（一）、《河南省白羽肉雞產業(yè)升級發(fā)展策略》

河南牧業(yè)經濟學院動物科技學院黃炎坤教授
1、企業(yè)不盈利，是走不長的。
2、企業(yè)規(guī)模擴張，把握度。沒有經濟基礎的規(guī)模擴張是走鋼絲。企業(yè)沒有把自身盈利能力放在首位，主要靠貸款擴張規(guī)模，這個路子越走越難。
3、農業(yè)龍頭斬，面臨的問題是貸款數額太大。
4、受非洲豬瘟影響，預計明年底之前，白羽肉雞產業(yè)會在較高的價位運行。去年以來，白羽肉雞產業(yè)前所未有的發(fā)展良機，種蛋、雞苗、毛雞價格均創(chuàng)歷史新高。
5、降低生產成本：
【1】改進飼養(yǎng)方式
【2】認真研究籠養(yǎng)肉雞舍的供溫、通風均勻度的控制。尤其低溫季節(jié)。
【3】提高雞舍保溫隔熱性能，雞舍設計、材料選用
6、改進通風管理，入舍空氣的預處理（預熱、預溫、預消毒）
7、減少免疫接種造成的應激。孵化免疫，突破母源抗體的疫苗研發(fā)，噴霧免疫，飲水使用抗體，減少應激，專用疫苗，專用抗體。
8、堅持一體化生產經營模式，種雞、孵化、飼料、肉仔雞養(yǎng)殖、屠宰加工共同組成一體化產業(yè)鏈，在經營、品牌化中優(yōu)勢互補。
9、利用好大數據平臺資源為決策提供科學依據
10、當前白羽祖代肉種雞適宜存欄量為75萬套，父母代種雞3500萬套，而實際？？？？
11、保證食品安全：永恒主題，全產業(yè)鏈管理，藥殘、微生物污染問題。限抗大趨勢下如何做好雞群的保健？？？
12、開發(fā)新產品促進消費。產品既要考慮廚房的便利加工，又要考慮學校、企業(yè)餐廳的需求潛力。
13、河南省家禽業(yè)協(xié)會白羽肉雞分會，支持大家發(fā)展。


（二）、《中國優(yōu)質雞高質量發(fā)展現狀、啟迪及發(fā)展趨勢》


趙河山博士
1、中國肉雞組成是世界最多的。肉用仔雞40%，淘汰蛋雞10%，有色羽肉雞（黃雞等）30%，817（肉雜雞、小肉食雞）20%
2、雞肉取代豬肉的時代到來
3、黃羽肉雞的分類：
快大型黃羽肉雞：出欄50-80天，出欄體重2.0-3.0公斤
中速型黃羽肉雞……
4、肉雞飼養(yǎng)方式：
放養(yǎng)，主要為優(yōu)質黃羽肉雞
平養(yǎng)，主要是快大型黃羽肉雞
籠養(yǎng)，主要是廣東麻雞和高檔文昌雞
5、越是混亂的市場，越容易創(chuàng)建品牌。別人的不足，你的機會。
6、黃雞品種選擇工作的關鍵：
第一，疾病凈化問題
第二，市場定位，適合最好
第三，選擇性狀的決策和準確度量問題
第四，加大選擇壓
第五，如何結合育種搞生產，或者結合生產搞育種
第六，育種是一項公益事業(yè)，其回報主要靠下游產業(yè)獲得
7、品種不同，營養(yǎng)需求不同
8、更多人關注行情，而不是發(fā)揮主觀能動性，提升生產性能
9、優(yōu)秀是一種習慣
10、無論是飼料營養(yǎng)標準，還是飼養(yǎng)管理規(guī)程研發(fā)，都需要較大的資源投入，單打獨斗比較困難，呼吁協(xié)會、產學研或實質性的聯(lián)盟合作研發(fā)。
11、養(yǎng)好雞的四個影響因素：品種、內環(huán)境、外環(huán)境、有責任心和技術素養(yǎng)的員工
12、吸引年輕的員工加盟
13、不要認為自己做不到，就認為別人也做不到
14、種雞養(yǎng)殖照明，是專業(yè)
15、法國和臺灣的有色肉雞業(yè)（臺灣中興大學）。法國有標識的農產品可能是世界上做得最好的，認定農產品的研究所就有66個。
16、環(huán)保問題。黑水虻，處理糞便，可以喂魚、喂雞（消毒）。
17、品牌，守一，專一：對消費者宣誓：你放心！我靠譜！大膽用，有問題我負責！
18、案例：海南文昌雞，廣東天農食品公司十年磨一劍文昌雞，廣西岑溪外貿市場的“古典雞”品牌加盟
19、產品品牌溯源平臺
20、1000萬噸豬肉需要90億只雞來填缺口
21、非洲豬瘟啟示生物安全體系
22、百雞園設想：養(yǎng)100種雞，生物安全、益生菌、小球藻、品牌。


