每年球蟲病在家禽業(yè)造成的損失約為30億美元，此外球蟲病還會(huì)誘發(fā)壞死性腸炎，后者在肉雞中發(fā)病率很高，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失每年約為20億美元。

    飼料中的霉菌毒素會(huì)引發(fā)家禽球蟲病的發(fā)生，即便是最低的允許量也會(huì)誘發(fā)疾病的發(fā)生。霉菌毒素會(huì)讓愛美耳球蟲在腸道內(nèi)易于繁殖，如果家禽生產(chǎn)者能監(jiān)控好飼料的污染情況，就能減少球蟲病的感染。

    ■ 開啟感染之門

    霉菌毒素誘發(fā)球蟲病的機(jī)理仍需研究，但是目前的研究表明可能的機(jī)制是霉菌毒素會(huì)引起高產(chǎn)肉雞的免疫抑制，低劑量的霉菌毒素會(huì)引起慢性中毒，此外霉菌毒素之間也會(huì)有潛在的協(xié)同作用即引起毒性疊加。

    眾所周知，嘔吐毒素和煙曲霉毒素會(huì)干擾細(xì)胞的許多重要功能，但是細(xì)胞是病毒和機(jī)體的天然屏障。這些受干擾的腸道細(xì)胞會(huì)成為許多病毒的營(yíng)養(yǎng)基，比如艾美耳球蟲菌/梭菌和大腸桿菌。

這樣，受霉菌毒素干擾的細(xì)胞就會(huì)成為腸道的感染之門，許多病毒都會(huì)通過這道門進(jìn)入機(jī)體。

    ■ 任何水平的霉菌毒素都不安全 


    圖表“家禽飼料中霉菌毒素的最大允許量” 顯示了歐洲和美國(guó)關(guān)于霉菌毒素的允許含量，但是即便嘔吐毒素和煙曲霉毒素的含量在規(guī)定范圍以內(nèi)，有研究顯示這些毒素分別出現(xiàn)或混合在一起時(shí)仍會(huì)誘發(fā)甚至加重家禽的球蟲病。

    圖表“試驗(yàn)日糧中含有低劑量的霉菌毒素” 表明，即便家禽的育雛料和生長(zhǎng)料中的霉菌毒素含量遠(yuǎn)低于歐洲和美國(guó)的最低允許量，這些毒素仍會(huì)對(duì)機(jī)體造成相當(dāng)大的損害，導(dǎo)致空腸和糞便中的球蟲卵更多，淋巴細(xì)胞（白細(xì)胞）數(shù)量增多。


    與對(duì)照組的損害評(píng)分0.42相比，感染組的盲腸損害評(píng)分為1.33（參見圖“球蟲脅迫下盲腸的損害評(píng)分”）。感染組的空腸球蟲卵數(shù)量是對(duì)照組的3倍?；旌细腥窘M糞便中的球蟲卵比對(duì)照組高 29%，煙曲霉毒素感染組的球蟲卵比對(duì)照組高出46%。

    ■ 易被忽視的風(fēng)險(xiǎn)

    家禽行業(yè)對(duì)某些霉菌毒性的危害認(rèn)知非常高，但是對(duì)嘔吐毒素和煙曲霉毒素的危害認(rèn)識(shí)卻還不夠。

    這些霉菌毒素發(fā)生頻率很高，在大部分家禽飼料原料中都有，包括全價(jià)料、玉米、小麥和豆粕。

    最近的一項(xiàng)霉菌毒素調(diào)查表明，玉米中的嘔吐毒素污染率為 61%，小麥中的污染率為54%，全價(jià)料的污染率為71%，豆粕的污染率為61%。玉米的煙曲霉毒素污染率為80%，小麥為27%，全價(jià)料為66%，豆粕污染率為40%。 


    家禽生產(chǎn)者會(huì)限制抗生素的使用，為的是能夠建立起霉菌毒素的風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制以便更好的保護(hù)雞群。

    ■ 無抗時(shí)代的球蟲管理方案

    無抗飼料不允許添加離子載體性抗生素，但是這類抗生素預(yù)防球蟲病效果非常好。這樣雞的球蟲病管理就只能依靠非抗生素類的抗球蟲藥、活的球蟲疫苗，或者更有可能是二者的交替使用。

    益生菌和植物源性飼料添加劑，單獨(dú)使用或與球蟲疫苗聯(lián)合使用能減少球蟲的感染，也能減少蟲卵的寄生、緩解腸道的損傷，進(jìn)而改善動(dòng)物生產(chǎn)成績(jī)。
    本文轉(zhuǎn)自家禽快訊，版權(quán)歸屬原作者，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系本平臺(tái)刪除。

                                                 --王亞霆