最近的3-5年由于玉米霉變造成各大養(yǎng)殖場的群體發(fā)病，造成動物的流產、發(fā)情配種率差，霉菌性肺炎，長期的呼吸道癥狀，生長緩慢，飼料轉化率嚴重下降。所以，在原料的采購過程中，我們要提醒廣大的養(yǎng)殖場，嚴格把握玉米的質量，不要貪圖一時的小利，價格上的優(yōu)惠，由于毒素的相互作用不是簡單的相加關系而是相乘，即使極少的霉菌含量也可以造成無法挽回的損失。現總結以下幾點，來從表觀上鑒別發(fā)霉的情況，希望幫助大家在選購的時候嚴把質量關。

霉玉米鑒別方法：

1、發(fā)霉后的玉米表現玉米皮特別容易分離；

2、觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區(qū)域為發(fā)霉的玉米，在底部有一小點黑色為優(yōu)質的玉米；

3、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的；

4、在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中游漂浮的顆粒。

    另外，我們還要警惕不法商販用口水油拋光已經發(fā)霉玉米并進行烘干的處理，還有一些不法分子將已經發(fā)芽的玉米用除草劑噴灑，在進行烘干銷售。

　　玉米粒發(fā)黑的，是長時間高濕高溫造成的；胚芽外皮有綠的，是脫粒早，來不及嗮造成的；胚芽皮內有綠的或黑的，是悶的時間長了。總之，霉變的主要愿因是濕度，這就要求我們在玉米的儲存的時候要注意濕度和收割的天氣情況，合理的使用防霉劑。

推薦人：萬里