（三）、《加快品種自主創(chuàng)新，實現家禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展》

河南農大副校長康相濤教授
1、中國雞蛋產量，1985年至今，世界第一
2、國產自主供種能力提升，我國原創(chuàng)核心育種技術穩(wěn)中發(fā)展，重要經濟性狀遺傳機制取得一定突破，基因組選擇技術理論基本建立且完善。但是，“核心種源”依賴進口，引進核心群的生產管理水平低于國外發(fā)達地區(qū)。
3、家禽種業(yè)，是國家戰(zhàn)略型新興產業(yè)之一，也是解決我省三農問題的重要產業(yè)。
4、打造畜禽產業(yè)“中國芯”，開發(fā)優(yōu)良地方種質資源，培育國產化良種，研發(fā)原創(chuàng)性育種技術，建立精準繁育體系
5、育種技術，從傳統(tǒng)常規(guī)育種，到標記輔助育種，到基因組選擇
6、品種培育/改良：
【1】表型選擇，蛋雞考慮開產體重，平均蛋重，總產蛋數等
【2】BLUP法：上海新?lián)P黑選育
【3】基因組選擇：基因型、表型、系譜。羅曼公司選擇繁殖力、死淘率、入舍雞產蛋數、飼料報酬等
【4】海蘭公司：個體籠記錄，系譜信息，分子標記數據（SNP基因型信息）
7、國外白羽肉雞育種理念：
【1】建立強有力的技術服務體系，“基因庫+育種學家+產品系列+技術服務”
【2】客戶意見反饋
【3】非常重視疾病凈化
8、國外白羽肉雞育種，飼料轉化率每年提升0.02％~0.025％，胸肉率每年提升3％~4%
9、因為非洲豬瘟，全世界2-3年內家禽業(yè)發(fā)展新的機遇，好形勢
10、家禽業(yè)的健康養(yǎng)殖、無抗養(yǎng)殖、動物福利
11、國內蛋雞育種
蛋雛比：2.21:1
公母比：1:100
12、國產黃羽肉雞至2019年審定59個品種，水禽和鵪鶉審定13個品種
13、河南農大地方品種保護與利用，河南省107個地方品種資源，河南農大保存27個地方種質資源，培育19個新品系，創(chuàng)建13套制種模式；創(chuàng)新理念，提出地方雞“單流向”利用和“通用核心系”培育理念
14、河南農大育種四個領域：青腳脛、黃脛、絲毛、節(jié)糧
15、河南農大豫粉1號肉蛋兼用型雞
16、創(chuàng)新“核心認定農戶”，在地方保存種源
17、一粒種子改變一個世界，一個品種造福一個民族
18、打造河南省畜禽種業(yè)創(chuàng)新平臺，實現產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。商業(yè)化育種基地，企業(yè)為主體。核心種源國產化，核心育種技術國產化。
2019-5-25

《河南省家禽業(yè)高質量發(fā)展高峰論壇》
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                                                               --張禹南