1. 如果發(fā)現(xiàn)蛋殼不耐壓，易破碎，蛋殼上有大理石斑點(diǎn)，并伴隨母雞屈腱病，表明飼料中可能缺錳?？商砑恿蛩徨i或氧化錳，最適量為30mg/kg。

　　2. 蛋清稀薄，可食部分具有魚(yú)腥氣味，可檢查飼料中的菜籽餅或魚(yú)粉配合比例是否過(guò)大。飼料中菜籽餅的用量通?？刂圃?%以?xún)?nèi)，魚(yú)粉在10%以下。但經(jīng)過(guò)去毒處理后的菜籽餅可加大配合比例。

　　3. 雞蛋經(jīng)過(guò)冷藏后，蛋清呈現(xiàn)粉紅色，卵黃體積膨大，質(zhì)地變得硬而有彈性(俗稱(chēng)“橡皮蛋”)，應(yīng)考慮是否與棉籽餅的質(zhì)量和配合比例有關(guān)。產(chǎn)蛋雞飼糧中的棉籽餅應(yīng)選用含毒物較少的品種，配合比例一般應(yīng)在7%以?xún)?nèi)。

　　4. 蛋清稀薄，濃蛋白層與稀蛋白層界限不清，說(shuō)明母雞飼料中的蛋白質(zhì)或維生素B2、VD 等不足，應(yīng)按實(shí)際需求補(bǔ)充。

　　5. 如果發(fā)現(xiàn)雞蛋中有芝麻至黃豆大小的血斑、血塊，或蛋清中有微量淡紅色的鮮血，除因卵巢或輸卵管微血管破裂外，飼糧中缺乏維生素K 也可能是重要因素之一。

　　6. 蛋黃顏色變淺，通常是葉黃素缺乏所致。黃玉米籽實(shí)含有玉米黃色素，可使蛋黃顏色加深，白玉米及其他籽實(shí)飼料因無(wú)這種色素而不能使蛋黃著色。

                                                                                       丁鳳霞