在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，尤其是集約化生產(chǎn)條件下，雞對(duì)飼養(yǎng)密度、氣候、免疫接種、轉(zhuǎn)舍、分群、斷喙、光照等因素的刺激有一定的應(yīng)變和適應(yīng)能力，如果這些刺激的強(qiáng)度過(guò)大或持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)了機(jī)體的生理耐受力，則影響雞的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖和抗病能力，甚至直接引起死亡。

在寒冷的冬天，雞最容易產(chǎn)生冷應(yīng)激，從而影響蛋雞產(chǎn)蛋率，減少效益，提高成本。為了避免冷應(yīng)激的發(fā)生應(yīng)做好準(zhǔn)備，采取適當(dāng)措施。

冬季為了保溫，往往關(guān)窗閉門(mén)，不進(jìn)行通風(fēng)換氣，結(jié)果造成舍內(nèi)空氣污濁，濕氣增大，墊料潮濕，輕則對(duì)雞的羽毛生長(zhǎng)和腳部不利，重則由于空氣環(huán)境惡化，氨氣、硫化氫、二氧化碳、甲烷及糞臭素等倍增，灰塵及微生物等超過(guò)雞舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，致使雞群發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，切不可單純?yōu)榱吮?，不進(jìn)行通風(fēng)換氣，應(yīng)保持舍內(nèi)一定的氣流速度。

雞只在寒冷的雞舍里，往往縮成一團(tuán)，通過(guò)分解體內(nèi)脂肪產(chǎn)生大量熱能抵御寒冷，或者加大采食量進(jìn)行自我調(diào)節(jié)。這樣不僅降低體質(zhì)，而且降低飼料轉(zhuǎn)化比，很不經(jīng)濟(jì)。因此，做好雞舍防寒保溫工作是冬季飼養(yǎng)管理中尤為重要的。雞舍最適產(chǎn)蛋溫度為18℃～23℃，最理想的溫度為21℃。如果低于13℃種雞產(chǎn)蛋下降；低于12℃肉雞生長(zhǎng)發(fā)育嚴(yán)重受阻。

冬季氣溫低時(shí)，降低風(fēng)扇的轉(zhuǎn)速，減少空氣流通量，以每秒0.1米～0.2米為宜。

冬季應(yīng)增加飼料中高能量的飼料比例，適當(dāng)降低蛋白質(zhì)含量。喂料量適當(dāng)增加，以保生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋不受低溫影響。在氣溫逐漸上升或下降的情況下，雞群可以通過(guò)調(diào)整采食量，來(lái)滿(mǎn)足熱能的需要。假若寒流到來(lái)，氣溫突降，雞群本身則無(wú)法一下子調(diào)整采食量，就會(huì)造成很大的應(yīng)激。所以，冬季養(yǎng)雞應(yīng)注意氣象預(yù)報(bào)，力爭(zhēng)在寒流來(lái)前1天~2天給雞群每只增加10克~20克飼料量，持續(xù)3天～5天，以應(yīng)付氣溫下降時(shí)熱能之不足?；蛘咴陲暳现刑砑佣褂吞岣吣芰?，增加代謝能水平。當(dāng)寒流過(guò)去，氣溫回升后，立即恢復(fù)原來(lái)飼料量，免得過(guò)肥。氣溫逐漸下降時(shí)，每下降3℃，應(yīng)給雞加料5克左右，使雞得到足夠的熱量，以維持體溫和產(chǎn)量水平。另外進(jìn)入冬季時(shí)，將飼料熱能調(diào)高，使肉種雞每天能采食 150克～170克飼料，以滿(mǎn)足低溫?zé)崮艿男枰?，同時(shí)要特別注意各種氨基酸的質(zhì)量和數(shù)量。

冷應(yīng)激屬于環(huán)境性應(yīng)激，除此之外，生理性應(yīng)激、管理性應(yīng)激，作為飼養(yǎng)管理者應(yīng)該了解雞的生理習(xí)性，根據(jù)雞的生長(zhǎng)特點(diǎn) ，從環(huán)境和飼養(yǎng)上入手，防控應(yīng)激。

（文章收集：李娜）