雞在23℃時體熱的生成量最低,耗用在生成體熱的能量處于最經(jīng)濟的狀態(tài)。蛋雞可接受的環(huán)境溫度范圍一般在19～27℃，當(dāng)環(huán)境溫度超過等熱區(qū)上限臨界溫度時，產(chǎn)熱大于散熱，動物較難維持熱平衡，就會出現(xiàn)熱應(yīng)激，導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量和產(chǎn)蛋下降，當(dāng)環(huán)境溫度達到37.8℃時，雞就有發(fā)生昏厥的危險，超過40℃時，會發(fā)生陸續(xù)死亡。

    家禽的散熱分為可感散熱和蒸發(fā)散熱。可感散熱是指通過輻射、傳導(dǎo)、對流的方式散發(fā)的熱量，主要受動物體表溫度（surfacetemperature，ST）與環(huán)境溫度（AT）之間差值的影響，動物可以通過改變體表血流量，調(diào)節(jié) ST，影響可感散熱量，因此一般用 ST 反映可感散熱的變化。研究發(fā)現(xiàn)肉雞無羽區(qū)的 ST 與 AT 之間的相關(guān)系數(shù)達0.8( Nääs 等，2010)。
    蒸發(fā)散熱可以分為皮膚蒸發(fā)和呼吸蒸發(fā) 2 類，家禽雖然沒有汗腺，但 Richard(1976)發(fā)現(xiàn)在低溫環(huán)境下皮膚蒸發(fā)量占到全身蒸發(fā)量的78 %，而在高溫環(huán)境下動物主要通過加大呼吸頻率（熱喘息）提高蒸發(fā)散熱量，此時呼吸蒸發(fā)占到全身蒸發(fā)散熱量的 75 %。Wolf 等(1996)在黃頭小山雀的研究中也得到相同結(jié)果。因此呼吸頻率的變化可以間接反映家禽蒸發(fā)散熱量的變化，或使用呼吸艙直接測定家禽蒸發(fā)散熱量的變化。
    減少雞群熱應(yīng)激的辦法很多，水簾呈蜂窩結(jié)構(gòu)，利用空氣的不飽和性和水的蒸發(fā)吸熱來降溫，實踐證明水簾降溫可有效的降低熱應(yīng)激造成的危害，并且是一種最廉價最簡便易行的方法之一。
但如果水簾使用不當(dāng)，也會造成冷應(yīng)激的發(fā)生，導(dǎo)致雞的生長速度降低，產(chǎn)蛋率下降，腹瀉、感冒甚至鼻炎的發(fā)生等，成活率也相應(yīng)降低，造成一定的經(jīng)濟損失。下面介紹幾種比較實用的水簾系統(tǒng)降溫技術(shù)，僅供參考或酌情采用，真誠希望能給大家?guī)硪稽c幫助。
    一、水簾系統(tǒng)科學(xué)運用的四大依據(jù)
    1、水冷降溫模式：當(dāng)外環(huán)境相對濕度 ≥80%、溫度≥35℃高溫高濕的桑拿天氣時，采用水冷降溫（即使用較低溫度的涼水），因為當(dāng)溫度達到32℃時，風(fēng)冷效應(yīng)會降低50%以上，35℃時風(fēng)冷效應(yīng)幾乎為零，37.8℃溫度下風(fēng)冷效應(yīng)就絕對不存在了。這也是生產(chǎn)中在極端環(huán)境條件下，水簾停止上水，雞舍溫度居高不下，造成死雞的原因。
所以務(wù)請記?。?7.8℃就是雞的生命線！
    2、風(fēng)冷降溫模式：相對濕度≥80%，溫度≤32℃時，可開啟舍內(nèi)所有的風(fēng)機加大通風(fēng)量，利用風(fēng)冷降溫，不用上水浸濕水簾。
    3、開-關(guān)控制模式：相對濕度> 60%＜80%時，水泵進入“開-關(guān)間歇”控制模式。當(dāng)水簾上有常流水（水簾全部浸濕）時，不再開啟水泵上水，否則蒸發(fā)效果會變差。
也可以根據(jù)時間進入循環(huán)開啟水泵模式，比如開啟水泵30-60秒，停4分鐘左右。
    4、四級調(diào)控模式：相對濕度≤60%時開啟水簾，濕簾會在很短時間內(nèi)被濕，也很快達到最佳降溫效率，雞活動區(qū)域內(nèi) 20-25min 內(nèi)溫降幅度高達 8.6-12.8℃，一般來講當(dāng)溫度驟降幅度大于 5℃時，可能引發(fā)雞群擁擠、打噴嚏、流鼻涕、咳嗽等感冒癥狀，嚴重時引發(fā)鼻炎、哮喘和腹瀉等疾病。此時必須進入間歇給水“四級調(diào)控” 模式，以把舍內(nèi)溫度波動控制在 3.5℃以內(nèi)。
（水簾長濕會造成雞舍缺氧發(fā)悶） 

