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掌控飼料企業(yè)質(zhì)量命脈的高境界之品管修煉手冊(cè)

發(fā)布時(shí)間:2016/3/12 15:09:53      點(diǎn)擊次數(shù):7608

    許多做品管的抱怨品管難做,其實(shí)不然,任何工作都難做,本人也從事過(guò)多年的質(zhì)量管理工作,有如下深刻的感受:

        許多品管抱怨老板不重視自己,其實(shí)任何一個(gè)部門(mén)的地位都是自己干出來(lái)的。品管的領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng),說(shuō)話到位,解決問(wèn)題快,執(zhí)行快,比生產(chǎn)強(qiáng),那么老板自然就重視。老板不會(huì)重視哪個(gè)部門(mén),老板重視的是部門(mén)的管理者。你做的好,他就把許多工作交給你,你的權(quán)力就越來(lái)越多了

        品管的最終目標(biāo)是幫老板賺錢(qián),如果僅停留在控制質(zhì)量上,就錯(cuò)了。許多抱怨者都是地位比較低的干部,看不到公司的決策。老板考慮的是賺錢(qián),品管是保證他賺錢(qián)的手段。品管的任何決策要以降低成本和提高效率為基礎(chǔ),不能一談質(zhì)量控制就要增加成本,就要花錢(qián),就要慢點(diǎn)干。這樣的話,老板當(dāng)然不樂(lè)意。所以好的品管能做到多快好省的方法來(lái)達(dá)成他的質(zhì)量控制目標(biāo)。這也要求品管要懂生產(chǎn),要懂成本,要懂操作。

        質(zhì)量是越好越好嗎?好到什么樣是個(gè)極限。所以做品管的要懂得質(zhì)量要夠用,不要濫用。比如鞋底的質(zhì)量耐磨1萬(wàn)公里和10萬(wàn)公里,對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō),沒(méi)有什么意義,誰(shuí)也不會(huì)走1萬(wàn)公里(運(yùn)動(dòng)員除外),但是付出的成本可不一樣。如果做品管的非要追求10萬(wàn)公里,肯定被老板開(kāi)回家。一般來(lái)講,只要沒(méi)有客戶投訴,質(zhì)量就差不多了。

        做品管也是做人,做人一定要做好。否則,沒(méi)有提升,更沒(méi)有加薪。那么如何才能做高境界的品管呢,不妨從以下進(jìn)行分析闡述

        一、企業(yè)負(fù)責(zé)人(老板或管理者代表)和質(zhì)量負(fù)責(zé)人

        信任(雙方)——授權(quán)(領(lǐng)導(dǎo))——能力(質(zhì)量負(fù)責(zé)人)——執(zhí)行力(領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)隊(duì))——報(bào)酬(持續(xù)工作

        信任

        相互的信任是質(zhì)量管理人員放手工作的基礎(chǔ),因?yàn)橘|(zhì)量管理部門(mén)的工作涉及到各個(gè)部門(mén),并且要通過(guò)各個(gè)部門(mén)的工作來(lái)實(shí)施,如果沒(méi)有最高管理者的信任,A部門(mén)進(jìn)一言,B部門(mén)告一狀,C員工是最高管理者夫人的親戚,訴訴苦吹吹枕邊風(fēng)------,最高管理者對(duì)質(zhì)量負(fù)責(zé)人產(chǎn)生這樣那樣的看法,就不能客觀地看待質(zhì)量負(fù)責(zé)人提出的方案和問(wèn)題。

        同時(shí),信任也包含容忍,海納百川,有容乃大,做質(zhì)量的人,長(zhǎng)期面對(duì)的是與產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的問(wèn)題,多不善于處理人際關(guān)系;又有人說(shuō),有多大的才氣,就有多大的脾氣,有一定才能的人,多有常人看似孤僻或清高的個(gè)性,而這些是一般的最高管理者這不喜歡的,到了最高管理者的位置的人,聽(tīng)的多是奉承諛美之詞,看的多是畢恭畢敬,如何能接受有一定才能的質(zhì)量管理人員的態(tài)度和處事方式,也是關(guān)鍵的。

        所以,一個(gè)企業(yè)要建立行之有效的質(zhì)量管理系統(tǒng),最高管理者和質(zhì)量負(fù)責(zé)人的互相接受,建立心照不宣的信任關(guān)系,是前提條件。

        授權(quán)

        有了信任,有了職責(zé),還有有公開(kāi)的授權(quán),質(zhì)量負(fù)責(zé)人才能放手工作,因?yàn)橘|(zhì)量管理工作幾乎涉及除了財(cái)務(wù)部門(mén)以外的所有部門(mén)。

