1、氣候差異
　　北方：干燥，冬春季氣溫較低，降雨較少；
　　南方：高溫高濕，降雨較多。

2、養(yǎng)殖模式
　　北方：集約化程度較高，以籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)為主，機械化、自動化程度較高；
　　南方：集約化程度較低，散養(yǎng)、籠養(yǎng)、地養(yǎng)居多，機械化、自動化程度較低。


3、禽舍通風方
　　北方：負壓通風(機械通風)為主；
　　南方：正壓通風(自然通風)為主。

4、禽舍結(jié)構(gòu)方式
北方：全封閉方式為主，注重保溫，中低棚養(yǎng)殖；
南方：半開放式和開放式為主，注重通風和降溫，高棚養(yǎng)殖。

5、養(yǎng)殖規(guī)模(數(shù)量)
　　北方：2萬以上的居多；
　　南方：2000～20000的居多。

6、籠養(yǎng)差異
　　北方：3層為主，H型籠養(yǎng)居多；

　　南方：4～5層為主，各種籠養(yǎng)都有，因地制宜，最大程度節(jié)約空間和成本。

7、農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)
　　北方：偏高，注重飼養(yǎng)管理；
　　南方：很低，生物安全措施很少，飼養(yǎng)管理較差。

8、飼料銷售方式
　　北方：直銷和合作社模式居多，飼料多為全價配合飼料；
南方：經(jīng)銷商為主，飼料多為濃縮料和預混料，農(nóng)戶自己加工和混合較多。

9、技術(shù)服務專家數(shù)量
　　北方：幾乎每個公司配備1～4名服務專家；
　　南方：最多一名。

10、動保監(jiān)測
　　北方：水質(zhì)監(jiān)測、藥敏試驗、抗體檢測、消毒效果評估等都在大量運用，檢測頻率和密度很高；
　　南方：很少使用，最多檢測抗體含量，檢測頻率和密度很低。

11、肉鴨鵝養(yǎng)殖品種
　　北方：白羽肉雞快速生長型肉雞為主；
　　南方：黃羽肉雞、青腳麻雞為主、黑雞等地方慢速生長型肉禽品種居多。
12、消費方式
　 北方：更加關(guān)注產(chǎn)肉量和食品安全為主；
　　南方：更加關(guān)注禽肉來源、家禽的顏色、口感以及食品安全。

13、盈利狀態(tài)
　 北方：市場波動較大，虧損居多；
　　南方：普遍盈利，養(yǎng)殖戶成本控制很嚴。

14、肉禽飼養(yǎng)周期和料比
　　北方：肉禽多以35～42天出欄，料比1.46～1.65；
　　南方：肉禽多以60～100天出欄居多，料比2.7～3.0。

15、消毒與水線管理
　　北方：經(jīng)常消毒，水線消毒和清洗頻率較高，水線高度管理很細；
　　南方：消毒頻率很少，水線幾乎沒有消毒，水線高度管理很差。

16、飼料質(zhì)量控制
　　北方：很注重粉料管理和發(fā)霉飼料控制；
　　南方：飼料由于農(nóng)戶自配，粉碎過細活過粗現(xiàn)象嚴重，飼料結(jié)塊和霉變現(xiàn)象突出。

17、種苗質(zhì)量評估
　　北方：養(yǎng)殖戶對種苗質(zhì)量有一定認識；
　　南方：養(yǎng)殖戶對種苗質(zhì)量以及均勻度把控不嚴，認識理解不夠。

18、數(shù)據(jù)記錄和財務分析
　　北方：養(yǎng)殖戶對數(shù)據(jù)記錄每日養(yǎng)殖狀態(tài)的意識逐步提高，對歐洲效益指數(shù)和財務分析有一定理解，數(shù)據(jù)管理軟件大量使用；
　　南方：養(yǎng)殖戶幾乎沒有記錄每日養(yǎng)殖情況，對歐洲效益指數(shù)和財務分析完全沒有深入理解，養(yǎng)殖效益核算粗放簡單。
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                                          李偉