乳豬在出生后0-7天胃腸道內(nèi)酶的活性低，3-8周齡乳豬胃腸道和酶系統(tǒng)發(fā)育達(dá)高峰。一般3-4周齡消化酶系統(tǒng)迅速生長(zhǎng)，5-6周齡趨于完善。因此，在第二周起，開始補(bǔ)料。乳豬消化道容積較小，消化酶不完全，并且消化酶以脂肪酶、乳糖酶和乳蛋白酶為主，對(duì)淀粉、植物性蛋白的消化能力很低。隨著仔豬的生長(zhǎng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求越來越多，而母豬的產(chǎn)奶量逐漸減少，不能滿足需要，補(bǔ)料可以避免營(yíng)養(yǎng)差，提高乳豬的斷奶重。同時(shí)，少量補(bǔ)料可以使仔豬逐漸適應(yīng)固體飼料，促進(jìn)消化道發(fā)育和消化酶的分泌，為斷奶后盡快適應(yīng)植物性飼料，減緩斷奶應(yīng)激打下基礎(chǔ)。

補(bǔ)料技巧

經(jīng)常有養(yǎng)殖戶問我：那小豬7天根本補(bǔ)不上料，你說咋辦？

這真的要費(fèi)一些心思和精力。要精心調(diào)教，有多種方法。有把料調(diào)成粥狀涂于母豬乳頭上的，有直接抹小豬嘴里的。其中最有效、且便于操作的是以大代小。仔豬其實(shí)對(duì)飼料不感興趣，它所感興趣的是母豬和飼養(yǎng)員的行為。開始補(bǔ)料時(shí)應(yīng)把補(bǔ)料槽放在母豬能夠著的地方。如果放在母豬夠不著的地方，一直到小豬出生20天左右，自然采食從母豬嘴下?lián)熘砸膊怀匝a(bǔ)料槽里的料，甚至往里邊拉屎拉尿。有些飼養(yǎng)員或責(zé)任心不強(qiáng)或不得法，一次放入很多料直到斷奶料槽里還是滿滿的落滿灰塵的料（不知大家有同感沒有？）。 .

當(dāng)飼養(yǎng)員把少量教槽料放入補(bǔ)料槽后，母豬一探頭，小豬圍一圈，母豬吃料時(shí)小豬模仿。吃完后拿走補(bǔ)料槽。一天補(bǔ)6-8次，當(dāng)一窩中有一個(gè)學(xué)會(huì)吃料后，再把補(bǔ)料槽移開。每次一定少喂，五分鐘左右拿走補(bǔ)料槽，清理干凈，下次再添。小豬對(duì)飼料是：少則喜，多則厭。喜凈厭臟，弄臟的料它也不吃。乳豬料里大都含有誘食劑，放置時(shí)間長(zhǎng)了，誘食劑會(huì)揮發(fā)掉，影響誘食。通過三天左右的訓(xùn)練，整窩都能學(xué)會(huì)吃料，調(diào)教才算完成。但仍以少喂勤添為原則。

科學(xué)斷奶

乳豬斷奶，在乳豬21-35日齡，體重達(dá)6.5-8kg，實(shí)際攝入飼料600g以上，才能可斷奶。乳豬吃料在600g以上，腸絨毛得到鍛煉，才能刺激消化道發(fā)育和消化酶的分泌，使仔豬適應(yīng)植物性飼料，減緩斷奶腹瀉。不會(huì)吃料的仔豬延遲斷奶，否則，會(huì)造成拉稀死亡。我也遇到不少客戶，強(qiáng)行斷奶，剛斷奶時(shí)小豬不食，拉稀?？春笪叶加X得可憐，特別是冬季小豬扎成堆上面的拉到下面一身，提出來冒著白煙（其實(shí)是蒸汽），打針把脖子都打腫了，還是控制不住。一問小豬壓根都不會(huì)吃料。我說那你為什么不會(huì)吃料就斷奶。人家還說：書上說28天斷奶，否則影響母豬發(fā)情，一年達(dá)不到2.3窩。好氣又好笑。我說：拿著到手的豬不要，去追下一窩，這樣得不償失。早期斷奶是有條件的。如果條件達(dá)不到，那就抓住當(dāng)下。

仔豬斷奶第一周有戀母性。鳴叫、不食、是正常的生理現(xiàn)象。一周過后，有一個(gè)補(bǔ)嘗過程，就是暴食。給多少吃多少，肚子吃的象鼓一樣，肛門不停往外流帶有消化未盡的料便，這是生理性拉稀。所以斷奶后第二周要限料，讓它吃7-8成飽，第三周恢復(fù)正常。這樣可減少過料性拉稀。這一點(diǎn)在生產(chǎn)中對(duì)過料性拉稀的控制意義重大，具有可操作性。有的飼養(yǎng)員生怕豬餓著，見吃就給，這樣反而適得其反。

正確選擇

對(duì)于教槽料的選擇也至關(guān)重要，好的教槽料必須具備這兩點(diǎn)，第一個(gè)是肯吃，第二個(gè)是好消化。對(duì)于小豬來說，愛吃是最重要的，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)實(shí)際上并不太重要。小豬愛吃什么東西呢？肯定是濕料，稀料更愛吃。有一些誘食的東西，比如說芳香味精油是很重要的，就是我們常說的生姜大蒜精油，八角茴香精油、甜味兒的有掩蓋其他味道的效果。紅糖和糖蜜是味道最純正的，但是紅糖和糖蜜用量都很大，占了配方空間。目前比較靠譜的就是那種紐甜，甜度是蔗糖的九千倍。

小豬很奇怪，除了甜味以外他們還喜歡吃臭味兒，比如說丁酸的臭烘烘的味道。全價(jià)料里面用丁酸鈉兩公斤小豬肯定特別喜歡吃，但是一般工人接受不了這種味道，所以飼料廠慢慢淘汰了這種方案。

除了剛才說的甜味和臭味之外，小豬還喜歡吃那種發(fā)酵完了酸酸的味道。從以上三個(gè)方向去提高小豬的采食量很關(guān)鍵。

剛才說了，適口性的問題就是采食量。吃進(jìn)去了，那么下一個(gè)目標(biāo)就是好消化，我們可以使用些添加劑讓小豬把全價(jià)飼料吃進(jìn)肚子里去，誘惑他們吃。但是如果吃進(jìn)去了，不好消化，那么就是災(zāi)難了。

目前要么選擇高消化率的原料，比如蒸汽魚粉，噴霧干燥的動(dòng)物植物蛋白小肽，要么把常規(guī)的原料進(jìn)行預(yù)處理，提高消化率。比如膨化和蒸煮是最常用的。就像我們楊博說的，很多時(shí)候膨化大豆熟化度不夠高，小豬不好消化，但是如果我們把膨化大豆做的消化率足夠好的話，那么他們是非常適合小豬的一種常規(guī)原料，價(jià)格便宜，質(zhì)量穩(wěn)定，又容易買到。

                              王亞霆