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仔豬的消化特點及消化酶變化規(guī)律

發(fā)布時間:2016/8/12 9:11:55      點擊次數(shù):6755

一、仔豬胃和腸道絨毛的發(fā)育

哺乳仔豬胃底腺不發(fā)達(dá),胃液分泌量少且不穩(wěn)定,分泌鹽酸能力較差,胃內(nèi)缺乏游離鹽酸,PH值過高,胃內(nèi)PH≥4,胃蛋白酶活性受到影響。(所以不利于蛋白質(zhì)消化。)仔豬達(dá)到8~10周齡時才能達(dá)到成年豬胃內(nèi)酸度PH2~3. 5的水平。但仔豬消化道體積重量等發(fā)育較快,有報道稱仔豬胃重和容積在25日齡內(nèi)迅速發(fā)育,腸道細(xì)胞組織學(xué)觀察腸絨毛呈長而細(xì),絨毛高度隨日齡增加而下降,十二指腸腸絨毛高于空、回腸。出生第1天可見腸腺,以后腺細(xì)胞不斷增長、體積增大、腺窩也隨日齡而逐漸增加。


斷奶后,仔豬消化系統(tǒng)小腸細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化,由于斷奶仔豬不得不由從采食易消化的液態(tài)食物轉(zhuǎn)化為含有大量谷物原料的固體飼料,在日糧干物質(zhì)的高機(jī)械磨損作用下,小腸絨毛快速變短,斷奶后幾周內(nèi)小腸絨毛由高密度手指狀變成平舌狀,絨毛萎縮,隱窩加深。導(dǎo)致消化吸收面積變小,營養(yǎng)不能被有效吸收,而腸道內(nèi)豐富的營養(yǎng)、適宜的溫度和溫和的酸堿度為有害細(xì)菌提供了繁殖條件,而有害菌的生長又產(chǎn)生了大量的毒素(氨和胺類等),對動物產(chǎn)生毒性和藥理活性作用,使腹瀉加劇。(所以豬友們在選擇開口及保育料的時候,要選擇松軟的顆?;蛘叻哿?;盡量避免直接用太硬的顆粒料飼喂以免過渡損傷小腸絨毛、影響后期消化;再者過量的抗生素也會影響小腸絨毛的發(fā)育,所以前期的仔豬在飼料中盡量少添加抗生素。)


二、乳豬吃啥好?消化酶規(guī)律在影響

哺乳仔豬消化酶系不完善并且出生幾周內(nèi)變化較快,表現(xiàn)為乳糖酶以及與消化母乳中糖類的有關(guān)酶的活性在出生后2~3周時達(dá)到頂峰,然后又很快下降。淀粉酶及消化淀粉和碳水化合物有關(guān)酶的活性在出生時很低,隨后逐漸上升(這里小葉提醒豬友們在小豬剛出生時千萬不要飼喂玉米、淀粉等,如果母豬沒有奶可以喂小豬牛奶動物性蛋白,切勿飼喂玉米羹,不是沒有營養(yǎng),而是剛出生的豬根本不能消化)。凝乳酶在初生時活性較高,1~2周齡達(dá)到高峰,以后隨日齡增加而下降,其他蛋白酶活性很低。胃蛋白酶原雖在仔豬出生時便可檢測到,并且濃度在3~6周內(nèi)不斷增加,但是由于仔豬胃底腺不發(fā)達(dá),鹽酸分泌能力差,胃蛋白酶原不能被激活,因此其作用般在20日齡后才能表現(xiàn)出來。


哺乳仔豬腸腺、胰腺發(fā)育比較完全,能分泌消化母乳的多種消化酶,其中胰蛋白酶、胰脂肪酶和腸液中的乳糖酶含量很高,可較好的消化母乳中的脂肪和蛋白質(zhì),但對飼料中的植物性蛋白較難適應(yīng)。斷奶后腸道形態(tài)的變化會使絨毛刷狀緣酶(如乳糖酶、蔗糖酶、異麥芽糖酶和α-葡萄糖苷酶)活性降低,消化道吸收能力降低,這些變化可導(dǎo)致腸道營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收不良。仔豬在0~4周齡期間,胃蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶活性成倍增長,4周齡斷奶后一周內(nèi)各種消化酶活性降低到斷奶前的三分之一。斷奶后仔豬消化酶活性降,導(dǎo)致仔豬常不能適應(yīng)以植物為主的飼料,這也是仔豬斷奶后1~2周期間消化不良、生長受抑的重要原因。

三、 免疫力弱,抗病力差(抗體在左右)


由于胎盤屏障作用,胎兒時期仔豬不能通過血液從母體吸收免疫球蛋白等大分子物質(zhì),故初生不具備先天免疫能力。主要通過母乳獲得免疫球蛋白,這些免疫球蛋白保證了仔豬健康成長。初乳含免疫球蛋白7%,而常乳只含0.5%.所以初乳是仔豬不可替代的食物。仔豬10日齡以后才開始自產(chǎn)免疫抗體,形成主動免疫,隨著曰齡的增長從母體所獲得的抗體量逐漸下降,到6周齡以后主要靠自身合成抗體。2~6周齡期間為被動免疫向主動免疫的過渡期,在此期間斷奶可使仔豬體內(nèi)循環(huán)抗體水平降低,細(xì)胞免疫受到抑制,抵抗力下降。加之受斷奶應(yīng)激的影響。對疾病的抵抗力下降,容易發(fā)生腹瀉、下痢等疾病。


四、菌群失衡導(dǎo)致易腹瀉

仔豬在剛出生時,消化道是無菌的,出生后2小時內(nèi)糞便中就可檢測出大腸桿菌和鏈球菌等微生物。在出生后到自然斷奶的過程中,消化道各個部位逐漸被各種細(xì)菌所占據(jù),但并未達(dá)到應(yīng)有的平衡。正常情況下,微生物區(qū)系會隨著外界環(huán)境和日糧的變化而在一定的生理范圍內(nèi)變動,但如果波動超過正常生理范圍,就會引起生態(tài)失調(diào)。研究表明,大腸桿菌、韋氏梭菌、鏈球菌、乳酸桿菌、擬桿菌等是乳豬胃腸道的主要菌群,而斷奶后由于仔豬胃酸、消化酶分泌不足和腸黏膜損傷等原因,導(dǎo)致腸道大腸桿菌、鏈球菌、腸桿菌等有害菌大量繁殖,甚至成為優(yōu)勢菌,造成腸道微生態(tài)系統(tǒng)失調(diào),致使使腸腔積水,上皮細(xì)胞破壞,從而導(dǎo)致腹瀉。(這里告訴豬友,豬細(xì)菌性腹瀉,主要不是感染了某種細(xì)菌,而是某種有害細(xì)菌繁殖過量導(dǎo)致的;所以在治療腹瀉時,先用抗生素抑制有害菌,最好選擇針對有害菌的窄譜抗生素,避免對有益菌的抑制。再選擇益生菌添加劑讓腸道內(nèi)有益菌數(shù)量占上風(fēng)。

王亞霆

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