10月14日，經(jīng)國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)，修訂后的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布，2018年5月1日正式實(shí)施。新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》作為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持貫徹“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，以無機(jī)污染物、真菌毒素等為重點(diǎn)，全面規(guī)定了各類有毒有害污染物在飼料原料、飼料產(chǎn)品中的限量值，為從源頭保障動(dòng)物性食品安全和消費(fèi)者健康再加一道“新保險(xiǎn)”，標(biāo)志著我國飼料質(zhì)量安全管理進(jìn)入了更加嚴(yán)格的新階段。

農(nóng)業(yè)部一直高度重視飼料質(zhì)量安全工作，2011年《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》修訂實(shí)施后，農(nóng)業(yè)部全面梳理修訂飼料管理規(guī)章，對(duì)飼料質(zhì)量安全提出了更高更嚴(yán)的要求。為適應(yīng)行業(yè)管理新要求，全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織專家在充分借鑒國外法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和飼料企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、企業(yè)檢測(cè)數(shù)據(jù)，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估手段歷時(shí)5年完成了《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》修訂工作。

新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》修訂內(nèi)容主要集中在以下幾個(gè)方面：一是增加了污染物項(xiàng)目，有毒有害物質(zhì)控制項(xiàng)目增至無機(jī)污染物、天然植物毒素、真菌毒素、有機(jī)氯污染物和微生物等5類24個(gè)，涵蓋技術(shù)指標(biāo)164個(gè)，其中80%達(dá)到全球最嚴(yán)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)水平；二是擴(kuò)大了適用飼料種類，對(duì)飼料原料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料和配合飼料實(shí)現(xiàn)全覆蓋；三是細(xì)化了各項(xiàng)目在不同飼料原料以及不同動(dòng)物類別和不同生長階段飼料產(chǎn)品中的限量值，修改或增補(bǔ)限量值達(dá)百余個(gè)；四是結(jié)合檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，增加和修改了部分項(xiàng)目的檢測(cè)方法。特別是新標(biāo)準(zhǔn)修改了總砷的限量，刪除了原標(biāo)準(zhǔn)對(duì)胂制劑的例外性規(guī)定，杜絕了胂制劑在飼料中的添加和使用。

新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布，主要有四個(gè)方面改動(dòng)

昨日，農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站信息指出，10月14日，經(jīng)國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)，修訂后的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布，2018年5月1日正式實(shí)施。

《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的首個(gè)及現(xiàn)行版本

《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》至今只更新過2次。1991年7月16日由國家技術(shù)監(jiān)督局首次頒布，1992年4月1日起實(shí)施。現(xiàn)行版本是第2版，由國家質(zhì)檢總局2001年發(fā)布，并將于2018年5月1日作廢，GB13078-2001及其第1號(hào)修改單，還包括4個(gè)系列標(biāo)準(zhǔn)：

《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中亞硝酸鹽允許量》(GB13078.1-2006)；
《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》(13078.2-2006)；
《配合飼料中脫氧雪服鐮刀菌烯醇的允許量》(GB13078.3-2007)；
《配合飼料中T-2毒素的允許量》(GB21693-2008)。

《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為什么要改？

自2001年以來，我國飼料行業(yè)早已發(fā)生了翻天覆地的變化，市場(chǎng)上出現(xiàn)的飼料添加劑企業(yè)和種類早已經(jīng)較2001年翻了幾番。然而由于國家相關(guān)政策法規(guī)的缺失，飼料市場(chǎng)以及飼料添加劑市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)品牌混亂的現(xiàn)狀，各家企業(yè)紛紛在市場(chǎng)上打出自己的品牌和產(chǎn)品。面對(duì)市場(chǎng)上令人眼花繚亂的產(chǎn)品，養(yǎng)殖戶并沒有可行的衡量判斷標(biāo)準(zhǔn)，只能憑借經(jīng)驗(yàn)與運(yùn)氣選購產(chǎn)品。

農(nóng)業(yè)部一直高度重視飼料質(zhì)量安全工作，2011年《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》修訂實(shí)施后，農(nóng)業(yè)部全面梳理修訂飼料管理規(guī)章，對(duì)飼料質(zhì)量安全提出了更高更嚴(yán)的要求。為適應(yīng)行業(yè)管理新要求，全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織專家在充分借鑒國外法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和飼料企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、企業(yè)檢測(cè)數(shù)據(jù)，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估手段歷時(shí)5年完成了《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》修訂工作。

據(jù)悉，新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》作為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持貫徹“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，以無機(jī)污染物、真菌毒素等為重點(diǎn)，全面規(guī)定了各類有毒有害污染物在飼料原料、飼料產(chǎn)品中的限量值，為從源頭保障動(dòng)物性食品安全和消費(fèi)者健康再加一道“新保險(xiǎn)”，標(biāo)志著我國飼料質(zhì)量安全管理進(jìn)入了更加嚴(yán)格的新階段。

新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》改了什么？

❶ 增加了污染物項(xiàng)目，有毒有害物質(zhì)控制項(xiàng)目增至無機(jī)污染物、天然植物毒素、真菌毒素、有機(jī)氯污染物和微生物等5類24個(gè)，涵蓋技術(shù)指標(biāo)164個(gè)，其中80%達(dá)到全球最嚴(yán)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)水平；

❷ 擴(kuò)大了適用飼料種類，對(duì)飼料原料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料和配合飼料實(shí)現(xiàn)全覆蓋；

❸ 細(xì)化了各項(xiàng)目在不同飼料原料以及不同動(dòng)物類別和不同生長階段飼料產(chǎn)品中的限量值，修改或增補(bǔ)限量值達(dá)百余個(gè)；

❹ 結(jié)合檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，增加和修改了部分項(xiàng)目的檢測(cè)方法。特別是新標(biāo)準(zhǔn)修改了總砷的限量，刪除了原標(biāo)準(zhǔn)對(duì)胂制劑的例外性規(guī)定，杜絕了胂制劑在飼料中的添加和使用。

其中，5類24個(gè)污染物項(xiàng)目有：

無機(jī)污染物(7個(gè))：總砷、鉛、汞、鎘 、鉻、氟、亞硝酸鹽。
真菌毒素(6個(gè))：黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、伏馬毒素(B1+B2)。
天然植物毒素(4個(gè))：氰化物、游離棉酚、異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮。
有機(jī)氯污染物(4個(gè))：多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、六氯苯。
微生物污染物(3個(gè))：霉菌總數(shù)、細(xì)菌總數(shù)、沙門氏菌。

                                                      張禹南