無論是籠養(yǎng)還是非籠養(yǎng)的蛋雞，在動(dòng)物福利方面所面臨的主要問題之一就是蛋雞的胸骨骨折或畸形問題。骨折不僅關(guān)系到動(dòng)物福利，也會(huì)降低雞蛋產(chǎn)量。通常情況下，產(chǎn)蛋末期蛋雞的胸骨骨折率占所有骨折發(fā)生情況的90%?，F(xiàn)代母雞開產(chǎn)時(shí)采食量都比較低，基因的潛能讓它們可以迅速達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。因此，要想獲得令人滿意的產(chǎn)蛋性能就必須重視開產(chǎn)時(shí)的機(jī)體存留量。


方法1向母雞飼喂大顆粒石粉


內(nèi)布拉斯加州立大學(xué)的試驗(yàn)分組如下，2個(gè)不同品種的蛋雞（羅曼褐和波溫白蛋雞）從孵化出來地面平養(yǎng)或暖棚飼養(yǎng)開始，分別飼喂不同粒徑大小的石粉日糧，分別為小于0.431毫米和大于0.879毫米。從18周齡到54周齡期間飼喂同樣的配方日糧。

試驗(yàn)結(jié)果顯示，18周齡時(shí)飼喂粗顆粒石粉的蛋雞其骨密度更高。與大棚飼喂的蛋雞相比，籠養(yǎng)蛋雞的骨密度也更高。白蛋雞的骨密度高于羅曼褐。在開產(chǎn)前期，飼喂細(xì)顆粒石粉的蛋雞其胸骨彎曲率是飼喂粗顆粒石粉蛋雞的2.8倍。

產(chǎn)蛋期飼喂粗顆粒石粉的蛋雞所產(chǎn)雞蛋蛋殼更厚。54周齡時(shí)，飼喂粗石粉的蛋雞胸骨壓痕也更少?？偠灾?，無論是何品種的蛋雞，開產(chǎn)前期飼喂粗顆粒石粉均能提高蛋雞骨密度，減少開產(chǎn)前和產(chǎn)蛋期的胸骨損傷。


方法2優(yōu)化蛋雛雞配方中的鈣磷比


試驗(yàn)將蛋雛雞生長期和開產(chǎn)前期的配方磷含量分別設(shè)置為0.32%:0.25%和0.3%:0.2%，石粉顆粒仍分別為粗顆粒（直徑大于0.878毫米）和細(xì)顆粒組（直徑小于0.431毫米）。所有蛋雛雞均采用地面平養(yǎng)方式，分3階段飼養(yǎng)，分別為0～5周齡，生長期為5～14周齡，開產(chǎn)前期為14～18周齡。

蛋雛雞飼喂粗顆粒石粉可以提高育成期和產(chǎn)蛋期的蛋雞體重，但是必須使用低磷日糧。此外，低磷日糧組也能提高產(chǎn)蛋后期的蛋殼比重。在非籠養(yǎng)體系下，不同的磷含量以及粗顆粒石粉對(duì)蛋雞的胸骨畸形率沒有影響。蛋雛雞飼喂高磷粗顆粒石粉日糧時(shí)，14周齡的蛋雛雞其骨面積較飼喂細(xì)顆粒石粉組蛋雞更大。在胸骨問題上二者無顯著差異。


方法3提高蛋雛雞和產(chǎn)蛋雞配方中的鈣含量


試驗(yàn)中蛋雛雞和產(chǎn)蛋雞配方所含能量蛋白均相同，分為標(biāo)準(zhǔn)鈣磷組和高鈣磷組，試驗(yàn)時(shí)間為7～52周齡。結(jié)果表明，無論何種飼養(yǎng)環(huán)境，蛋雞品種和配方中的鈣磷含量均會(huì)影響產(chǎn)蛋性能。白蛋雞一向比羅曼褐蛋雞產(chǎn)蛋更多。飼喂了高鈣磷組的蛋雞產(chǎn)蛋更多，產(chǎn)蛋高峰期后產(chǎn)蛋率也更高。由于鈣磷含量高，產(chǎn)蛋初期的蛋重也有所提高。

飼喂環(huán)境和蛋雞品種對(duì)胸骨畸形率有交互作用。羅曼褐蛋雞在非籠養(yǎng)環(huán)境下的胸骨畸形率較平均值高10%，白蛋雞無論在哪種環(huán)境下飼喂其胸骨畸形率都較平均值高4%。而籠養(yǎng)羅曼褐蛋雞的胸骨畸形率較低。籠養(yǎng)蛋雞系統(tǒng)中鈣磷含量的影響作用更為明顯。增加平養(yǎng)蛋雞的鈣磷含量對(duì)改善蛋殼強(qiáng)度并無改善。


方法4非籠養(yǎng)環(huán)境下可在地面增加鈣源選擇


2015年夏天的一項(xiàng)試驗(yàn)研究了向非籠養(yǎng)蛋雞提供牡蠣殼對(duì)海蘭褐蛋雞的影響。牡蠣殼被放在小型飼槽中，每2周重新補(bǔ)充一次。蛋雞非常喜歡采食牡蠣殼，尤其是新鮮牡蠣殼，有些甚至在里面洗沙浴。 試驗(yàn)對(duì)胸骨畸形率、蛋殼強(qiáng)度、骨密度等指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。

研究表明，如果能更多的關(guān)注蛋雛雞的礦物質(zhì)營養(yǎng)，蛋雞自身能得到許多益處，因?yàn)檫@種益處可以延續(xù)到開產(chǎn)前期和產(chǎn)蛋早期。蛋雛雞飼喂粗顆粒石粉能提高蛋雞的整體骨骼健康甚至是蛋殼質(zhì)量。非籠養(yǎng)飼喂體系讓蛋雞補(bǔ)充額外的鈣源成為可能，這種非傳統(tǒng)的鈣源補(bǔ)充能改善蛋殼質(zhì)量和骨骼健康。

                                  汪東升