在雞群生長(zhǎng)的每一天，飼養(yǎng)管理人員要知道那一天的目標(biāo)溫度，調(diào)節(jié)通風(fēng)系統(tǒng)來(lái)維持目標(biāo)溫度，將每天雞群需要的目標(biāo)溫度貼在靠近控制器的墻上是一個(gè)好的做法，對(duì)于肉雞，在開始時(shí)目標(biāo)溫度是32℃，在第六周要逐漸下降到22℃，每隔一定時(shí)間，必須要比較實(shí)際溫度和目標(biāo)溫度，然后進(jìn)行必要的調(diào)節(jié)。

注意：當(dāng)雞舍切換到最小通風(fēng)模式時(shí)，雞感覺到的溫度和溫度計(jì)上的溫度是不一樣的，在縱向通風(fēng)模式里，管理的目標(biāo)是保持雞群的體感溫度與目標(biāo)溫度一致。如果雞群處于縱向通風(fēng)舍內(nèi)，我們不需要也不想將溫度計(jì)的溫度讀數(shù)降到與目標(biāo)溫度一致。


要點(diǎn)1：只要雞舍有雞，不管在何種氣候和時(shí)間里，即使不必將舍內(nèi)的熱排出舍外，最小通風(fēng)都是必須的。

在適當(dāng)?shù)淖钚⊥L(fēng)模式下，舍內(nèi)流失的熱量與可以獲得的利益相比顯得無(wú)關(guān)緊要，即使在氨氣對(duì)雞群不造成影響的情況下（新的墊料和/或墊料經(jīng)過處理），雞舍得不到充足的新鮮空氣以及舍內(nèi)空氣的層理被打破，也會(huì)對(duì)雞舍內(nèi)的雞群健康和表現(xiàn)造成很大的影響。一項(xiàng)來(lái)自俄克拉荷馬州立大學(xué)的研究表明，對(duì)于第一天的雞，僅12個(gè)小時(shí)保持輕度到中度的缺氧狀態(tài)會(huì)顯著地提高腹水發(fā)生率，同時(shí)會(huì)減少雞出欄的體重。


在進(jìn)行縱向通風(fēng)時(shí)，有一點(diǎn)也很重要，我們不必?fù)?dān)心水分會(huì)隨著室外空氣帶入舍內(nèi)，首先，寒冷的空氣不能保留更多的水分，當(dāng)它進(jìn)入雞舍，與舍內(nèi)暖和的空氣混合后，溫度會(huì)升高，相對(duì)濕度會(huì)下降。這能保障進(jìn)入舍內(nèi)的空氣流經(jīng)雞舍，吸收并排除過多的濕氣。因此，即使在整天落雨的寒冷氣候，我們也必須進(jìn)行縱向通風(fēng)。

注意：我們不能犧牲舍內(nèi)空氣質(zhì)量來(lái)節(jié)約燃料費(fèi)用，所以小雞的保暖工作就顯得格外重要。在育雛期間，一點(diǎn)點(diǎn)的冷應(yīng)激也會(huì)導(dǎo)致體重下降和飼料轉(zhuǎn)化率降低，疫苗反應(yīng)增加，死亡率上升。溫度的探頭和溫度計(jì)必須放置在與雞背水平的高度，外面的冷空氣絕對(duì)不能直接吹向雞體。在進(jìn)雞前提前預(yù)熱雞舍和墊料也是很關(guān)鍵的，把雞放在冷的墊料上會(huì)影響雞的表現(xiàn)。一個(gè)好的做法是，在進(jìn)雞時(shí)墊料的溫度達(dá)到30℃，要達(dá)到這個(gè)溫度，如果使用保溫傘，要在進(jìn)雞前24小時(shí)就要開啟，如果使用熱風(fēng)爐，在進(jìn)雞前48小時(shí)就要開啟。通過綜合分析顯示，最好的十群雞在頭七天的進(jìn)雞前的墊料溫度在30℃，死亡率是0.7%；最差的十群雞，墊料溫度在22.5℃，前七天的死亡率達(dá)到4%。


要點(diǎn)2：按照經(jīng)驗(yàn)，剛?cè)肷岬碾r雞，最小通風(fēng)量在0.17~0.34立方米/小時(shí)/只雞，與舍外溫度有關(guān)。隨著雞群慢慢長(zhǎng)大，排放的濕氣和熱量越來(lái)越多，通過的時(shí)間和工作的風(fēng)機(jī)數(shù)也隨之增加。雞舍內(nèi)的相對(duì)濕度和墊料的濕度，雞的表現(xiàn)就是最小通風(fēng)量設(shè)定的指南。

