今年雞蛋價(jià)格連續(xù)上漲，這與往年國慶節(jié)后蛋價(jià)的“跌跌不休”形成鮮明對(duì)比。節(jié)前還在持續(xù)創(chuàng)新低的雞蛋價(jià)格，節(jié)后卻觸底反彈。而正當(dāng)人們以為雞蛋價(jià)格要一路高歌猛進(jìn)時(shí)，價(jià)格上漲的腳步卻慢了下來，而且部分地區(qū)出現(xiàn)了下滑的趨勢。雞蛋價(jià)格為什么在今年不再遵循節(jié)后降價(jià)的規(guī)律?

　　分析認(rèn)為雞蛋價(jià)格經(jīng)歷了3個(gè)月的大幅回調(diào)后，與雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的各環(huán)節(jié)基本沒有存貨，加上前期老雞淘汰量大，節(jié)后學(xué)校、企業(yè)集中備貨，產(chǎn)區(qū)收蛋難度加大，這導(dǎo)致蛋價(jià)小幅上漲。不過，伴隨著全國雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，各個(gè)環(huán)節(jié)走貨順暢，銷區(qū)終端消費(fèi)速度走平，后市漲幅有限。

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月18-24日，全國雞蛋價(jià)格大局穩(wěn)定，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)維持在6.68-6.74元/公斤之間。主要原因是雞蛋供需基本平衡，蛋價(jià)漲跌兩難。近日，山東部分地區(qū)蛋價(jià)偏低，養(yǎng)殖戶惜售，低價(jià)收貨難度加大，致使收購價(jià)格走高0.10-0.20元/公斤，但市場對(duì)高價(jià)接受能力有限，蛋價(jià)再漲動(dòng)力不足，整體趨穩(wěn)。目前全國多數(shù)地區(qū)陰雨連綿，收貨、走貨都在一定程度上受到影響，部分產(chǎn)區(qū)有少量余貨，但當(dāng)前溫度較低，雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間增長，養(yǎng)殖戶低價(jià)惜售，因此預(yù)計(jì)目前雞蛋價(jià)格或大致走穩(wěn)，部分地區(qū)有小漲可能。

　　雞蛋價(jià)格將趨于穩(wěn)定，年底之前價(jià)格難跌。分析指出雞蛋養(yǎng)殖成本方面，除去雞蛋的人工及雜費(fèi)，飼料構(gòu)成為60%玉米，25%豆粕及其他。玉米與豆粕價(jià)格偏弱調(diào)整，整體養(yǎng)殖成本穩(wěn)中下降，由于雞蛋價(jià)格反彈，蛋雞養(yǎng)殖利潤好轉(zhuǎn)。后期隨著蛋價(jià)反彈，蛋雞養(yǎng)殖利潤將會(huì)繼續(xù)好轉(zhuǎn)，但雞苗從補(bǔ)欄到產(chǎn)蛋還需要時(shí)間，在集中產(chǎn)蛋之前，價(jià)格仍有上漲空間。

　　對(duì)于整個(gè)四季度來說，雞蛋價(jià)格行情并不會(huì)太穩(wěn)定。因?yàn)槎臼乔萘鞲卸喟l(fā)季節(jié)，疫情一旦暴發(fā)，價(jià)格肯定會(huì)應(yīng)聲下跌;而且冬季人們習(xí)慣多吃牛羊肉，雞蛋需求較低，價(jià)格多傾向于走弱。因此，從大宗雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格歷史年度走勢看，進(jìn)入四季度，雞蛋價(jià)格波動(dòng)往往趨緩，以區(qū)間波動(dòng)為主。從目前的價(jià)格走勢來看，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格本季將轉(zhuǎn)入修復(fù)性上漲階段。2017年的春節(jié)來得早，1月27日就是除夕，在1月份元旦、春節(jié)等節(jié)日備貨因素影響下，年末雞蛋面臨需求拉動(dòng)，或許蛋價(jià)有一個(gè)小的漲幅。

張曉娜