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家禽消化道的獨(dú)特生理應(yīng)答

發(fā)布時間:2015/5/31 10:40:31      點(diǎn)擊次數(shù):7797

作者:史蒂夫R.科內(nèi)特


  譯者:高業(yè)雷 建明工業(yè)(珠海)有限公司


  高業(yè)雷,建明工業(yè)(珠海)有限公司產(chǎn)品經(jīng)理


  江南大學(xué)生物工程碩士


  加入建明前,曾先后任職于美國嘉吉、上海光明和德國瑞登梅爾父子公司


  現(xiàn)為建明動物與飼料安全平臺產(chǎn)品經(jīng)理


  建明工業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理高業(yè)雷在前兩篇文章中,分別介紹了史蒂夫R.科內(nèi)特教授的“有關(guān)禽類腸道的基本特點(diǎn)”、“家禽腸道的生物學(xué)與應(yīng)用挑戰(zhàn)”(內(nèi)容可查閱本微信號或建明工業(yè)微信號KeminChina),本期介紹“家禽消化道的獨(dú)特生理應(yīng)答”,作為三篇文章的結(jié)尾,供業(yè)界參考。


  史蒂夫R.科內(nèi)特教授是喬治亞大學(xué)獸醫(yī)藥學(xué)院**的禽類專家,尤其對禽類腸道有深入的了解。高業(yè)雷經(jīng)理在仔細(xì)研讀科內(nèi)特教授的著作后,深有感受,陸續(xù)摘選翻譯了一些內(nèi)容,供業(yè)界參考。


  一 腸道組織對疾病的生理應(yīng)答


  在腸道疾病的早期,腸道組織及其內(nèi)容物的生理變化可以被檢測,通常小腸絨毛高度與隱窩深度的比值可以衡量腸道組織的完整性,腸道上皮細(xì)胞不斷分化,成熟,脫落,能夠使絨毛長度保持恒定的水平,研究顯示腸道上皮細(xì)胞的分化發(fā)生在隱窩處,逐步成熟并不斷遷移**絨毛頂部,**終衰亡脫落**腸腔,這一生命跨度在3到4天;當(dāng)腸道表皮細(xì)胞的損耗加劇,生理上早期平衡響應(yīng)機(jī)制是通過擴(kuò)大隱窩的尺寸,提高隱窩部位細(xì)胞的分化水平,因此,當(dāng)腸道環(huán)境變化產(chǎn)生腸道損耗時,雖然當(dāng)小腸絨毛的高度不變,但小腸絨毛高度與隱窩深度的比值會輕微降低。這個程度的腸道損耗并不會影響小腸的吸收表面積,也不會導(dǎo)致臨床的疾病,但的確揭示出腸道已經(jīng)偏離正常狀態(tài)了。


  雖然在這個時候,即使有經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)也很難從隱窩深度的變化判斷腸壁厚度的變化,但其實(shí)還是有辦法來診斷的,因?yàn)槲⑿〉募?xì)胞破壞也會誘導(dǎo)炎癥反應(yīng),細(xì)胞碎片和炎癥介質(zhì)如腸粘膜,開始在腸腔內(nèi)增加,超出正常水平。除了是小腸絨毛粘附在一起而失去理想的排列狀態(tài)(即使裸眼也可以判斷),橙色粘膜在腸腔中聚集在一起形成點(diǎn),上面堆積著腸粘膜和細(xì)胞碎片。


  二 腸道組織的炎癥反應(yīng)


  隨著腸道應(yīng)對的挑戰(zhàn)逐步增加,腸上皮細(xì)胞的損耗也相應(yīng)加劇,當(dāng)腸上皮細(xì)胞的衰亡損耗大于隱窩處細(xì)胞的分化更新,小腸絨毛的高度開始降低,同時亦可檢測出腸壁變薄以及腸道肌肉組織的損傷,肌張力遲緩,腸管腔的表面上聚集過多的凋亡細(xì)胞,也抑制了腸粘膜組織的作用。炎癥的分泌物讓變短的小腸絨毛粘集在一起而失去了叢狀排列,這時,減少了營養(yǎng)吸收面積并且足以破壞腸道功能;水份凈滲透入腸腔而導(dǎo)致水樣腸炎,如果情況持續(xù)并惡化,腸炎會變得更為慢性持久。炎癥細(xì)胞的流入充塞腸內(nèi)淋巴組織,腸腔的內(nèi)容物開始以粘膜為主,演變?yōu)轭愓车鞍仔阅c炎,這時酶消化與營養(yǎng)的吸收被進(jìn)一步抑制,未消化的養(yǎng)分被微生物發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體不斷聚集,在腸腔內(nèi)產(chǎn)生泡沫并隨著腸道內(nèi)微生態(tài)平衡的進(jìn)一步破壞而積聚了越來越多的氣體。


  三 結(jié)論


  腸道微生態(tài)的改變與腸道功能的破壞密切相關(guān),也直接影響飼料的轉(zhuǎn)化效率。在歐洲,抗生素在飼料中的應(yīng)用被終止,伴隨于此,腸道菌群失調(diào)癥候在家禽領(lǐng)域正普遍蔓延。雖然有些尚未明確的微生態(tài)區(qū)系改變,即使是通過目前**先進(jìn)的分子學(xué)技術(shù)也無法診斷,但仍會對腸道生理造成的影響,而可以鑒別的是腸壁的厚度變薄,同時腸道肌張力遲緩;炎癥表現(xiàn)下,粘膜組織病變,伴隨著炎癥反應(yīng)細(xì)胞的聚集和充塞,組織內(nèi)的水分不斷滲入腸腔,通過微生物發(fā)酵而導(dǎo)致產(chǎn)氣可以**終確認(rèn)微生態(tài)失衡。


  當(dāng)沒有臨床癥狀時,定期對小樣進(jìn)行解剖,通過細(xì)致的觀察來判斷和診斷亞臨床疾病是**經(jīng)濟(jì)的手段。


  更多高業(yè)雷經(jīng)理的文章,請持續(xù)關(guān)注建明工業(yè)微信號KeminChina.


  原文作者:史蒂夫R.科內(nèi)特教授喬治亞大學(xué)獸醫(yī)藥學(xué)院


  著作來自:2012年阿肯色營養(yǎng)學(xué)大會


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