現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入10月中旬，而雞蛋的價(jià)格在國(guó)慶假日期間出現(xiàn)上漲后，這段時(shí)間的雞蛋價(jià)格又出現(xiàn)了下跌。

目前來(lái)看，全國(guó)雞蛋的平均批發(fā)價(jià)格為每公斤9.76元，比7月初上漲16.7%，比3月份雞蛋價(jià)格最低時(shí)期上漲44%。今日山東雞蛋均價(jià)9.51元/公斤，較昨日上漲0.51元，河北雞蛋均價(jià)8.95元/公斤，較昨日上漲0.28元。廣東雞蛋均價(jià)10.70元/公斤，較昨上漲0.27元。北京雞蛋均價(jià)9.11元/公斤，較昨日0.24。近期的雞蛋價(jià)格也在起起伏伏著，轉(zhuǎn)身又下滑，以后得雞蛋價(jià)格又如何是好呢，會(huì)不會(huì)上漲？

近期雞蛋價(jià)格出現(xiàn)跌宕起伏的原因是什么？筆者認(rèn)為，雞蛋價(jià)格之所以出現(xiàn)轉(zhuǎn)身又下滑的局面，主要是因?yàn)槭墙诘半u存欄量上漲，以及雞蛋的產(chǎn)量增加。還有一部分原因是豬肉價(jià)格也影響著雞蛋的價(jià)格上漲，還有淘汰蛋雞增多等原因。具體我們一塊分一下：

第一，根據(jù)了解最近幾日，淘汰蛋雞的數(shù)量明顯增多，因此就影響了雞蛋的價(jià)格。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，今日淘汰蛋毛雞價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)，而淘汰蛋雞的價(jià)格在9元一斤左右，和昨日持平。為什么最近淘汰的蛋雞有所增加呢？這是因?yàn)?，在前段時(shí)間雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)了回落的局面，老蛋雞又出現(xiàn)了產(chǎn)蛋量下降，養(yǎng)雞戶們也是考慮到老蛋雞的養(yǎng)殖利潤(rùn)不高，而新的小蛋雞有進(jìn)入開(kāi)產(chǎn)時(shí)期。所以養(yǎng)雞戶們近期對(duì)蛋雞合理的計(jì)劃淘汰，但是在蛋雞淘汰后，雞蛋的產(chǎn)量又出現(xiàn)了下降的局面，因此也影響著最近雞蛋的價(jià)格在短期內(nèi)會(huì)有上漲的現(xiàn)象。

第二，豬肉的價(jià)格上漲也帶動(dòng)了雞蛋價(jià)格上漲。

這個(gè)規(guī)律是必然的現(xiàn)象，當(dāng)豬肉的價(jià)格出現(xiàn)上漲的時(shí)候，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求量也明顯的少了起來(lái)，從而也偏移了其他肉蛋類(lèi)發(fā)展。而肉蛋類(lèi)中，價(jià)格最便宜的就是鴨肉和雞蛋了，因此雞蛋的價(jià)格在國(guó)慶假日后的幾天里，跟隨著豬肉的價(jià)格不斷地上漲著。而今年的雞蛋價(jià)格在9.76元一公斤。

第三，由于今年三月份的蛋雞苗瘋狂的補(bǔ)欄，所以就導(dǎo)致在此后，雞蛋價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的情況。

由于去年的時(shí)候，雞蛋的價(jià)格比較低，因此也就導(dǎo)致了今年雞苗出現(xiàn)了低廉的價(jià)格。而養(yǎng)雞戶們由于對(duì)蛋雞成本的核算，他們對(duì)低廉的雞苗價(jià)格也是十分有興趣的，所以就造成了今年3月份蛋雞苗出現(xiàn)了“瘋狂的補(bǔ)欄”現(xiàn)象。也是誤打誤撞，由于今年上半年我國(guó)的生豬存欄因?yàn)樵庥龇侵挢i瘟疫情，造成了生豬存欄量的大幅度下降。因此在進(jìn)入下半年后，雞蛋的價(jià)格也出現(xiàn)了上漲的現(xiàn)象。

但是在今年3月份，養(yǎng)雞戶對(duì)雞苗的補(bǔ)欄明顯的增多，因此在進(jìn)入9、10月份后，一些小母雞也進(jìn)入了開(kāi)產(chǎn)的狀態(tài)，在雞蛋產(chǎn)量增多的情況下，雞蛋的價(jià)格又出現(xiàn)了回落，但是受豬肉缺口的原因，雞蛋價(jià)格還是以震蕩為主的，并不會(huì)出現(xiàn)大漲大落等現(xiàn)象。

因此來(lái)說(shuō)：現(xiàn)在雞蛋的價(jià)格并不是很平穩(wěn)的，在雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲后，又出現(xiàn)了轉(zhuǎn)身下滑。而筆者認(rèn)為這是正常的雞蛋行情，而雞蛋價(jià)格并不會(huì)出現(xiàn)一路上漲的現(xiàn)象，也并不會(huì)出現(xiàn)一路下跌的勢(shì)頭。

至于以后得雞蛋價(jià)格如何是好，筆者認(rèn)為，在今年下半年的時(shí)間，雖然現(xiàn)在的雞蛋產(chǎn)量也明顯的增多了，但是受制于豬肉價(jià)格高漲的影響，在下半年雞蛋的價(jià)格并不會(huì)出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象，至少還在這個(gè)價(jià)格之間進(jìn)行徘徊。

（文章收集：王建偉）