在晝夜溫差變化大時(shí)，尤其是在冬節(jié)，溫差上下浮動(dòng)超過(guò)3℃以上，或者氣溫忽高忽低，并多伴有大風(fēng)天氣或者時(shí)刮時(shí)停。

在我們的生活中，嬰孩與老人極容易發(fā)生感冒，更何況剛出殼的雛雞、快速生長(zhǎng)的肉雞、高產(chǎn)的蛋雞呢？

因此，在這種環(huán)境下，隨之而來(lái)的就是抗病抗應(yīng)激能力低下、流行性疾病的傳播與爆發(fā)。

常見(jiàn)的流行性疾病有：風(fēng)寒感冒；溫?zé)岵≈械臐駸岵。唧w來(lái)說(shuō)就是某些臟腑的熱證與濕證；瘟疫?。ㄖ饕菧睾托土鞲信c新城疫）。

而就上述這些問(wèn)題，最常見(jiàn)最關(guān)鍵的發(fā)病因素就是冷應(yīng)激。

在我們的養(yǎng)殖中，若能避開(kāi)冷應(yīng)激，上述這些流行病就不會(huì)發(fā)生，即使發(fā)生了病情也相對(duì)要輕，易于控制與治療。對(duì)于冷應(yīng)激中的“冷”該怎樣理解呢？
冷應(yīng)激的原理
冷中攜寒
在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，冷應(yīng)激多是溫度的直觀的下降，如雞舍內(nèi)環(huán)境溫度每天存在比較大的溫差（如早晨與中午差3℃以上），或局部環(huán)境溫度短時(shí)間內(nèi)溫差變化大（如局部溫度由28℃在半小時(shí)內(nèi)降低25℃，并持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間）。冷是溫度的直觀下降，而寒呢？是雞在這種環(huán)境中身體的感受，是溫度降低在雞體表皮膚變化的客觀存在。
寒中含風(fēng)
這里所說(shuō)的風(fēng)，最直白的表達(dá)就是空氣以比較快的速度橫向或縱向流動(dòng)的一種自然現(xiàn)象。在我們的雞舍內(nèi)，由于溫差的存在，寒冷的空氣變重而降落，溫?zé)岬目諝庾冚p而升高，即形成風(fēng)。風(fēng)，讓我們?nèi)藭?huì)感覺(jué)到體表涼爽，但風(fēng)經(jīng)過(guò)雞的體表，雞有什么感覺(jué)呢？其實(shí)和人類是一樣的，仍然能帶走熱量，體感寒冷。

因此，風(fēng)邪與寒邪都會(huì)通過(guò)雞的體表皮膚向內(nèi)轉(zhuǎn)變，而“寒”與“風(fēng)”共同組成冷，即冷應(yīng)激的發(fā)生。


抗冷應(yīng)激的措施
在日常的養(yǎng)雞生產(chǎn)中，通過(guò)平時(shí)的飼養(yǎng)管理就可達(dá)到避免冷應(yīng)激的目的，比如采取有效的保溫、加溫措施，將雞舍內(nèi)的溫差控制在1-2℃的范圍內(nèi)。但是，實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，人總是難以避免失誤，所以單單靠管理是無(wú)法保證祛除冷應(yīng)激的，所以要在加上一層保險(xiǎn)，那就是用生姜+紅糖煮水給雞群飲用。

生姜具有發(fā)散風(fēng)寒、溫肺化痰、溫胃止嘔等功效。能夠?qū)㈦u體表的風(fēng)寒及時(shí)祛除，避免風(fēng)寒侵入機(jī)體，引發(fā)疾病。雞為陽(yáng)性，喜溫厭寒，受了風(fēng)寒就會(huì)引發(fā)咳喘、痰液，使用生姜可以減輕氣管肺臟的損傷與痙攣，抑制痰液的增加。

紅糖具有補(bǔ)虛冷、健脾胃、活血化瘀、溫血通脈的功效，不管風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，都會(huì)引起雞出現(xiàn)腎虛，使用紅糖可有補(bǔ)虛冷，緩解腎臟病變。同時(shí)，感冒會(huì)引起雞全身或是某些臟腑出現(xiàn)血淤，紅糖可活血化瘀，對(duì)血淤的治療有積極作用。

生姜紅糖煮水雖然起不到獸藥對(duì)感冒等疾病的治療作用，但卻可有效預(yù)防，并對(duì)風(fēng)寒感冒等疾病的治療有著積極的作用。
生姜紅糖的具體用法用量如下：
（1）用法：
將生姜切絲剁碎，放入鍋內(nèi)加水煮開(kāi)3-5分鐘，煮上兩遍，并將兩次煮的水合并，剩下的渣子可以用來(lái)拌料。

將紅糖加入姜水并攪拌均勻，等溫度適宜時(shí)即可給雞群飲用。

（2）用量：
5日齡內(nèi)的雛雞，每天每只0.1g的生姜

10日齡左右的肉雞，每天每只0.2g生姜

20-30日齡的肉雞，每天每只0.4g生姜

紅糖，每100斤水加入2.5kg左右

（3）適用范圍
生姜加紅糖水，可以在育雛階段、疫苗免疫前后、外界氣溫變化大或突然刮大風(fēng)時(shí)使用2-3天。

                                             郭艷榮