       二、水簾系統(tǒng)科學(xué)運用的四級調(diào)控模式
    四級調(diào)控模式就是將濕簾降溫系統(tǒng)分為 4級 ，淋濕區(qū)域所占的比例分別為 1/4、2/4、3/4和全濕。
    水簾使用四級調(diào)控循序漸進模式，能夠避免降溫過大給雞造成的冷應(yīng)激，減少雞的產(chǎn)蛋下降、腹瀉或感冒等異常情況的發(fā)生。
    水簾的降溫效果并非用水越多越好。 

    三、水簾系統(tǒng)科學(xué)運用的五項匹配
    1、雞舍的隔熱性能和密封性能與水簾使用相匹配
雞舍良好的隔熱和密封性能是水簾系統(tǒng)有效降溫的前提，是優(yōu)良品種生產(chǎn)性能發(fā)揮的基礎(chǔ)，是密閉式雞舍夏季安全生產(chǎn)的保障，否則舍內(nèi)就會出現(xiàn)溫差過大和空氣質(zhì)量不勻等，影響雞的生產(chǎn)性能。
    一級雞舍溫差在3℃之內(nèi) 整舍墻體、屋頂溫度均勻。 平均負壓值高于0.15英寸水柱（37.5p），密封性能良好。
    2、水簾面積與風(fēng)機數(shù)量和水簾質(zhì)量相匹配
風(fēng)機數(shù)量一定時，水簾面積過大或過小都會改變舍內(nèi)的負壓，影響風(fēng)機的功效，雞舍內(nèi)負壓越高，含氧量越低，風(fēng)機的排風(fēng)量越低；反之舍內(nèi)負壓低降溫效果也會大打折扣。
良好的水簾應(yīng)具備以下特點：
    一定角度的波紋：為空氣和水的熱交換提供足夠大的表面積，并能凈化部分進入的空氣，這是自制水簾無可比擬的。
    吸濕性：水簾表面經(jīng)過特殊的工藝處理，既有良好的吸濕性，同時又可防止水珠在表面產(chǎn)生。
    快干性：當(dāng)水停止在濕簾表面流動時，表面的防護涂層會很快變干，這樣可防止寄生在表面的有機微生物存活，從而抑制藻類等有機生物的滋生。
    表面無微孔：以防止藻類及礦物質(zhì)的存留，并且在干燥時從表面脫掉。
水簾紙質(zhì)堅硬、富有彈性，耐水浸泡抗霉變，具有耐腐蝕性等。
濕簾的厚度越厚，換熱面積越大，熱空氣穿過濕簾所經(jīng)過的路程就越長，被濕簾蒸發(fā)掉的熱量就越多。
    另外還應(yīng)注意隨著水簾使用時間的延長會有一定的污垢，通風(fēng)量會受到一定的影響。
水簾面積㎡ = 總排風(fēng)量m³/h ÷ 過簾風(fēng)速m/s÷ 3600s。
    3、過簾風(fēng)速和進風(fēng)口風(fēng)速相匹配
過簾風(fēng)速：15cm厚水簾最小1.78 m/s，理想風(fēng)速2.03 m/s，最大風(fēng)速2.29 m/s，降溫效果最佳。
水簾進風(fēng)口風(fēng)速：應(yīng)達到3.6米/秒或更高，才會有助于減少雞的冷應(yīng)激發(fā)生，有助于降低舍內(nèi)的前后溫差。
    4、水簾進風(fēng)口的開啟大小與開啟風(fēng)機數(shù)量相匹配
水泵不開啟采用縱向通風(fēng)時，隨著開啟風(fēng)機數(shù)量的多少，水簾進風(fēng)口的開啟大小必須相應(yīng)改變，最好做到自動調(diào)節(jié)，否則進入舍內(nèi)的風(fēng)速或高或低，氣流落點和氣流方向發(fā)生改變，影響雞群健康，側(cè)墻水簾的匹配調(diào)控尤為重要。
    5、山墻水簾和側(cè)墻水簾面積相匹配
最大限度的利用山墻面積，盡量不要在山墻留門或操作間等，為方便轉(zhuǎn)群等，可把門做成導(dǎo)風(fēng)板兼用式。
    當(dāng)山墻端水簾不能滿足要求或雞舍過長時，可配合使用側(cè)墻水簾，注意氣流運動路徑轉(zhuǎn)向90度時，進風(fēng)口的實際進風(fēng)量會減少30%左右。
    四、水簾系統(tǒng)科學(xué)運用的五項結(jié)合
    1、水簾用水溫度與相對濕度相結(jié)合
相對濕度低于80%時，采用蒸發(fā)降溫，水簾用水溫度酌情取20-25℃，如水的溫度低，蒸發(fā)低于正常，雞舍內(nèi)的相對濕度增加，死雞會增多。

