■餐飲商家：廢物利用，有錢賺干嘛不賣

    ■豬場老板：潲水豬成本低、賣價(jià)高、銷路好

    ■農(nóng)業(yè)專家：吃潲水豬肉易致重金屬慢性中毒

    ■市城管委：多部門9月嚴(yán)查餐廚垃圾非法買賣

    南昌明文禁止餐飲單位將餐廚垃圾售賣給沒有資質(zhì)的個(gè)人和單位。然而，夜晚南昌街頭經(jīng)常能夠看見載著潲水桶的三輪摩托車來回穿梭。記者連日蹲守發(fā)現(xiàn)，餐飲店大部分潲水被售賣給了城郊的養(yǎng)豬戶。為何餐廚垃圾喜歡去不正規(guī)的地方？記者對此進(jìn)行了調(diào)查。

    10000元

    餐飲單位賣潲水**高一個(gè)月上萬元

    “一到下午四五點(diǎn)，就有許多三輪摩托車停在餐館廚房后面，把餐館產(chǎn)生的潲水收走?！比涨?，居住在建德觀附近的市民李先生向本報(bào)反映，每天樓下的餐飲店送完吃飯的客人后，便會(huì)把潲水集中拿給前來收潲水的人，幾乎每輛三輪車上都裝著三四個(gè)潲水桶，一天會(huì)來個(gè)三四趟，有些時(shí)候還會(huì)把潲水嘩嘩往窨井里倒，弄得一地油污，殘留在地上的潲水發(fā)出陣陣惡臭，對周圍居民的生活產(chǎn)生了很大影響。

    而更讓居民們感到擔(dān)憂的是，收走潲水的人把這些潲水拿去做什么了？“我曾經(jīng)問過他們，他們說拿去養(yǎng)豬?！崩钕壬f，潲水里都是垃圾，有時(shí)候還有洗潔精和衛(wèi)生紙等雜物，非常不衛(wèi)生，如果拿去喂豬，難道不會(huì)對每天吃豬肉的市民產(chǎn)生危害嗎？萬一這些人沒有拿去喂豬，而是去做地溝油呢？

    近日，記者到建德觀進(jìn)行蹲守。晚上9點(diǎn)左右，一輛三輪摩托車來到一家飯店的廚房附近，車上裝著兩個(gè)藍(lán)色塑料大桶以及幾個(gè)白色塑料小桶。騎三輪摩托車的男子進(jìn)入廚房，與工作人員進(jìn)行簡單的交談后，便提了一個(gè)藍(lán)色大桶，放在廚房存放潲水的桶旁邊，又拿出一個(gè)大舀子撈潲水，裝滿后就將藍(lán)色大桶放回油乎乎的三輪摩托車上。

    記者走近發(fā)現(xiàn)，車上擺放著的臟兮兮的大桶中，裝滿了漂著油污的殘羹剩菜，有的桶上遮蓋了綠色的塑料布，不時(shí)散發(fā)出一陣陣刺鼻的酸臭味。記者在現(xiàn)場蹲守到晚上12點(diǎn)左右，發(fā)現(xiàn)建德觀的商家大部分會(huì)賣潲水。

    此外，記者在紅谷灘蹲守看到，一到晚上九十點(diǎn)鐘，就很容易看到載著三四個(gè)潲水桶的三輪摩托車在馬路上穿梭，這些摩托車經(jīng)常進(jìn)出各大商場和餐飲店集中的路段。

    據(jù)豐和中大道的一名商家介紹，每天店里都會(huì)產(chǎn)生幾十斤的潲水，倒進(jìn)下水道很可惜，因?yàn)楹芏嗳硕紩?huì)主動(dòng)上門聯(lián)系，希望收購店內(nèi)的潲水用來養(yǎng)豬。“一個(gè)月賣潲水能賺200元，周圍的商家基本上都是把潲水賣掉了，有錢賺干嘛不賣呢？”

    記者在建德觀、豐和中大道、春暉路、金融大街、新建縣花果山等地多家餐飲店詢問得知，幾乎所有的商家都會(huì)把潲水賣出去，售賣潲水**高能賣到一個(gè)月上萬元，比如說吃飯人數(shù)眾多的高校食堂。

    400斤

    潲水豬成本低、賣價(jià)高、銷路好能長到400斤，是飼料豬的2倍

    “收這些剩菜廢油做什么用？”對于記者這個(gè)問題，在建德觀裝潲水的一名男子說，都是拿去養(yǎng)豬的。記者謊稱有潲水需要處理，男子說，潲水回收大家都劃了片區(qū)，如果有需要可以幫記者介紹。