        能力

        最高管理者需要在薪酬和能力之間做出選擇,同樣,作為質(zhì)量負(fù)責(zé)人也要權(quán)衡自己能否勝任。如果質(zhì)量負(fù)責(zé)人的理論、經(jīng)驗(yàn)和管理不能勝任,即使最高管理者信任,也充分進(jìn)行了授權(quán),在工作中抓芝麻漏西瓜,很難在各部門(mén)中獲得威信,建立的管理體制和制定的方法一來(lái)很難推行,二來(lái)可能即使強(qiáng)推下去,也管理不好產(chǎn)品質(zhì)量。遇到這樣的質(zhì)量負(fù)責(zé)人,是企業(yè)的無(wú)奈。作為質(zhì)量管理者,我們要不斷提高自己,同時(shí)也要量才應(yīng)聘,適當(dāng)肯硬骨頭有助于提升自己,但啃過(guò)硬的骨頭,對(duì)人對(duì)己都不利。

        執(zhí)行力

        一個(gè)企業(yè)的制度和體系不折不扣地實(shí)施,就是企業(yè)的執(zhí)行力。執(zhí)行力和企業(yè)文化有關(guān),企業(yè)文化主要取決于最高管理這的處事方式。很多企業(yè)有專門(mén)的企業(yè)文化部門(mén),還有的企業(yè)聘請(qǐng)專業(yè)的管理咨詢公司搞企業(yè)文化,殊不知這一切都只是做的表面功夫,真正的企業(yè)文化取決于老板/最高管理者的喜好,所謂楚王愛(ài)細(xì)腰,宮人多餓死。如果最高管理者不肯根據(jù)設(shè)計(jì)的企業(yè)文化風(fēng)格做出改變,無(wú)論這個(gè)企業(yè)弄出多少企業(yè)文化的花招,都只能是一些擺設(shè)罷了。所以我認(rèn)為,企業(yè)的執(zhí)行力取決于最高負(fù)責(zé)人的風(fēng)格,與下屬無(wú)關(guān)。在一個(gè)沒(méi)有執(zhí)行力的企業(yè),無(wú)論多么有才能的質(zhì)量管理人員,也發(fā)揮不出應(yīng)有的作用。找到執(zhí)行力好的企業(yè),如同孔明遇劉備。

        報(bào)酬

        每一個(gè)企業(yè)的職員,都是社會(huì)人,有父母兄弟親戚朋友,衣食住行需要錢(qián),合適并逐步提升的報(bào)酬,是保持員工穩(wěn)定的基礎(chǔ)條件,質(zhì)量管理人員和質(zhì)量負(fù)責(zé)人也是如此。

        二、正確定位自身與企業(yè)的關(guān)系

        在企業(yè)中,制定者為廠辦、研發(fā)組,執(zhí)行者為生產(chǎn)部門(mén),主要監(jiān)督者為品管組。所以作為一名品管員,一方面要配合生產(chǎn)部門(mén)的要求,保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù);另一方面作為品質(zhì)控制的現(xiàn)場(chǎng)管理者要向上級(jí)反映生產(chǎn)過(guò)程中的情況,起的是偵察兵的作用,如何正確定位自身與企業(yè)的關(guān)系,以下三點(diǎn)僅供參考:

        1、充滿激情地工作,把工作當(dāng)作自己的事情去做。

        把企業(yè)當(dāng)成一輛順風(fēng)車(chē),或者是一個(gè)跳板,抱著東家不行換西家的心態(tài)的員工,是企業(yè)最為忌諱的。人是企業(yè)的發(fā)展之本,只有把企業(yè)當(dāng)成是自己施展抱負(fù)的舞臺(tái),是自己學(xué)習(xí)提高的場(chǎng)所,才能讓企業(yè)發(fā)展壯大,企業(yè)好了,個(gè)人才會(huì)好。我們應(yīng)該在工作中傾注自己全部熱情,積極參與管理,與企業(yè)共同謀求發(fā)展。任何企業(yè)都希望員工對(duì)工作抱有積極、熱情、認(rèn)真的態(tài)度。因?yàn)橹挥羞@樣的員工才是企業(yè)進(jìn)步的根本。具有激情的員工能夠感染別人的情緒,使事情向良好的方向發(fā)展。工作熱情可以促進(jìn)工作能力的提高。有了工作熱情,才會(huì)豐富工作成果,才能證明工作能力。沒(méi)有工作熱情,成天混日子,那么只會(huì)日漸消沉。

