近幾年來，養(yǎng)殖戶在豬飼糧中使用高劑量銅方面有一些誤區(qū)：以為銅在飼料中添加越多越好，甚至要在飼料中看到藍(lán)色的硫酸銅顆粒，以豬糞是否夠黑來衡量飼料廠的飼料產(chǎn)品是否質(zhì)量高，是否消化吸收好，導(dǎo)致銅在飼料中的添加量越來越大，有些甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出安全用量，造成浪費，增加養(yǎng)殖成本，同時污染環(huán)境以及影響人畜的健康。所以規(guī)范銅在飼料中的添加量已成當(dāng)務(wù)之急。

高銅的誤區(qū)

一、認(rèn)為銅添加越高豬糞越黑，飼料的消化率越高

首先需要聲明的是：豬糞的顏色與飼料消化率無關(guān)，與食入飼料的成分有關(guān)。認(rèn)為豬糞黑，飼料的消化率就高，這與以前農(nóng)村養(yǎng)豬長期食用青飼料（紅薯藤，野菜）有關(guān)，這些青飼料含有豐富的葉綠素等，導(dǎo)致豬糞變黑。當(dāng)豬生病時，養(yǎng)豬者為了改善豬的營養(yǎng)，往往多供給病豬較多的糠麩類飼料，糞的顏色就變淺或變黃。長期如此就形成了黑糞消化率高，淺色糞便消化率低的不科學(xué)的概念。

用高銅飼糧飼喂，使豬糞變灰黑至黑色。這是由于飼糧中所添加的銅源（硫酸銅）在腸道內(nèi)被分解產(chǎn)生黑色的硫化銅、氧化銅所致，可能還有過量黑色的硫化鐵。養(yǎng)豬戶認(rèn)為豬食后拉黑糞的飼料才是好飼料，越黑越好，這種說法顯然是片面的，不科學(xué)的。如果按照用戶的要求，豬糞越黑越好，那硫酸銅的添加量要高到何種程度呢？豬對銅最大耐受量是每千克飼料含銅250mg，超劑量就會導(dǎo)致豬銅中毒，代謝紊亂，生長速度降低，死亡率增加。為了促進(jìn)豬的生長，飼料中必需添加多少銅才最好？眾多的試驗結(jié)果亦不完全一致，有的是添加250ppm的效果比125ppm為好；有的是添加125ppm和250ppm的效果一樣；有的是添加125ppm比250ppm的效果略好些。銅的最佳添加劑量方面并沒有取得完全一致性的意見，而且在有效劑理（125-250ppm）范圍內(nèi)，銅的添加效應(yīng)并非與劑量呈現(xiàn)正相關(guān)。

二、全期添加高劑量的銅

養(yǎng)殖戶喜歡在豬整個生長階段使用高銅，甚至在母豬日糧都使用高銅，特別是部分飼料企業(yè)，利用養(yǎng)殖戶誤認(rèn)為飼料的消化率與糞便黑色相關(guān)的特點，有意在所有階段的豬飼料中添加高銅，以尋求賣點。國內(nèi)外的多次試驗結(jié)果表明，高銅的促生長作用僅在豬的生長前期（15-40kg）較為明顯，對生長后期（＞40kg）幾乎無作用。Wallace總結(jié)了154次添加高銅試驗表明：高銅可提高豬的增重，其中仔豬為27.1%，中豬為6.5%，肥豬為3.6%；飼料轉(zhuǎn)化率分別提高8.3%、2.3%和1.1%，結(jié)果顯示：補銅以早期斷奶仔豬的效果為好，在大豬則沒有明顯效果，這可能是前期飼喂高銅使肝臟蓄積。研究者建議：大豬（＞50kg）階段無需在日糧中添加大劑量的銅。

三、追求高銅，忽略營養(yǎng)素平衡關(guān)系

鋅、鐵與銅有拮抗作用，當(dāng)飼糧中添加高銅時會影響鐵和鋅的吸收，所以飼料中添加高銅（250mg/kg），必須額外添加鋅（150mg/kg）和鐵（150mg/kg）才能取得良好效果。微量元素的大量應(yīng)用會加快飼料中維生素的破壞，含高劑量微量元素的日糧維生素的添加量也相應(yīng)增加。這明顯造成營養(yǎng)浪費，增加生產(chǎn)成本。

汪東升