一般來說，在雞場飼養(yǎng)管理過程中，當舍內(nèi)溫度高于目標溫度1℃以上時，雞只的張嘴率會越來越高，飼料轉(zhuǎn)化效果會越來越差，這個時候需要采取降溫手段。

一、合理通風給雞舍帶來的溫度變化

什么時候會出現(xiàn)出現(xiàn)舍內(nèi)溫度高于目標溫度1℃以上的狀況呢？育雛階段和成雞階段是有差異的。在育雛階段，當室外溫度略高于室內(nèi)目標溫度時，不管我們?nèi)绾卧黾油L，舍內(nèi)的溫度都會緩慢升高。同樣，在成雞階段，當舍外溫度低于舍內(nèi)目標溫度1℃以內(nèi)時，舍內(nèi)溫度也會逐漸升高。

通風帶來的溫度變化具體表現(xiàn)如下表：

1、當舍外溫度低于目標溫度2℃時，在1分鐘內(nèi)理論通風所帶來的溫度變化

2、當舍外溫度等于目標溫度時，在1分鐘內(nèi)理論通風所帶來的溫度變化

3、當舍外溫度高于目標溫度2℃時，在1分鐘內(nèi)理論通風所帶來的溫度變化

備注：以上數(shù)據(jù)的計算未考慮雞舍密封保溫性能。

從以上表格中我們可以看出，在這個特定雞舍中，在育雛階段，當舍外溫度超過舍內(nèi)目標溫度大約1-2℃時，就需要采取降溫措施；在成雞階段，當舍外溫度等于或超過舍內(nèi)目標溫度時，就需要采取降溫措施。

二、過渡通風向縱向通風的轉(zhuǎn)換

假設(shè)案例中的雞舍位于山東濰坊地區(qū)，四列三層簡易籠養(yǎng)，其基本通風配置為：9臺50英寸蝶形攏風筒風機（-20pa風量44500m³/h），1臺50英寸推拉式百葉風機（-20pa風量37000m³/h），進風窗108個，濕簾面積72㎡（15*2*1塊+10*1.5*2塊+4*1.5*2塊），濕簾進風口60㎡。風機控制分為8組，其中第1組為變頻控制，第2-8組為溫度控制。各組控制的風機數(shù)量為1-1-1-1-1-1-2-2。

我們來看看，這個雞舍在什么樣的條件下需要從過渡通風轉(zhuǎn)向縱向通風？如何轉(zhuǎn)換比較合理？

1、1日齡雛雞

從理論通風曲線中可以了解到，當舍外上升到34℃時，每只1日齡雛雞所需要的理論通風換氣量大約為0.94m³/h，整個雞舍需要21100m³/h，需要50英寸推拉式百葉風機大約在29赫茲持續(xù)運行（我們可以設(shè)置風機排風量從最低轉(zhuǎn)速到全速運行的溫度間隔為0.5℃），按照這個通風量在持續(xù)通風6-7分鐘后舍內(nèi)溫度會逐漸升高到34.5℃，此時風機電機運行頻率會提高到50赫茲，風機達到常開狀態(tài)因而排風量為37000m³/h，隨著舍外溫度的逐漸上升，舍內(nèi)溫度也會進一步升高，后續(xù)風機會相應(yīng)開啟。

1.1在70%相對濕度的環(huán)境中1日齡雛雞的體感溫度

1.2在60%相對濕度的環(huán)境中1日齡雛雞的體感溫度

當舍內(nèi)相對濕度為70%時，各風機組之間的溫度間隔可以設(shè)定為0.5-0.5-1-1.5-1.5-1.5-2-2；當舍內(nèi)濕度為60%時，如果配有濕度干預，會自動降低一個通風級別，如果沒有，各風機組之間的溫度間隔為0.5-1.5-1.5-1.5-1.5-1.5-2-2。當濕度較低時，可以略微提高目標溫度以及溫度間隔以減輕風冷效應(yīng)，當濕度較高時，反而行之。

另外，因為頭尾溫差的存在，在第3、4組風機風機開啟的時候，可以采取混合進風，也就是在開啟進風窗的基礎(chǔ)上適當開啟濕簾進風口。假如我們不這樣操作，而是直接從過渡通風轉(zhuǎn)向縱向通風會出現(xiàn)什么樣的通風效果呢？