        2、在工作中不斷提高自己的能力,不要依賴于某個(gè)企業(yè)。

        這一條和第一條并不矛盾,只是著眼點(diǎn)不同,第一條說(shuō)的是你暫時(shí)穩(wěn)定的一段時(shí)間,而這一條說(shuō)的是你的職業(yè)規(guī)劃。企業(yè)任用每一位員工,都希望他能給企業(yè)創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。當(dāng)員工不能為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)時(shí),他就失去了利用價(jià)值,這是很殘酷的現(xiàn)實(shí)。所以我們必須明白,企業(yè)不是收容所,努力工作,在工作中提升自己的能力,才是我們的安身立命之本。努力工作是我們的本分,并且使自己的工作更有價(jià)值,對(duì)企業(yè)有更大的貢獻(xiàn),以適應(yīng)公司對(duì)員工的要求。從另一角度來(lái)說(shuō),如果企業(yè)真的象收容所,來(lái)著不拒,人人都有飯吃,皆大歡喜,那么我們反而要小心,這樣的日子是否能夠持久。

        3、作好工作是與企業(yè)建立勞動(dòng)關(guān)系的根本。

        企業(yè)只有盈利才能生存發(fā)展,每個(gè)員工要使自己更有價(jià)值,就首先要為企業(yè)創(chuàng)造更可觀的價(jià)值,工作沒(méi)做好,或者還看不到成績(jī)的時(shí)候,就想跟企業(yè)討價(jià)還價(jià)的員工,只會(huì)自討沒(méi)趣。因?yàn)槠髽I(yè)不是福利院,付出的每一個(gè)銅板都要有充足的理由。

        三、品管應(yīng)具備的處事原則、思路、理論與方法、責(zé)任

        1、三不放過(guò)原則

        事故原因沒(méi)有查清楚不放過(guò);

        責(zé)任人和周?chē)藛T沒(méi)有受到教育不放過(guò);

        沒(méi)有落實(shí)有效的整改措施不放過(guò)。

        2、處理問(wèn)題的思路:

        問(wèn)題發(fā)生是因?yàn)闆](méi)制度規(guī)定此事——制定制度以預(yù)防在發(fā)生;

        此事有制度規(guī)定但出現(xiàn)特殊情況制度中未涉及——完善制度以約束特殊情況;

        此事有制度有規(guī)定,未執(zhí)行——追究當(dāng)事人責(zé)任,并舉一反三,殺雞駭猴。

        3、一些解決問(wèn)題的理論和方法

        15W3H1S

        What:何項(xiàng)工作發(fā)生了何問(wèn)題

        Where:?jiǎn)栴}發(fā)生的地點(diǎn)

        When:?jiǎn)栴}發(fā)生的時(shí)間

        Who:?jiǎn)栴}的責(zé)任人

        Why:發(fā)生問(wèn)題的原因

        How:如何解決食品伙伴個(gè)性空間

        How much:同類(lèi)問(wèn)題發(fā)生有多少

        much cost:造成多大損失

        Safety:有無(wú)安全保障及可靠性保障

        25M1E

        ----最具可塑性,最具變化性,最不易控制

        機(jī)---設(shè)備

        ---原料-輔料-包裝物料——品質(zhì)/安全

        ---加工工藝,作業(yè)指導(dǎo)書(shū),操作規(guī)程

        環(huán)---環(huán)境,設(shè)施,衛(wèi)生狀況——ISO、PRP、OPRP5S

        管理因素---人的綜合作用

        3“PDCA”循環(huán)

        PDCA是英語(yǔ)單詞Plan(計(jì)劃)、Do(執(zhí)行)、Check(檢查)和Action(行動(dòng))的第一個(gè)字母,PDCA循環(huán)就是按照這樣的順序進(jìn)行質(zhì)量管理,并且循環(huán)不止地進(jìn)行下去的科學(xué)程序。

        4、責(zé)任

        作為一名品管員,有公司授予的權(quán)利,也有在這種權(quán)利下的責(zé)任,作為品管員,應(yīng)該:

        經(jīng)常巡視現(xiàn)場(chǎng),全面了解現(xiàn)場(chǎng),預(yù)防錯(cuò)誤發(fā)生;

        持續(xù)改善,靈活運(yùn)用各種品管手法;

        堅(jiān)持原則,注意彈性,善于交流、溝通;

        以事實(shí)為依據(jù),以數(shù)據(jù)說(shuō)話,不要大概加可能;

        凡事多問(wèn)為什么?然后“PDCA”循環(huán);

        把握“5M1E、5W3H1S”,事事尋找原因,尋求方法。

萬(wàn)里

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