要點(diǎn)3：最小通風(fēng)成功的關(guān)鍵因素是務(wù)必保證進(jìn)入舍內(nèi)的冷空氣在接觸到雞群前與舍內(nèi)的暖空氣混合均勻成為緩和的氣流。通過靜壓傳感控制器來(lái)調(diào)節(jié)通風(fēng)窗是目前為止達(dá)到這一目的最好方法。如果風(fēng)機(jī)排風(fēng)量和進(jìn)風(fēng)窗的面積不匹配，將導(dǎo)致通風(fēng)量低于要求的風(fēng)量或者冷空氣直接吹在雞的身上產(chǎn)生冷應(yīng)激。

雛雞即使短時(shí)間的受冷，也會(huì)嚴(yán)重影響雞的生產(chǎn)成績(jī)，如喬治亞大學(xué)的研究顯示，將一日齡的雞暴露在13℃的環(huán)境下45分鐘，35日齡的體重下降100克以上。


要點(diǎn)4：當(dāng)最小通風(fēng)不能處理掉雞群所產(chǎn)生的熱時(shí)，就要切換到過渡通風(fēng)，舍外溫度越冷，雞齡越小，在切換到過渡通風(fēng)模式前盡可能運(yùn)用最小通風(fēng)模式；舍外比較暖和，雞齡比較大，切換到過渡通風(fēng)模式就越快。

要點(diǎn)5：重復(fù)利用的墊料和雞的糞便容易產(chǎn)生氨氣，對(duì)墊料進(jìn)行處理可以抑制氨氣的產(chǎn)生，這種方法在美國(guó)被廣泛的應(yīng)用，靠降低舍內(nèi)氨氣的威脅而簡(jiǎn)化最小通風(fēng)的管理，它能讓養(yǎng)雞人基于雞群的最小需要而通風(fēng)，不是為了消除氨氣而通風(fēng)。但也不是完全關(guān)掉最小通風(fēng)，因?yàn)樽钚⊥L(fēng)有帶入新鮮空氣和帶走舍內(nèi)濕氣的功能，正確的墊料處理能降低燃料費(fèi)用，改善雞的生產(chǎn)成績(jī)。

過 渡 通 風(fēng) 的 管 理 要 點(diǎn)

過渡通風(fēng)就是排除雞舍內(nèi)多余的熱量，將舍內(nèi)溫度維持在雞群生長(zhǎng)的舒適范圍內(nèi)，同時(shí)進(jìn)入舍內(nèi)的空氣不會(huì)直接吹在雞身上。

要點(diǎn)1：成功的過渡通風(fēng)是通過靜壓控制器調(diào)節(jié)側(cè)墻的進(jìn)風(fēng)小窗來(lái)實(shí)現(xiàn)的。靠手動(dòng)調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)小窗的大小和運(yùn)行風(fēng)機(jī)數(shù)量是困難的或是不可能的。


要點(diǎn)2：隨著雞一天天長(zhǎng)大，每公斤體重產(chǎn)生的熱量也越來(lái)越多，或當(dāng)舍外的氣候變熱時(shí)，我們必須要從雞舍內(nèi)消除越來(lái)越多的熱量，當(dāng)過渡通風(fēng)模式能夠維持雞群的舒適度時(shí)，就不要切換到縱向通風(fēng)。在設(shè)計(jì)比較好的雞舍里，對(duì)于大一點(diǎn)的雞群，如果舍外的溫度低于舍內(nèi)目標(biāo)溫度6℃以上，我們可以通過過渡通風(fēng)模式來(lái)維持舍內(nèi)目標(biāo)溫度，不必進(jìn)入最小通風(fēng)模式。如果雞較小，舍內(nèi)外溫度相差不超過6℃時(shí)我們也能采用過度通風(fēng)模式將舍內(nèi)溫度維持在目標(biāo)溫度，切換到最小通風(fēng)模式太快有可能使雞舍兩端的溫差變大，將影響雞的生產(chǎn)成績(jī)，這就是我們?yōu)槭裁匆M可能維持在過渡通風(fēng)模式的原因。

要點(diǎn)3：不同通風(fēng)模式間的切換是可行的——最小通風(fēng)、過渡通風(fēng)、縱向通風(fēng)——依具體情況而設(shè)定。雞群在晚上和早晨需要采用過渡通風(fēng)模式，而在炎熱的白天需要最小通風(fēng)模式，最重要的是怎樣才能讓雞群表現(xiàn)出最好的生產(chǎn)成績(jī)。

要點(diǎn)4：判斷進(jìn)入縱向通風(fēng)的時(shí)間和需要時(shí)，在頭腦中要考慮風(fēng)冷效應(yīng)，如果我們采用最大的過渡通風(fēng)量來(lái)運(yùn)行，也就是說(shuō)，啟動(dòng)四臺(tái)縱向風(fēng)機(jī)，并切換到縱向通風(fēng)，盡管溫度計(jì)上的讀數(shù)沒有變化，但雞群會(huì)感到溫度下降了一點(diǎn)，這種雞感覺到的溫度叫體感溫度。雞群越小，對(duì)風(fēng)冷效應(yīng)越敏感，體感溫差就像一陣?yán)滹L(fēng)，讓雞群感到難以適應(yīng)。

                                                                 汪東升