該雞舍15米寬，在室外溫度高于室內(nèi)溫度的時候，平均3.5m/s的風速就可以將氣流送到雞舍中部，負壓約為10pa，108個進風窗可以滿足3臺風機的需要，假設(shè)我們不采取混合進風，而是直接從過渡通風硬性轉(zhuǎn)換到縱向通風，第4臺風機啟動時必須關(guān)閉進風窗并開啟濕簾進風口。通過下表中的數(shù)據(jù)變化我們可以看出，直接硬性轉(zhuǎn)換通風模式會帶來相對較大的溫度變化。

1.3在70%相對濕度的環(huán)境中1日齡雛雞的體感溫度

1.4在60%相對濕度的環(huán)境中1日齡雛雞的體感溫度

2、14日齡雛雞

舍外溫度逐漸升高，當室外上升到29℃時，每只14日齡雛雞所需要的理論通風換氣量大約為2.4m³/h，整個雞舍需要的最小通風量為53900m³/h，第1臺風機常開4-5分鐘，舍內(nèi)溫度會從28.5℃開始逐漸升高到29.5℃。接著第2臺風機會啟動，此后舍外溫度繼續(xù)上升，導致舍內(nèi)溫度升高并相應(yīng)啟動其它風機。

當舍內(nèi)濕度為60%的時候，各風機組之間的溫度間隔可以調(diào)整為0.5-1-1-1.5-1.5-1.5-2-2。當舍內(nèi)溫度上升到37℃以上時，風冷效應(yīng)并不明顯，反而過高的風速會影響雛雞的采食，因此不開啟第8組風機而提前啟動濕簾潛水泵，不過濕簾潛水泵的運行需要在溫控制的基礎(chǔ)上結(jié)合時間控制，以防止降溫過快導致雛雞應(yīng)激。

3、28日齡雞只

當舍外溫度上升到25℃時，每只28日齡雞只所需要的最低理論通風換氣量大約為5.94m³/h，整個雞舍需要的最小通風量為133400m³/h，3臺風機常開，舍內(nèi)溫度會從28℃開始逐漸升高，隨著溫度的上升，其它風機組也相應(yīng)啟動。

當舍內(nèi)濕度為50%的時候，各風機組之間的溫度間隔可以調(diào)整為0.5-0.5-1-1-1-1-1.5-2。簡易籠養(yǎng)雞舍走道兩側(cè)的雞背風速會略低于走到風速，籠架中間的雞背風速還要更低，可以在舍內(nèi)溫度上升到34℃以上時，啟動濕簾潛水泵采用蒸發(fā)降溫措施。

4、35日齡雞只

當舍外溫度上升到22℃時，每只35日齡雞只所需要的最低理論通風換氣量大約為7.6m³/h，整個雞舍需要的最小通風量為170000m³/h，4臺風機常開，隨著舍內(nèi)溫度的升高，其它風機組也相應(yīng)啟動。

當舍內(nèi)濕度為60%的時候，各風機組之間的溫度間隔可以調(diào)整為0.5-0.3-0.8-0.8-0.8-0.8-1.2-1.2?？梢栽谏醿?nèi)溫度上升到29-30℃以上時，啟動濕簾潛水泵采用蒸發(fā)降溫措施。

三、啟動濕簾潛水泵，采用蒸發(fā)降溫

歐州的養(yǎng)殖設(shè)備企業(yè)Big Dutchman給濕簾的用途定義為“這種降溫系統(tǒng)工作的基本原理是蒸發(fā)降溫，因此本系統(tǒng)主要應(yīng)用于夏季氣候炎熱干燥的地區(qū)。溫度越高且相對濕度越低，降溫效果就越明顯”。美國的Jim Donald教授曾撰寫文章詳細論述了濕簾的降溫原理。

2014年5月底，我曾拜訪山西陽泉的一個蛋雞場，當時中午舍外最高溫度37℃，相對濕度約20%，雞舍規(guī)格90*10*4，啟動潛水泵降溫后，舍內(nèi)頭端實測溫度21℃，尾端實測溫度22℃。

但是，國內(nèi)也有人采用濕簾紙通過冷熱交換的水冷降溫原理來給畜禽舍降溫，據(jù)說效果很不錯。2014年夏天高溫高濕季節(jié)，我所認識的一位從事肉雞養(yǎng)殖的泰安朋友也曾在一個60*12米的籠養(yǎng)肉雞舍試驗過這種方式，據(jù)說很成功。根據(jù)推演，這種方式的降溫效果跟濕簾布局、過簾風速、水溫有很大的關(guān)系。由于沒有親自驗證并且缺乏當時的實測數(shù)據(jù)記錄，所以暫時不介紹其具體的操作使用方法。

