貨源的意向，這些因素均有利于雞蛋銷量的提升。

       綜上所述，雞蛋供應(yīng)量穩(wěn)中緩增，需求量逐漸增加，3月份山東雞蛋價(jià)格有望普遍漲至成本線以上，蛋雞養(yǎng)殖將恢復(fù)盈利狀態(tài)。

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