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現(xiàn)階段蛋雞養(yǎng)殖利潤處于歷史高位，雞蛋價格高位振蕩，有望刺激蛋雞存欄量繼續(xù)增加；需求方面，節(jié)日效應(yīng)逐漸消退，雞蛋需求面臨季節(jié)性回調(diào)壓力。預(yù)計后期雞蛋價格將承壓回落。

截止當(dāng)前蛋雞存欄同比增加了12%，并仍在增加，蛋雞日齡結(jié)構(gòu)優(yōu)化，提升蛋雞的平均產(chǎn)蛋率，進(jìn)而增加雞蛋產(chǎn)量。消費(fèi)替代性研究難度大，多空雙方難達(dá)成相對一致的觀點(diǎn)，當(dāng)前及未來4季度替代需求市場預(yù)期仍將持續(xù)雞蛋上下波動主要因素，價格下跌空頭占優(yōu)，市場認(rèn)為替代消費(fèi)只是一個噱頭，不足支撐當(dāng)前雞蛋高價，而多頭占優(yōu)認(rèn)為高豬肉價情況下，替代需求巨大。豬肉減產(chǎn)替代豬肉消費(fèi)呈現(xiàn)禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)，雞蛋由于口感及特性，替代性弱于其他肉類。

高雞蛋價格及相對較低的飼料價格，蛋雞養(yǎng)殖利潤處于利潤高位，9月中蛋雞養(yǎng)殖利潤到達(dá)到30元/百羽。折算每個蛋雞一天賺3毛錢，10萬只蛋雞一天盈利達(dá)到3萬元，不算基礎(chǔ)設(shè)施投資費(fèi)用，按照當(dāng)前蛋雞育成成本18元/只，60天就可收回蛋雞育成成本，且在當(dāng)前超過6元/斤的淘汰蛋雞價格，養(yǎng)殖利潤極為豐厚。
豐厚養(yǎng)殖歷史促使了養(yǎng)殖戶不斷增加蛋雞存欄量，產(chǎn)業(yè)升級青年蛋雞養(yǎng)殖興起，部分蛋雞廠直接購進(jìn)青年蛋雞直接上籠，蛋雞更短時間即可產(chǎn)蛋。

長時間高利潤是當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖客觀現(xiàn)實(shí)，存欄存在增加，四季度蛋雞存欄有望同比增加15%甚至更高，蛋雞日齡結(jié)構(gòu)優(yōu)化也是當(dāng)前蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)，高豬肉價格且豬肉缺口較大情況，雞蛋消費(fèi)增長明顯，但需要考慮到雞蛋產(chǎn)量進(jìn)一步增加，雞蛋是否能維持當(dāng)前高價需要考慮問題。

目前高雞蛋價格是否存在因盤面偏高和市場對4季度通脹預(yù)期擔(dān)憂。政府合理調(diào)控物價情況，雞蛋如果脫離基本面的上漲，將面臨政策風(fēng)險，四季度預(yù)計糧油價格穩(wěn)定，禽類產(chǎn)品價格去年處于高位，四季度通脹總體可控情況，雞蛋難持續(xù)上漲。需求增長具有不確定性，近期雞蛋價格持續(xù)上漲已經(jīng)隱含較大風(fēng)險。


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