一般來說，如果在所有的縱向風機開啟后還會有30%以上的雞只在張口喘氣或者撒開翅膀，我們就需要開啟濕簾潛水泵，利用濕簾降溫。那么，在上述案例雞舍中，如何應(yīng)用濕簾降溫呢？我們還是根據(jù)不同的日齡來分析。

1、在14日齡的時候出現(xiàn)高熱天氣

14日齡雞只的適宜溫度為27-29℃，在該雞舍中，可以在舍內(nèi)溫度超過38℃時開始采用濕簾降溫。不過這個時候雞只日齡較低，如果濕簾常開或出現(xiàn)瞬間降溫過快，有引起雞只應(yīng)激的風險。下面是模擬計算的潛水泵開啟時間所帶來的不同降溫效果。

1.1舍外相對濕度50%時的降溫效果

1.2舍外相對濕度60%時的降溫效果

根據(jù)模擬推演結(jié)果，14日齡雞只，當舍外溫度達到38℃、相對濕度50%時，濕簾潛水泵的運行可以采取開啟0.5分鐘關(guān)閉10分鐘的方式進行控制；當舍外溫度達到38℃、相對濕度60%時，濕簾潛水泵的運行可以采取常開方式。無論采取哪種方式，風機的開啟都會相應(yīng)減少。

2、在28日齡的時候出現(xiàn)高熱天氣

28日齡雞只的適宜溫度為23-25℃，在該雞舍中，可以在舍內(nèi)溫度超過33-34℃時開始采用濕簾降溫。

2.1舍外相對濕度50%時的降溫效果

2.2舍外相對濕度60%時的降溫效果

根據(jù)模擬推演結(jié)果，28日齡雞只，當舍外溫度達到34℃、如果循環(huán)水溫是28℃的話，舍外相對濕度50%或60%時，濕簾潛水泵的運行最好采取開啟0.5分鐘關(guān)閉10分鐘的方式進行謹慎控制。跟14日齡時的蒸發(fā)降溫效果相比，28日齡看起來似乎降溫幅度大一些，這是一種因為循環(huán)水溫與室外溫度的溫差更小導致的，如果循環(huán)水溫低一點，降溫幅度會低些。

3、在35日齡的時候出現(xiàn)高熱天氣

28日齡雞只的適宜溫度為21-23℃，在該雞舍中，可以在舍外溫度超過29℃、舍內(nèi)溫度超過30℃時開始采用濕簾降溫。

3.1舍外相對濕度50%、溫度29℃、循環(huán)水溫20℃時的降溫效果

3.2舍外相對濕度60%、溫度32℃、循環(huán)水溫25℃時的降溫效果

3.2舍外相對濕度70%、溫度35℃、循環(huán)水溫30℃時的降溫效果

比較不同的舍外相對濕度、舍外溫度、循環(huán)水溫的蒸發(fā)降溫效果，我們可以看出，在雞只35日齡以上時，如果舍外相對濕度和溫度較高，可以直接將濕簾潛水泵常開即可；如果室外相對濕度較低或者舍外溫度剛剛達到需要使用濕簾降溫的條件，濕簾潛水泵的開啟要謹慎使用，設(shè)置好時間控制，以免造成降溫過快導致雞只應(yīng)激。

四、肉雞舍夏季通風降溫原則

1、過渡通風向縱向通風的轉(zhuǎn)換。當舍內(nèi)溫度高于目標溫度1-2℃即可從過渡通風轉(zhuǎn)向混合通風，高于目標溫度2-3℃即可從混合通風轉(zhuǎn)向縱向通風。有的環(huán)境控制微電腦的控制程序中沒有混合通風這一階段，可以在舍內(nèi)溫度高于目標溫度2-3℃從過渡通風直接轉(zhuǎn)向縱向通風。

2、濕簾蒸發(fā)降溫的使用。一般來說，在所有風機啟動后雞只的張嘴率超過30%時再使用濕簾蒸發(fā)降溫比較適宜，當舍內(nèi)溫度高于目標溫度6-12℃后啟動潛水泵。大日齡雞只高濕天氣并且縱向風機配置不足時可以6℃溫差啟動潛水泵，育雛階段低濕天氣需要最好在10-12℃溫差狀態(tài)下使用。

3、體感溫度的應(yīng)用。無論是否明白體感溫度的計算方法，在夏季都需要觀察雞只的張嘴和張翅狀況，結(jié)合飲水量的變化來推測舍內(nèi)的溫度是否適合雞只。也可以根據(jù)雞只的羽毛生長狀態(tài)來決定穿多少衣服進雞舍模擬感受，以感同身受的方式了解雞只的舒適度。

                                            胡俊