    潲水回收如何收錢？在新建縣紅灣公路附近一個(gè)燒烤攤旁等待收潲水的男子介紹，小桶一個(gè)月60元，大桶的話1200元，“如果都是米飯的話，價(jià)錢可以更高一些。”在新建縣花果山收潲水的另一名男子表示，潲水都是拖回家喂豬，一天收六七百斤的潲水回家，摻雜著飼料喂養(yǎng)兩三百頭豬，一個(gè)月收潲水的費(fèi)用要1000元左右，比玉米等飼料便宜了很多。

    豬吃了潲水不會(huì)生??？面對記者的疑惑，男子稱，潲水運(yùn)回家后都會(huì)煮沸，不過米飯不會(huì)煮，“潲水煮過之后，喂豬吃一般都不會(huì)生病，并且吃潲水的豬長得較肥，肥肉較多?！?/span>

    為了核實(shí)拖潲水去喂豬的說法，記者連夜在建德觀、紅谷中大道和新建縣紅灣公路進(jìn)行蹲守，發(fā)現(xiàn)這些三輪摩托車把潲水拖往新建縣、灣里區(qū)和高新區(qū)三個(gè)縣區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部，由于三輪摩托車連闖紅燈且逆行，記者經(jīng)過3個(gè)夜晚的蹲守，都跟丟了。

    2日下午，記者在北京路一高校食堂內(nèi)發(fā)現(xiàn)一輛裝滿潲水的車子駛出學(xué)校，當(dāng)即尾隨。車子經(jīng)紅谷灘、灣里一直開到了新建縣石埠鎮(zhèn)璜延村下崗朱家自然村內(nèi)一座位于小山上的養(yǎng)豬場，整個(gè)行程有30多公里。記者謊稱需要買豬走進(jìn)養(yǎng)豬場，還未進(jìn)入豬場臭味已經(jīng)襲來，距離豬棚約20米遠(yuǎn)處，簡易搭建的一口鐵鍋里面倒?jié)M了污水，從外表上看已經(jīng)許久未使用。在低矮破陋的豬圈門口，兩邊整齊擺放著數(shù)十個(gè)裝滿潲水的塑料桶，桶壁上沾滿了各種污物，蚊蟲蒼蠅在豬圈內(nèi)飛舞，現(xiàn)場骯臟不堪。養(yǎng)殖戶朱先生說，潲水是從一高校食堂拖來的，養(yǎng)豬場內(nèi)有兩三百頭豬，每天他會(huì)把潲水摻雜著飼料喂食，平均一天能吃掉約一噸潲水，每個(gè)月需要給食堂一萬元的費(fèi)用。令人感到意外的是，記者在現(xiàn)場并沒有找到任何加熱潲水的地方，朱先生解釋，加熱的地方原本是豬圈門口的鐵鍋，可是因?yàn)榍岸螘r(shí)間下大雨，屋頂被大風(fēng)吹掉了，一直沒有時(shí)間修，所以**近才沒有加熱潲水。

    “潲水不加熱，如果有洗潔精怎么辦，豬吃了不會(huì)生病嗎？”對此，朱先生稱，食堂賣給他的潲水都是**好的，一般不會(huì)含有洗潔精，不過他們會(huì)盡快修復(fù)破損的鍋?zhàn)蛹訜徜?/span>

    朱先生說，使用潲水養(yǎng)豬的好處，首先是能省下很大的成本，“飼料和潲水混著吃，一頭豬一天的成本是5元左右，而如果完全吃飼料，一百**兩百斤重的豬每天大約需要8元，兩百斤以上的都是10多元?！?/span>

    使用潲水養(yǎng)豬帶來的另一個(gè)好處是，潲水豬比飼料豬長得更肥、更壯。“飼料豬一般三四個(gè)月出欄，基本上是200多斤。潲水豬出欄時(shí)間需要8個(gè)月，能長到400斤，全身都是肥肉，肥肉**少比吃飼料的豬厚上兩三倍?！敝煜壬f，潲水豬由于賣相好，還非常受歡迎，根本不愁銷路，“賣得**快的就是潲水豬，價(jià)錢還比飼料豬貴?，F(xiàn)在飼料豬賣8塊2一斤，潲水豬能賣到8塊4、8塊5一斤。”