    相對濕度高于80%時，舍外溫度高于35℃時，應(yīng)采用水冷降溫，濕簾用水溫度相對越低越好，同時提高風(fēng)速至3米。
    2、導(dǎo)風(fēng)板與擋風(fēng)幕簾相結(jié)合
    雞舍山墻和兩側(cè)水簾進風(fēng)口必須安裝導(dǎo)風(fēng)板，避免冷風(fēng)直吹對雞群造成冷應(yīng)激。
    當(dāng)舍內(nèi)風(fēng)速低于2米或想減少通風(fēng)用電能耗時，可考慮在舍內(nèi)屋頂金字架上加裝擋風(fēng)幕簾，根據(jù)雞舍寬度、高度和開間，間距9-12米左右。
屋頂設(shè)置擋風(fēng)幕簾可將雞舍上方的無效通風(fēng)導(dǎo)流至雞群活動區(qū)域，有效增加雞群附近的風(fēng)速，風(fēng)冷降溫效果增加，通風(fēng)死角也明顯減少。
    3、水簾防護與風(fēng)機防護相結(jié)合 
    水簾的防護
    藻類通常滋生在長期潮濕的水簾表面，陽光直射下會加重發(fā)生，藻類物質(zhì)會造成水簾的堵塞，因此停水時要風(fēng)干水簾，加裝遮陽網(wǎng)等，防止霉變和青苔生長。
    定期沖洗過濾器和水簾，水簾堵塞后，其有效進風(fēng)面積會大大降低，進而影響降溫效果。
定期使用合法安全的殺蟲劑殺滅蜘蛛，避免蜘蛛網(wǎng)影響水簾的進風(fēng)量。
    加裝防護網(wǎng)：避免或減少其它雜質(zhì)吸入水簾，避免鼠害。
    水簾遮雨：避免雨水打濕水簾，給雞帶來冷應(yīng)激，造成發(fā)病。


    風(fēng)機的維護
    風(fēng)機因長時間吸附過多的粉塵或羽毛、皮屑等，導(dǎo)致百葉窗不能完全開啟，還有風(fēng)機長期運轉(zhuǎn)造成三角帶磨損或松弛，影響降溫效果，試驗證明下垂30度的百葉窗，排風(fēng)量會降低15%左右。
    4、山墻和側(cè)墻水簾開停時間相結(jié)合
實際應(yīng)用中山墻水簾應(yīng)先開后關(guān)，兩側(cè)水簾則后開先關(guān)，以避免舍內(nèi)溫差變化過大。
另外還要注意山墻和側(cè)墻水簾的間隔距離，否則會影響舍內(nèi)氣流分布，造成風(fēng)速和溫度不勻等。
    5、水簾用水水質(zhì)和防護相結(jié)合
水簾用循環(huán)水的PH值太高或太低，會形成結(jié)垢或損害水簾，為此循環(huán)用水的PH值保持在7左右，最好保持弱酸性。
    循環(huán)用水細菌不能超標，否則會對雞群帶來損害，不要使用未經(jīng)處理的地表水，因為其中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，可定時謹慎添加一些消毒劑。
定期更換水簾用水，水簾使用一段時間后，水質(zhì)開始混濁，微生物數(shù)量也急劇增加，每周最少徹底更換一次以上。
    定期補水，一般情況下每立方米換氣量可蒸發(fā)大約5～15 ml的水，隨之循環(huán)水溫也逐步增高，及時補水將水溫控制在25℃以下。
    另外還要做到注意使用過濾器；做到循環(huán)用水的密封，避免水質(zhì)受到污染。

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                              --張禹南