2017年5月，中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)總體平穩(wěn)，養(yǎng)殖總規(guī)模沒(méi)有出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)，夏季畜禽水產(chǎn)品消費(fèi)淡季逐步開啟，畜禽及水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)則繼續(xù)保持萎靡態(tài)勢(shì)。生豬養(yǎng)殖繼續(xù)保持潛在增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，家禽市場(chǎng)養(yǎng)殖總規(guī)模收窄，水產(chǎn)養(yǎng)殖呈季節(jié)性快速增長(zhǎng)但進(jìn)程并不順利。反芻養(yǎng)殖方面奶牛進(jìn)入夏季產(chǎn)奶淡季階段，肉牛羊補(bǔ)欄數(shù)量偏低養(yǎng)殖總規(guī)模偏低。價(jià)格方面，5月份主要畜禽產(chǎn)品月度均價(jià)環(huán)比走跌，水產(chǎn)品價(jià)格總體上漲。部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖逼近虧損邊緣，家禽業(yè)陷入全面虧損。

5月份，中國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模適度擴(kuò)大，市場(chǎng)生豬供應(yīng)寬松，但受消費(fèi)需求萎靡的影響，生豬及豬肉產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)明顯走跌。屠宰企業(yè)以超大體重牛豬為壓價(jià)突破口，長(zhǎng)時(shí)間施壓于收購(gòu)價(jià)格，養(yǎng)殖戶積極出欄或者提前出欄，進(jìn)一步推動(dòng)價(jià)格走跌。到5月下旬，部分地區(qū)外三元毛豬出欄價(jià)格已經(jīng)跌破13元每公斤，部分地區(qū)養(yǎng)殖效益已經(jīng)處于階段性虧損狀態(tài)。而跟蹤數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格跌幅明顯低于毛豬出欄價(jià)格跌幅，小刀手獲利豐厚。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)能繁母豬月末存欄3922.13萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.22%，同比下降0.70%。商品仔豬出欄上市量環(huán)比下降，同比增長(zhǎng)；商品大豬出欄環(huán)比增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)；月末商品豬存欄環(huán)比繼續(xù)小幅下降，同比增長(zhǎng)。豬肉消費(fèi)方面，5月份市場(chǎng)消費(fèi)量環(huán)比增長(zhǎng)。從5月份的供需結(jié)構(gòu)來(lái)看，本月商品豬供應(yīng)總體充足，供應(yīng)略顯寬松，維持3月份以來(lái)的格局不變。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)仔豬月度出場(chǎng)綜合加權(quán)批發(fā)均價(jià)環(huán)比明顯下跌，商品毛豬出場(chǎng)銷售加權(quán)均價(jià)環(huán)比繼續(xù)明顯下跌，豬肉批零均價(jià)環(huán)比明顯下跌。從影響因素看，毛豬價(jià)格下跌，養(yǎng)殖利潤(rùn)萎縮，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性縮水。5月份豬肉消費(fèi)雖然環(huán)比繼續(xù)增長(zhǎng)，但依舊低于往年同期水平。豬肉需求增長(zhǎng)不足而生豬供應(yīng)總體充足，加上屠宰企業(yè)壓價(jià)，豬價(jià)走跌、養(yǎng)殖效益萎縮。


2、根據(jù)養(yǎng)殖相似性地域特征，將江西省劃歸華中地區(qū)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

2、加權(quán)均價(jià)為外三元、內(nèi)三元及土雜大豬比重均價(jià)。

養(yǎng)殖效益方面，5月份全國(guó)商品豬養(yǎng)殖效益繼續(xù)保持總體盈利，但養(yǎng)殖收益環(huán)比相比上月腰斬近半，出現(xiàn)大幅萎縮狀態(tài)。根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，按照養(yǎng)殖全程計(jì)算，5月份商品豬養(yǎng)殖場(chǎng)出售一頭標(biāo)準(zhǔn)體重(100公斤)商品大豬的全國(guó)平均養(yǎng)殖效益為盈利166.64元，環(huán)比下降43.10%。其中大型規(guī)模場(chǎng)平均盈利221.55元，自繁專業(yè)戶平均盈利165.04元每頭，小型散養(yǎng)戶平均盈利98.38元每頭。在地區(qū)差異上，效益最好地區(qū)為東北地區(qū)。從影響本月養(yǎng)殖效益的綜合因素來(lái)看，主要在于本月出場(chǎng)生豬批價(jià)環(huán)比超過(guò)9個(gè)百分點(diǎn)所致。

2、按照100公斤/標(biāo)準(zhǔn)頭生豬作為養(yǎng)殖效益的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)；
3、根據(jù)養(yǎng)殖相似性地域特征，將江西省劃歸華中地區(qū)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

二、后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

1、生豬：
　　根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，6月份，中國(guó)能繁母豬存欄量將環(huán)比將繼續(xù)微幅增長(zhǎng)。生豬月度補(bǔ)欄總量將環(huán)比略有下降，月末存欄總量環(huán)比基本持平微降。價(jià)格方面，我們預(yù)計(jì)6月份中國(guó)出欄大豬價(jià)格將有望在6月中下旬止跌企穩(wěn)，7月中下旬至8月初有望適度上漲，從而開啟本年度新一輪的價(jià)格上漲通道，但上漲幅度明顯偏低的局面也一樣難以改變，出現(xiàn)大幅度上漲的幾率明顯偏低。

2、原料市場(chǎng)：
　　6月份，受養(yǎng)殖規(guī)模保持基本穩(wěn)定的影響，6月份國(guó)內(nèi)主要飼料原料需求與消耗量的增長(zhǎng)有限，對(duì)行情的推動(dòng)作用有限?？傮w上看，6月份全國(guó)主要飼料原料行情將繼續(xù)保持基本穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，能量類原料價(jià)格將繼續(xù)保持偏強(qiáng)運(yùn)行格局，蛋白類原料在6月中下旬后有望逐步改善持續(xù)走跌的局面而趨于穩(wěn)定，氨基酸市場(chǎng)則總體上繼續(xù)維持偏弱格局的幾率偏高。

　　1）玉米方面，我們?cè)?月份的月報(bào)預(yù)測(cè)中，曾認(rèn)為5月份隨著拍賣糧的逐步上市，將對(duì)玉米現(xiàn)有的價(jià)格體系形成一定壓制從來(lái)導(dǎo)致5月份的玉米月度均價(jià)出現(xiàn)適度下跌，但實(shí)際上這樣的局面并沒(méi)有出現(xiàn)。主要在于一方面拍賣糧拍賣溢價(jià)現(xiàn)象突出，同時(shí)有相當(dāng)部分的拍賣糧落在了貿(mào)易商手里而被限制了流入市場(chǎng)的數(shù)量。因此，5月份的玉米價(jià)格出現(xiàn)了繼續(xù)上漲的局面。預(yù)計(jì)6月份這種局面將適度改善，隨著流入市場(chǎng)的玉米數(shù)量的增加，玉米價(jià)格上漲幅度將進(jìn)一步收窄，但6月份玉米價(jià)格繼續(xù)維持偏強(qiáng)格局的局面獲得翻轉(zhuǎn)的可能性明顯偏低，預(yù)計(jì)玉米月度均價(jià)將繼續(xù)小幅上漲的可能性依舊偏高。

　　2）小麥?zhǔn)袌?chǎng)上，隨著新季小麥陸續(xù)上市，小麥供應(yīng)緊張的局面將適度環(huán)節(jié)，但5月份南方地區(qū)新麥上市交易價(jià)格并不低，因此我們預(yù)計(jì)6月份小麥價(jià)格價(jià)格走跌的幅度依舊不大，但總體上價(jià)格行情偏弱的格局將繼續(xù)保持。麩皮及次粉方面，由于夏季屬于面粉消費(fèi)淡季，面粉生產(chǎn)企業(yè)的開機(jī)率并不高，因此6月份麩皮及次粉行情出現(xiàn)明顯走跌的幾率不大，我們判斷總體行情走向?yàn)檎鹗幹芯S持基本穩(wěn)定為主。

　　3）豆粕市場(chǎng)上，結(jié)合美國(guó)大豆的播種情況及南美大豆上市、中國(guó)進(jìn)口大豆的到港的情況看，我們預(yù)計(jì)6月上中旬國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨將總體上繼續(xù)維持持續(xù)走跌局面，中下旬將逐步呈現(xiàn)出基本穩(wěn)定直到月末，市場(chǎng)需要等待6月底美國(guó)農(nóng)業(yè)部的美豆實(shí)際播種面積的報(bào)告指引。這個(gè)報(bào)告將成為指引7-9月份美豆期貨價(jià)格走向的關(guān)鍵影響因素，需要高度關(guān)注。我們至今為止，傾向于這個(gè)報(bào)告將帶來(lái)美豆期價(jià)走高的預(yù)期暫時(shí)不改變。

　　5）菜粕市場(chǎng)上，由于新季菜粕將陸續(xù)上市，雖然對(duì)目前菜粕供應(yīng)緊張的局面有所沖擊，但由于本年度油菜籽減產(chǎn)，又適逢菜粕需求旺季階段，因此新季菜粕上市之后對(duì)原有的價(jià)格體系形成根本性沖擊的可能性極小。我們認(rèn)為6月份的菜粕行情將總體繼續(xù)保持高位，受豆粕影響依舊較小，7-9月份期間存在走高的幾率偏高。

　　6）棉粕市場(chǎng)上，隨著時(shí)間繼續(xù)后移，棉粕供應(yīng)緊張的局面越發(fā)突出，棉粕價(jià)格已經(jīng)處于高位，與豆粕相比已經(jīng)毫無(wú)性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，豆粕對(duì)棉粕的替代量也在逐步增加。預(yù)計(jì)6月份的棉粕將繼續(xù)保持高位，其供應(yīng)不足而又因?yàn)樾詢r(jià)比劣勢(shì)被棄用的尷尬局面將進(jìn)一步凸顯。預(yù)計(jì)6月份的棉粕行情將繼續(xù)保持高位，震蕩調(diào)整的幅度都不會(huì)大。

　　7）魚粉方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)港口進(jìn)口魚粉庫(kù)存明顯偏大，而養(yǎng)殖及飼料需求增長(zhǎng)緩慢，因此我們預(yù)計(jì)，6月份的魚粉行情將因?yàn)槠叩膸?kù)存而繼續(xù)保持弱勢(shì)行情，市場(chǎng)交易量在下旬將獲得適度釋放。

　　8）氨基酸市場(chǎng)上，從供應(yīng)來(lái)看，6月份的賴氨酸及蛋氨酸供應(yīng)都不會(huì)出現(xiàn)短缺，市場(chǎng)供應(yīng)充足，而需求方面帶來(lái)價(jià)格上漲的可能性同樣偏低。因此我們判斷，6月份全國(guó)賴氨酸市場(chǎng)行情將總體偏弱、月度均價(jià)繼續(xù)偏弱的可能性依舊偏高；蛋氨酸行情繼續(xù)維持弱勢(shì)，跌幅將適度收窄，市場(chǎng)行情進(jìn)入偏弱整理階段的可能性大。

                                               孫曉云